日本橋鮨しば

Name: 日本橋 鮨 しば
Address: 日本橋小舟町7-13東海日本橋ハイツ102, 中央区, 東京都, 日本
Telephone: +81366612546
Price range: $$$$
Rating: 4.6

45 票

中央区の寿司レストラン5418軒中742位

営業中 17:00 - 22:30

「1 か月前に更新されました」

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寿司ロールは日本橋鮨しばで（提供されています|サーブされています|利用可能です）。

Suginomori Shrineの周りを散歩しているときに雨に驚かされた場合は、このレストランに立ち寄ってください。日本橋鮨しばは、日本料理を楽しみたい気分のときの良い選択肢です。寿司を完全に注文できます。

注意深いスタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。速いサービスは重要な長所です。雰囲気は壮観なであり、訪問者もそれを見出しています。お店はGoogleの評価システムで4.6を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

ディナー素晴らしいサービス

寿司魚にぎり寿司日本米ライス韓国の寿司チョコレートワイン

日本橋鮨しばの評価

Google

(4.6/5)

Trip

(5/5)

日本橋鮨しばに関する訪問者のレビュー

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T Ozawa 5 ヵ月前 Google に

初めてお伺いいたしました。一見の私たちにもとても親切に対応してくださいました。店内はカウンター席で、とても清潔感があり落ち着いてお食事をする事ができました握りの前にシャリの量を聞いて下さる配慮は嬉しかったですとても気持ち良く過ごせましたまたお伺いしたいです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+

日

オーナーからの返信 4 ヵ月前

T Ozawa様、日本橋鮨しばへの初めてのご来店、そして嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます。数あるお店の中から当店をお選びいただき、とても嬉しく思います。店内の雰囲気や清潔感、カウンターでの時間をゆっくり楽しんでいただけたとのこと、安心いたしました。シャリの量についても喜んでいただけて何よりです。お客様に心地よくお食事を楽しんでいただけるよう、これからも細やかな心配りを大切にしてまいります。「気持ち良く過ごせた」とのお言葉が何よりの励みです。ぜひまたゆっくりお食事を楽しみにいらしてください。心よりお待ちしております。

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斎藤正美 5 ヵ月前 Google に

鮨屋のカウンターは、この位の広さが良いですね。大将と話したり、日本酒のお勧めを聞いたり、魚の旬や世間話に花が咲きコース＋ドリンクで16000円で収まりました。月イチ贅沢会に大満足！前は有名店のパテシエだったらしいです。また楽しい話を大将宜しくお願い申し上げます　日本橋女子会. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

日

オーナーからの返信 5 ヵ月前

斎藤正美様、日本橋鮨しばにご来店、コメントありがとうございます。カウンターでの時間をゆったりと楽しんでいただけたようで、大変嬉しく思います。お鮨や日本酒はもちろん、大将との会話やその日の旬の話なども含めて、ひとつの時間として味わっていただけたことが何よりです。月イチの贅沢会にもご満足いただけたとのお言葉、励みになります。以前の経歴の話まで覚えていてくださりありがとうございます。ぜひまた日本橋女子会でいらしてください。次回も美味しいお鮨と楽しいお話をご用意してお待ちしております。

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かにさん 5 ヵ月前 Google に

おまかせコースをいただきました。料理長自ら毎朝市場に足を運び、さば一匹一匹の肉厚を見極めて仕入れていると聞き、そのこだわりにまず心を打たれました。その日いちばん良い素材を、最良の調理法でいただける贅沢。まさに“一期一会”のお鮨です。特に印象的だったのは、茶碗蒸しとお味噌汁。カツオだしが驚くほど濃厚で、いい意味でパンチがあり、ここでしか味わえない唯一無二の一椀でした。出汁文化の奥深さを再認識させられます。東京に転勤してきてから、「高いけれど感動はない」というお店も正直多いと感じていました。しかし、こちらでは一口ひとくちに心が震えました。これほど感激を覚える料理店に出会えたことが本当に嬉しいです。日本酒に合わせる酒肴も見事。旬の“その瞬間”を閉じ込めたような味わいで、あなごの稚魚など希少価値の高い一品には思わず声が出ました。素材の力と技の融合に、ワクワクが止まりません。赤しゃりと白しゃりの両方をいただけるのも嬉しいポイント。それぞれの個性がネタをより引き立て、食べ比べの楽しみがあります。伺った日は料理長おひとりで対応されていましたが、温かいものはあつあつで、冷たいものはぐっと冷たく。提供のタイミングも所作も実にスマートで、その姿勢にも深く感動しました。いつかこのお店がミシュランに選ばれる日が来ることを、心から願っています。必ずまた伺います。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+

日

オーナーからの返信 5 ヵ月前

かにさん様日本橋鮨しばへご来店いただき誠にありがとうございます。毎朝の仕入れや出汁へのこだわり、赤白のしゃりをお気に召していただけて大変光栄です。「心が震えた」というお言葉、料理人冥利に尽きます。お客様の温かいご声援を励みに、今後も一期一会のお鮨を提供できるよう精進してまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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+81 3-6661-2546

予約

寿司, 日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

日本橋小舟町7-13東海日本橋ハイツ102

中央区, 東京都, 日本

住所

日本橋小舟町7-13東海日本橋ハイツ102, 中央区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし Wi-Fi テイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	12:00-14:30 17:00-22:30
月曜日月曜	17:00-22:30
火曜日火曜	17:00-22:30
水曜日水曜	17:00-22:30
木曜日木曜	17:00-22:30
金曜日金曜	17:00-22:30
土曜日土曜	12:00-14:30 17:00-22:30