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Former Fukuoka Prefecture Public Hall VIP Hallを観光するには時間と体力が求められるので、お腹が空いたら、ぜひ訪れて、美味しい食事を楽しみましょう。このレストランでは、ゲストはよく にぎり寿司, 刺身 と クラムスープを注文することができます。良いワインを味わうチャンスをお見逃しなく。
有能な スタッフは、鮨さかいのスタイルと個性を反映しています。あなたは迅速な サービスに満足するでしょうほとんどの場合、ここは壮観な 雰囲気を提供します。Googleユーザーはお店を気に入っており、4.7と評価しました。
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鮨さかい に関する訪問者のレビュー
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萬屋
13 日前 Google に
月イチ程度訪問していますが、味・サービス共に非常におすすめです。 遠方から来た客人を連れて行っても、大抵大満足してもらえます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner
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Yuki
13 日前 Google に
食べログGoldやミシュランなどの獲得実績をもつ福岡の名店 高級店であり、お店の雰囲気は入店時はピシッとしていますが、コース中はかなりかなり柔らかい感じで、大将は各グループに会話もふってくれるし、質問にも優しく答えてくれると、非常に居心地がよく時間が過ぎていく 約2時間のコースは追加2品いれて全25品と結構なボリューム。ただ、お会計はつまみ2品追加とお酒5杯で6万弱と東京の高級寿司と変わらないレベルなのでお値打ちとはちょっといいがたい 好み的にはもうすこし地域性を出してほしいですが、握りのレベルは非常に高く、お寿司好きならだれでも満足できるお店だと思います. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+
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ryosuke_trip_food
4 ヵ月前 Google に
【福岡・中洲】五感で味わう至高の芸術。特別な日に訪れた名店「鮨さかい」で過ごす、記憶に刻まれるひととき ※こちらは3年前の時差投稿です。 福岡に拠点を移して3年。その最初の年に、特別な日の舞台として選んだのが、全国から食通が足を運ぶ名店「鮨さかい」でした。3年の月日が流れた今振り返っても、あの日の感動は色褪せることなく鮮明に記憶に刻まれています。 凛とした静謐なエントランスを抜け、檜の香りが心地よく漂うカウンター席へ。そこはまさに、大将の美意識が細部まで宿る劇場のような空間です。 供されるお料理は非常に美味しく、どこまでも繊細。前半のつまみから、その完成度の高さに圧倒されました。 滋味深いアナゴの稚魚から始まり、優しく身体に染み渡る白子スープ、季節を告げる筍へ。絶妙な火入れのタコと鮑に続いて登場したトラフグの肝ソースは、余ったソースにワカメを絡めて余すことなく堪能。さらに境港の蟹、クリーミーなトラフグの白子、そしてあん肝と奈良漬けという相性抜群の組み合わせに至るまで、緻密に計算された隙のない構成です。 そして圧巻は、流れるような所作から生み出される「握り」の数々。 美しいアオリイカ、カスゴ、ヒラメ、完璧な締め具合のコハダ。そこから赤身、中トロ、大トロへと続くマグロのグラデーションは、口の中でシャリと官能的にほどけます。さらに車海老、濃厚なウニへと続き、温かいエビのお味噌汁とべったら漬けで一息。終盤の蛤、ふっくらとしたアナゴ、巻物、そして美しい卵に至るまで、すべての流れが一つの完璧なストーリーを紡いでいました。 洗練された極上の空間でありながら、決して肩肘張らせない温かなおもてなし。味、雰囲気、そして体験としての価値、そのすべてが圧倒的です。 素晴らしい食との出会いは、人生を豊かにしてくれます。これからも一つ一つの料理に込められた職人様の情熱に敬意を払いながら、その魅力を自身の言葉でしっかりと発信していきたいと思います。 #鮨さかい #福岡グルメ #福岡ディナー #福岡ディナーデート #赤坂グルメ #福岡寿司 #江戸前寿司 #予約困難店 #ミシュラン福岡 #寿司スタグラム #すしすたぐらむ #ご褒美ディナー #時差投稿 #グルメレビュー #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲３−20 LANEラウンドビル 2F, 福岡市, 福岡県, 日本
特長
予約可
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-20:00 20:30-22:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-13:00 13:30-15:30 18:00-20:00 20:30-22:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-13:00 13:30-15:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-13:00 13:30-15:30 18:00-20:00 20:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-13:00 13:30-15:30 17:00-19:00 19:30-21:30 |
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