写真を追加
14 枚の写真
Taimei Elementary Schoolを観光するには時間と体力が必要なので、後で、ぜひこのレストランに来て、良い食事を楽しみましょう。あなたは良い にぎり寿司, 魚 と シーフードを食べることができるでしょう。スタッフはここで親切なと評判です。ゲストは、ここのサービスはかっこいいだと言及しています。価格は公平なです。あなたは間違いなく素敵な 雰囲気を気に入るでしょう。ミシュランの専門家による訪問を経て、鮨 太一はミシュランセレクションに選ばれました。
レビューで頻繁に言及される
鮨 太一 に関する訪問者のレビュー
/ 166
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
あなたの髪が大好きになる美容室Hair Room Vlog
7 ヵ月前 Google に
5〜6年くらい通わせて頂いております。 数年間、銀座の寿司屋巡りをしていましたが 太一さんの寿司が一番好きです。 今は太一、一筋。 自分は魚釣りをして魚を捌き、料理もします。 ですので魚の味には少しうるさいほうかなと思います。 太一さんの寿司は魚に対して丁寧な愛情が伝わってきます。一貫一貫が幸せを感じる美味しさ。 軽やかな手捌き、見ていないようで必ず見ているお客様の様子や雰囲気。 お弟子さんとのやりとりはジョークもありつつ 厳しい一面も垣間見える時もありますが、それも太一さんの愛情表現だと思って楽しくその場を感じております。常連さんに愛されつつも、ご新規のお客様にも程よい距離感があり、人間と人間の距離感にもかなり気を使われています。 商売人っぽくはなく、本物の職人気質の銀座にしては珍しい太一さん。 同じ職人として、尊敬しながらいつまでも寿司を握り続けてほしいと願っています。 「死ぬ前に何が食べたい？」と聞かれて真っ先に名前を思い浮かぶなかなか出会えないお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
コンテンツの削除を依頼する
契郁齋
7 ヵ月前 Google に
前提として、鮨に関して文句は言いません。 問題は接客態度です。 同じコースを頼んでいるのに、なぜ隣の方と内容が異なるのでしょうか。隣の方が召し上がっていた握りと同じネタを私は食べていません。 提供する順番や速度もムラがあります。 会話も常連と大将間だけで盛り上がり、客全体を見渡していない気がします。私には入退店時の挨拶と「こちら〇〇です」の説明のみ。 一見客を不平等に扱う店は進展しません。 一人で来て、静かに食事をしている客こそ、店をよく見ていますよ。 ミスを犯したお弟子さんに対して「あとでぶっ飛ばす」と言ったり、厨房に立つお弟子さんを過度に貶したり、接客業として相応しくない態度です。職人業ですから厳しいのはいいと思いますが、客に聞こえないところで指導すべきです。客前での厳しい指導は店の印象を下げる一方です。 料理は素晴らしいと思いましたが、印象が悪く、後半は味が今ひとつ入ってきませんでした。 改善を期待します。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 1
コンテンツの削除を依頼する
shotoku team
4 年前 Google に
『鮨 太一』は、銀座コリドー街近くの路地裏にある寿司屋です。お店の近くには、有名ラーメン店の風見などが軒を連ねています。この日は、土曜日の12時に予約して訪れました。店内は、L字のカウンターが7席のみ。客層は20代の大学生から年配の方まで幅広かったです。ランチのメニューは、『税込5,500円』と『税込11,000円』のおまかせコースがあり、11,000円のおまかせコースでお願いしました。当日のおまかせコースのラインナップは、【にぎり】■マグロの中トロ■コハダ■煮ハマグリ■イクラ■タイの昆布締め■スミイカ■クルマエビ■マグロの赤身■シマアジ■サバ■バフンウニ■イワシ■サヨリ■赤貝■アジ■カツオ■煮アナゴ■玉子「マグロの中トロ」からスタートしたコースは、全18貫というランチでは圧巻の内容でした。その「マグロの中トロ」は、濃厚で旨味のある脂が美味しかったです。また、少しかために炊きあげられた赤酢のシャリの風味とも相性抜群でした。「コハダ」は、想像以上に強い酢で〆られています。また、「煮アナゴ」は、臭みが全くない“ふわふわ”な一貫で美味しかったです。築地の「鮨 桂太」さんの出身店ということで、初めて訪れましたが、クオリティの高い寿司をリーズナブルな価格で堪能でき満足なランチになりました。ランチの時間は、常に一杯で来店の難易度が高いですが、再訪したいお店です。後、大将も普通にしてる人には、全然怖くないですよ！
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目４−13 浅黄ビル ２階, 東京, 東京都, 日本
特長
屋外の座席はありません
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:30 18:00-22:30 |
ウエブサイト
情報の誤りを報告する
