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SS30を見た後にお腹が空いたと思ったら、食事をしにこのレストランへ来てください。日本料理メニューを探してみましょう。かっこいい スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。壮観ななゲストの 観点からは、 サービスには、鮨 結委 (すし ゆい)を来店する際に心構えをしておいてください。ここはGoogleユーザーから高い評価を得られていません。
レビューで頻繁に言及される
鮨 結委 (すし ゆい) に関する訪問者のレビュー
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天使たちのシーン
4 ヵ月前 Google に
低評価の方の気持ちも分かりますが、ここは1つ冷静に味と香りの評価を仙台のお寿司屋さんはほとんど回りましたが、生臭かったり酷いお寿司も多く、このレベルのお寿司は少ないので、仙台ではレベルの高いお寿司屋さんかと思います。参考になれば 昨日の小判寿司に続き最近はお寿司屋さん巡り、素材や調理方法の意識が高く、知識も豊富なお店、白魚、赤貝も良かったです。 1店だけ唯一のミシュラン2つ星、宮城では1番高い評価のお店、ウニと海苔のマリアージュが香りが良かった。塩辛系も香り良く芳醇、熟成と調理、組み合わせにこだわったお寿司屋さん鮨結委. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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なお
4 ヵ月前 Google に
どれもとっても美味しかったです！！ 沢山いただいたのにお値段も良心的！ 親方と女将さんのテンポの良い会話に、楽しく食事ができました 置いてある日本酒もどれも美味しいもので、ペアリングも考えていただきながら美味しく呑めて最高でした ぜひまた伺いたいです Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Mi
9 ヵ月前 Google に
※なぜかレビューが表示されなくなったので、再投稿。 2022年9月訪問 ======== こちらのレビューを書こうかとても迷いましたが、ずっとモヤモヤしてしまい、このまま抱え込んでいるとよくないと思い、決心いたしました。 毎晩寝る前に、こちらでの出来事を思い出してしまい悔しくて、不快で、ぐっすり眠れないのです。 娘が仕事の関係で仙台出向となったので、せっかくの三連休は家族で旅行へ行こうということで、仙台で働いている娘に会いに行きました。 娘は大のお寿司好きで、どのくらい好きかというと、誕生日や実家に帰省した際に「何が食べたい？」と聞くと決まって「いいお寿司」というほどです。 旦那が職業柄、顔が広いほうですので、昔から特別な日には一見（いちげん）さんお断りの良いお鮨屋さんに家族で行くのが恒例です。 家族でよく行くお鮨屋さんには、自家製のブランデー梅酒があり、娘のお気に入りです。 旦那が「東北は魚介類が美味しいから、せっかくだし寿司を食べよう」と言うので、娘と私でリサーチをし、ミシュラン二つ星を獲得しているこちらのお店を予約させていただきました。 大将さんは少し無愛想な感じでしたので、場を和まそうと旦那が 「大将、今日はよろしくお願いします！」 と話しかけました。珍しいことです。 旦那も初めてのお店でしたので、少し気を遣ったのだと思います。 旦那はビールを頼みました。 次に娘が「梅酒のロックでお願いします」と言います。 その途端、前にいた大将さんが「そんなものはない、うちは料理に合わないような酒は置かないから」と結構強めの口調で言いました。 この時からピリピリした空気が漂い始めましたが、娘は温かいお茶を息子は芋焼酎の水割りを頼み、私は旦那とビールを分けることにしました。 梅酒が鮨に合わないとそこまで言うのなら、ビールは合うの？と思いました。 梅酒は確かに香りが強いお酒なので、お鮨屋さんで置いていなくても特に何も思わないのですが、普通は「うちは置いてないんですよ〜」で済む話です。 大将さん一言余分だな〜と思いつつ次に、茶豆のお浸しが出てきました。 ここで旦那がまた「大将、いただきます」と機嫌を取りますが、完全無視。 薄皮がついたままで昆布だしの味もせず、あれ？