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Hiroshi Senju Museumを訪れた後、見た後にこのレストランに来ることができます。レストラン トエダでは、本格的で風味豊かなフレンチ料理をご堪能いただけます。親切な スタッフの存在なしでは、ここの高評価はあり得ないでしょう。そのサービス は楽しい。静かな 雰囲気がお店の特徴です。このレストラン はGoogleの評価システムから4.7を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
レストラン トエダ に関する訪問者のレビュー
/ 79
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Shigeru O'hira
11 ヵ月前 Google に
TOEDA magicでワクワクするディナーを楽しませていただきました（運良く？一組貸し切りだったこともありw）。お酒のマリアージュもすばらしかったですが、運転手のかみさんのためのノンアルコールの飲み物のマリアージュもシェフのアイディアがすばらしかったです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Kameyama
１年前 Google に
中軽井沢にある一軒家レストラン「TOEDA」。洗練された内装と落ち着いた空気感が漂い、貸し切り利用で特別な時間を楽しめる空間だった。 【ペアリング】 スタートはシャンパン「Collet」、続いて夏みかんを使ったカクテルや、桜チップ香をまとわせた日本酒「白クマ」など。幅広いラインナップで料理と合わせる楽しさがあり、流れ全体に遊び心が感じられた。 【料理】 ・アミューズは鹿の角に盛られた一皿。トウモロコシのキャラメルポップコーンやビーツの柚子蜂蜜仕立てなど、季節感と驚きが共存。 ・前菜のフォアグラとシャインマスカット、林檎の組み合わせは上品で印象深い。45℃低温調理の帆立コンソメも、フィンガーライムと出汁で完成させるライブ感が良かった。 ・足赤海老のバルサミコソースは仕上げを目の前で掛ける演出付き。旨味と香りが一層引き立つ。 ・風さやか米のリゾットにアワビとキャビアをのせた一皿は贅沢そのもの。厚みのあるアワビの食感が圧巻。 ・鮎を三枚におろしてカダイフで包み、山椒とバジルで仕上げた独創的な一品は、鮎料理の新境地を感じた。 ・肉料理は近江鴨のグリル。シンプルながら奥行きのある旨味と香ばしさが楽しめる。 ・デザートは紅茶のババロア、和栗のクリームチーズとビオチョコレート。甘さ控えめで大人の余韻を残してくれる構成だった。 【総評コメント】 遊び心あるプレゼンテーションと、確かな技術に裏付けられた味わいが印象的。ペアリング・料理・空間が三位一体となって、記憶に残るひとときを演出する。中軽井沢で特別な日を過ごすのにふさわしい名店であり、再訪を強く望ませる一軒。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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加藤香織
１年前 Google に
改装前に行ったことがあったけど予約が取りにくくて最近は行けてなかった。今回はたまたま取れたようで家族で楽しみにしていました。 お料理はやはり記憶通りとても美味しくて未経験の味も楽しめたので３人とも大満足でした。 また機会を見て予約頑張ります Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
長倉1877-1, 軽井沢町, 長野県, 日本
特長
テラス、アウトドアあり
クレジットカード利用可
テイクアウトなし
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-13:00 17:30-20:00 |
ウエブサイト
Instagram
@tadatakatoeda
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