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休憩を取りに立ち寄って、完全に 味噌ラーメン, トウモロコシ と 小エビを注文してみてください。友好的な スタッフ は一年中 このレストラン であなたを迎えます。そのサービス は楽しい。人々が気づくと、ここの雰囲気は楽しいであると感じます。 でも googleユーザーはTT&Eを評価しましたが、高い評価を受け取ることはありませんでした。
レビューで頻繁に言及される
TT&E に関する訪問者のレビュー
/ 258
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みみみみみ
5 ヵ月前 Google に
シンプルな外観からは想像できない貼紙の注意書き この時点でお店に入る事をためらいました 案の定味もピンと来ず早々に退席しました 手作り味噌が売りのようですが普通の味噌としか思えませんが⋯. Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 2 Meal type: Lunch
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NOBU
6 ヵ月前 Google に
雰囲気が良くて綺麗で静かな場所でした 食したのは店主の手作り味噌ワンタントッピング. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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Israel Sanchez Palomares
7 ヵ月前 Google に
私は、日本各地の味噌ラーメンを数多く味わってきた者として、慎重な期待を胸に「Ramen TTE」の暖簾をくぐりました。札幌の名店から、地元の人々しか知らないような小さな店まで訪れてきましたが、店を出る頃には、これまでで最も印象に残る味噌ラーメンの一つを体験したという確信を抱いていました。 最初に訪れる衝撃は、香りです。深く、澄みきり、包み込むような香気。まさにこの一杯の心臓が「スープ」にあります。そこには、味噌への敬意と忍耐が感じられ、過剰な塩気や不自然な甘みは一切ありません。ここでは味噌が主張するのではなく、寄り添い、調和します。骨と野菜を基調とした出汁が、絹のようになめらかなコクを生み、ひと口ごとに新たな層が静かに姿を現します。濃厚でありながら、決して重たくはなく、力強いが、常に均衡を保っています。 麺は程よい弾力とコシを備えています。スープに溶けることなく、しっかりと抱き合うように絡みます。ひとすすりごとに、麺とスープの調和が感じられ、両者の間に確かな意図と理解があることが伝わります。まさに「どのような一杯を表現したいのか」が明確に見えている味です。 具材（トッピング）は主張しすぎず、全体を上品に引き立てます。チャーシューはとろけるように柔らかく、風味は清らかで深く、脂も甘みも過剰ではありません。白ねぎの爽やかな香味がアクセントを添え、香味油の一滴が全体をまろやかにまとめ上げています。 最も印象に残ったのは、特定の要素ではなく、全体に流れる「一貫した調和」の感覚でした。すべてが味噌という一本のテーマのもとに練り上げられ、その旨味が最高の形で表現されています。華やかさや奇をてらう演出はなく、あるのは確かな技術、繊細な感性、そして味噌ラーメンという料理の本質に対する深い理解です。 「Ramen TTE」は驚きではなく、精度で感動を与えます。この一杯は心を静め、穏やかな余韻を残すラーメンです。私にとって、これこそが「真に偉大な味噌ラーメン」の定義にほかなりません。 Entré en Ramen TT&E con la expectativa prudente de quien ha probado muchos miso ramen en Japón, desde Sapporo hasta pequeños locales de barrio que solo conocen los vecinos. Salí con la convicción clara de haber probado uno de los miso ramen más memorables que recuerdo. El primer impacto llega con el aroma: profundo, limpio y envolvente. El caldo es el verdadero corazón del plato. Se nota un trabajo paciente y respetuoso con el miso, sin agresividad salina ni dulzor artificial. Aquí el miso no tapa, acompaña. Está integrado con una base de huesos y verduras que aporta una untuosidad sedosa, casi elegante, con capas que se van revelando cucharada tras cucharada. Es intenso, sí, pero nunca pesado; poderoso, pero equilibrado. Los fideos tienen el punto exacto de elasticidad y resistencia. No se rinden al caldo, lo abrazan. Cada sorbo es coherente: caldo y fideo se entienden, se necesitan. Es una armonía que solo se consigue cuando hay una idea muy clara de lo que se quiere expresar en el cuenco. Los toppings no buscan protagonismo, pero elevan el conjunto. El chashu es meloso, bien infiltrado, con un sabor limpio y profundo, sin exceso de grasa ni dulzor. El puerro aporta contraste y frescura, y el toque final de aceite aromático redondea la experiencia sin distraer. Lo que más me impresionó no fue un elemento aislado, sino la sensación de coherencia absoluta. Todo está pensado para que el miso sea el hilo conductor, respetado y llevado a su máxima expresión. No hay fuegos artificiales, no hay artificio. Solo técnica, sensibilidad y una comprensión profunda de lo que hace grande a un miso ramen. Ramen TT&E no busca sorprender con extravagancias; emociona con precisión. Es un ramen que reconforta, que invita al silencio, que se recuerda. Para mí, eso es la definición de un gran miso ramen. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
Higashinocho, Komeno−４4, 江南市, 愛知県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
予約はありません
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-18:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-18:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-18:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-18:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-18:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-18:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-18:30 |
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