と少しガッカリしていると、大将が「ちょっとこれ」と何やら娘に怒っていました。 何かと見てみると、お店で用意してくださった紙のマスクケースを娘がテーブルに立て掛けていたので、どかせと怒っていました。 家族全員、茶豆を食べるのを中断して急いでマスクケースが邪魔にならないように膝の上やお尻の下に片付けました。（鞄などの手荷物は女将さんが入り口で預かってくださったので、マスクケースを置くところがなく困りました。） 茶豆が食べ終わらない頃に、大将さんがお寿司を握り始めました。娘と私が同時に「一つはワサビ抜きにしてもらえますか」と言いました。 その瞬間、大将さんの怒った表情がマスク越しからでも感じ取れました。 「お嬢ちゃんがこれまで食べて来たワサビとは違うから」 「食べてみてから、無理とか何とか言ってください」 と言い放ち、こちらは返事をする間もなくワサビ入りのお寿司を握り出します。 私としても娘のワサビ嫌いを克服すべく、生のワサビをわざわざ調達し、脂身のあるステーキと一緒に食べさせたこともあります。 これまで東京や名古屋にある有名なお鮨屋さんにて生のすりおろしたばかりのワサビを何度もトライしてきた娘ですが、無理なものは無理なのです。 そもそも、「お嬢ちゃんが食べてきたワサビとは違うから」って娘だけでなく、私たち両親をバカにしてますよね？ 「どうせ工場で作られた人工の練りワサビしか食べたことないだろ」と言っているようなものです。 どこからどのように、そのような偏見を抱かれたのかは分かりませんが、今思い出しても甚だ腹が立ちます。子供の好き嫌いを克服させるのは親の役目であり、鮨屋の大将さんのお仕事ではありません。 娘としては初めて行くお店でワサビを食べて「ウッ」と不味そうな反応をするほうが、時間と丹精を込めて下準備をしてくださった大将さんに失礼だということで、事前にワサビ抜きにしてくださいと言っているのです。 そんな娘に対し、1番ワサビの香りを感じやすい白身魚で試してみろと言うのは、もはや嫌がらせではないでしょうか？ その上、娘が食べないで渋っていると 「早く食べてください」 「寿司は置かれたら2秒以内に食べるのが基本です」 と捲し立てる始末です。 娘もそんなことは分かっています。 苦手なワサビが、よりによって白身魚に入っているから食べられないんですよ。 名古屋の行きつけのお鮨屋さんの大将さんも、脂が乗った大トロでトライさせてくださいます。それでも苦手だという娘なのに、マコガレイでトライしろなんて無茶すぎます。 状況を見かねた旦那が「パパが食べようか？」と言うと、悲しそうに娘が頷きます。 娘は家族の中でも1番お寿司が好きで、今回の訪問もとても楽しみにしていたのに 見ていて心がとても痛くなりました。 そんな娘の悲しそうな表情も気にせず、大将さんがまた一言。 「食べてから無理と言うならわかるけど、食べもしないで」 店内はピリピリした空気で、いつかプチンと何かが切れそうな雰囲気。 ここで娘が泣き出してしまいました。 私がすかさず、 「やっぱりワサビ抜きでお願いします」 と大将さんに伝えますが、不服な顔で返事もありません。 大将がイヤイヤながらに小肌を握ります。 最初からワサビ抜きで握れば良かったのでは？と思いながら、娘にハンカチを渡すと 旦那が「大将、すいません。御代は全て払いますので小肌を食べたら帰らせていただきます」と和やかに笑声で申し出ました。 大将さん「結構です」 旦那「なんでですか？」 大将さん「そんなに食べていないので」 旦那「いや、そういう問題ではなくて、御代取ればいいじゃないですか笑」 大将さん「こっちだって、そういう問題ではない！！！」 と最後は大将さんが大きな声で逆ギレをするので、旦那も黙りました。 小肌を飲み込むかのように食べ、お店を後にしました。 女将さんがお店の外へ来て何か言っておられました（頭を下げていらしたので「申し訳ありません」と言っていたのだと思います）が、娘が外に出た瞬間わんわん泣くのでそのまま訳も分からず退散いたしました。 他の方のレビューを見たところ、横浜出身の方のようですが、、、仙台にお店を構えている以上、仙台の恥にならないように商売してくださいね。 Meal type: Dinner
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寿司, 日本料理
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