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Konko Church of Tamamizuを見た後にお腹が空いたと感じたら、食事をするためにこのレストランへ来てください。スタッフは有能なで、それが鮨すばるを素晴らしいものにしています。専門的な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。平和な 雰囲気は、まさに 長い仕事の週の後に必要なものです。ここのGoogleでの全体のスコアは4.6です。
レビューで頻繁に言及される
鮨すばる に関する訪問者のレビュー
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n t (なおちゃん)
9 ヵ月前 Google に
店名 鮨 すばる 場所 肥後橋駅 予算 15000〜19999円 頼んだメニュー ・おまかせ ︎鮎の子を炊いたもの ︎蛸を炊いたもの ︎そら豆を湯掻いたもの ︎石鯛の刺身 ︎鯨のかなこ ︎もちがつお ︎桜海老の茶碗蒸し ︎メヒカリ ︎フグの白子 ︎赤身 ︎赤身漬け ︎どんちっち鯵 ︎イサキ ︎鳥貝 ︎足赤海老 ︎ノドグロ ︎蒸し鮑 ︎毛蟹 ︎平目 ︎雲丹 ︎イカ ︎穴子 ︎トロと海ぶどう ︎玉 ︎お椀 ※︎は握り ︎は一品物 ----- 大阪出張DAY。 3ヶ月に1回は大阪に来ることがあるのですが、その度にお寿司屋さんを新規開拓しています。 本日訪問したのはこちらのお寿司屋さん。 予約はお電話のみですが、難易度はそこまで高くなく早めの時間帯や平日を狙えばスムーズに予約は取れるほうかと。 肥後橋駅から徒歩5分圏内でアクセスがいいのも魅力ですね。 店内は、 カウンター8席。 L字型で、大将を囲う形になっています。2階もあるようで団体客向け？ですかね。 雰囲気も良く、料亭のような内装作りで落ち着いた空間になっています。 感想は下記。 印象的だったものをレビューします。 どんちっち鯵 初見のブランド鯵。 島根県浜田市で水揚げされる脂質含有量10%以上の真鯵をそう呼ぶみたいですね。 鯵にブランドがあるとは、、、お魚は奥が深いですね。 肝心の味は、 臭みがなく、脂のノリが全然違う。 旨味たっぷりで贅沢な鯵になっています。 赤酢シャリとの組み合わせもバッチリ、脂と酸味の組み合わせって良いですよね。 溶けてなくなるとはまさにこのこと。 これは食べなきゃ損です。 蒸し鮑 鼻から抜ける柑橘感。 肝がのっている分オイリーに感じて、従来の鮑とは良い意味でイメージが異なる。 ほんの少しの苦味が癖になり、鮑の貝の旨味も合わさってめちゃくちゃ美味しい。 ボリュームもあってお得感もあるので、なんて贅沢な握りなんだと感服。 毛蟹 春の毛蟹。 ギリギリ旬の時期に食べることができました。 旨味の強い毛蟹。 タラバとかあっちとよく比較されますがら旨味は断然毛蟹のほうが強いですね。 これぞ至高。 噛むほどに旨味を感じ幸福感たっぷり。 シャリとの相性ももちろんよく、ほどよい酸味でアシストできてる点がGOOD。 以上です。 日本料理出身の大将。 一品物が多く、いずれも美味しかったです。 たまたま時間帯もあってか私1人だったのですが大将が面白くてめちゃくちゃ会話弾みました。 1人訪問の醍醐味ですねこれは笑。 大阪に来るなら是非こちら立ち寄ってほしいですね。コスパ最高ですし！ ご馳走様でした。 また来ます。 ※イイねや保存をよろしくお願いします！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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BOO BOO
１年前 Google に
大阪肥後橋にある鮨すばるさん。 こちらも何度もリピートしているお店ではありますが、こちらに来るきったけとなったのは口コミみて。 ここだ！と直感が働いたお店。 赤酢の江戸前寿司。 シャリの大きさが絶妙で、なんといっても口の中でで最高に解けていきます。 最高に美味しい。 コースは¥9,000と¥12,000の2択？ 軽めにいきたい時は¥9,000でしっかり目に食べれそうな時は¥12,000とチョイスしています。 アテもお寿司も最高です。 マグロの仕入れがしっかりされているので、トロも漬けも最高に美味しい。 ワインなどもありますが、日本酒も品揃えが豊富で時々可愛らしいお酒にも巡り会えます。 何度か伺ううちに大将とも打ち解けてきて、更にリピートペースが早くなってきております。 隠れ家的なお店な為、初めての来店の際には道に迷ってしまう可能性もあるので余裕をもって行かれることをお勧めします。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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kiyomi
１年前 Google に
路地裏すぎる路地裏にひっそり佇んでました。 いい感じのお寿司屋さん。 民家を改装したようで内装も良き。一階はカウンターのみ8席。 大将も初めてとは思えないフレンドリーな方でした。マグロ美味しかったなぁ！のどぐろ炙りも香ばしくて脂が乗っていて口の中でとろけました。 2階にはテーブルもあるそう。 またぜひ行きたいなーと思います！ Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5
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すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀１丁目１６−29, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:00 |
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