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Nagoya Transportation Bureau Exhibition Centerの他に、近くのこのレストランを訪れてください。多くの訪問者が、すし人 酒伊で味わえる素晴らしい日本料理の高評価しています。完全に 寿司はとても食欲をそそるようです。
楽しい スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。サービスが専門的なであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。そこの雰囲気はかっこいいようです。ここのGoogleでの全体の評価は4.1です。
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すし人 酒伊 に関する訪問者のレビュー
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Y W
3 ヵ月前 Google に
すし人 酒伊を利用しました。高級感のある雰囲気ながら、必要以上に肩肘張らずにお寿司を楽しめる空間で、とても居心地の良いお店でした。コースも前菜からではなく、いきなり握りから始まる構成だったのが個人的には嬉しく、最初からしっかりお寿司を楽しめる流れになっています。 握りは全体的にどれも美味しく、丁寧な仕事を感じられる内容でした。ただ、ネタによっては少し印象にばらつきがあるかなと感じる場面もありました。一方で、それを上回るような独創的な握りや工夫のある一品もあり、「次はどんなものが出てくるんだろう」という楽しさがあります。王道だけでなく遊び心も感じられるのが魅力でした。 量も重すぎず程よいので、しっかり食事としても、少し特別な日に気軽に利用するにも使いやすいお店だと思います。雰囲気とバランスの良さが印象に残る寿司屋でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
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Gwendoline Lam
6 ヵ月前 Google に
Deeply Disappointing Omakase – Not Worth ¥16,500 We came with high expectations after seeing this restaurant recommended as "popular" on Tabelog, and left feeling genuinely ripped off. We ordered the ¥16,500 Daikan set, which was advertised as 8 pieces of nigiri (including medium fatty tuna and uni) and 4 appetizers. What we actually received was 7 pieces of nigiri — no tuna, no uni — predominantly filled with cheap fillers like ice fish (白飯魚), squid, and tiny shrimp. When we raised this, the waiter dismissed it by saying the menu was "just an example." At this price point, that is simply not acceptable. The quality issues were numerous: • There was a bone in the sashimi — a basic preparation error. • The uni, rather than being served as nigiri as expected, was hidden in the miso soup — and when we tasted it, there was actual sand/grit in it. We had to use Google Translate to communicate this to the staff, who told us it was "normal." It is not. • The stewed octopus had a strong, unpleasant fishy odor and tasted off. • The red vinegar sushi rice was poorly aged and unbalanced — far too much rice relative to the fish. • Wasabi was applied so aggressively it completely overpowered the delicate flavor of the fish. • The chef never explained any of the dishes being served — no engagement, no hospitality, nothing befitting an omakase experience. We have dined at numerous omakase restaurants across Japan and have never encountered this combination of poor quality, misrepresentation of the menu, and indifferent response to legitimate complaints. We raised our concerns politely during the meal and were essentially told everything was normal. It was not. We ended up leaving mid-meal after the sandy uni, as we simply could not continue. We paid for what was served and left deeply dissatisfied. Save your money and your evening. 非常に残念なオマカセ体験 — 16,500円の価値なし Tabelogで「人気」と紹介されていたため、高い期待を持って訪問しましたが、完全に裏切られた気持ちで帰宅しました。 【メニューと実際の内容の乖離】 16,500円の大観セット（にぎり8貫＋お任せ4品）を注文しましたが、実際に提供されたのはにぎり7貫のみ。中トロ・大トロ・ウニはなく、代わりに白魚、イカ、小海老など低コストの食材が中心でした。この点をスタッフに伝えると、「メニューはあくまで一例です」との説明。この価格帯でその説明は到底納得できません。 【料理のクオリティの問題】 ・刺身に骨が入っていた（基本的な仕込みの問題） ・ウニはにぎりとして提供されず、赤だし汁の中に入っていた。しかも口に入れると砂が混じっており、Google翻訳を使ってスタッフに「中に砂が入っています」と伝えたところ、「普通のことです」と言われた。これは普通ではありません。 ・蛸の煮物は臭みが強く、風味も不自然でした。 ・赤酢のシャリは熟成が不十分で、魚に対してシャリの量が多すぎる。 ・ワサビの使い方が雑で、魚本来の繊細な風味が完全に消えてしまっていた。 ・料理が出てくる際、シェフからの説明は一切なし。オマカセとしての「おもてなし」がまったく感じられませんでした。 【スタッフの対応】 複数の問題点を丁寧にお伝えしましたが、すべて「普通のことです」と片付けられました。 日本各地でオマカセを多数経験してきましたが、これほどまでに料理の質・メニューの虚偽表示・スタッフの対応がそろって問題だった店は初めてです。 ウニの砂の一件で限界を感じ、途中で退席しました。その時点までの料理代はお支払いしましたが、大変後悔しています。大切な食事の場にはおすすめできません。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1
す
オーナーからの返信
5 ヵ月前
Thank you for taking the time to share your feedback. We are sorry to hear that your visit did not meet your expectations. After your visit, our team took the time to review the service from that day. Our omakase courses are based on seasonal seafood available at the market, and the items listed on menus or online descriptions are examples. The actual course may vary depending on the day’s ingredients. Regarding the ingredients mentioned in your review, items such as ice fish (shirauo), squid, and small shrimp are seasonal seafood that are highly valued in Japanese cuisine for their freshness and delicate flavor. We also understand that the course ended before all dishes were served, and some of the items referenced in your review were scheduled to appear later in the progression of the meal. As for the concerns about sand in the soup or fish bones, our team carefully reviewed the preparation from that day but could not find any indication of such issues. In our kitchen, every dish is prepared with care and checked before being served. Our sushi follows a traditional Edomae style using red vinegar rice and carefully balanced wasabi. In this style, the focus is on the seasonal selection of fish and the balance of each piece. While we are sorry that your experience did not meet your expectations, we truly appreciate you taking the time to share your thoughts. We will continue working to provide the best possible experience for our guests. Thank you again for your comment.
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pi pipi
11 ヵ月前 Google に
とても美味しかったです。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
す
オーナーからの返信
10 ヵ月前
高評価ありがとうございます！またお待ちしております。
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すべてのレビュー
寿司, 日本料理, シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内３丁目６−17 KsBEEビル 2F, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-00:00 |
ウエブサイト
Instagram
@sushibito
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