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このレストランの成功の秘訣は、そのよく豚骨ラーメンです。良い スタッフの存在なしでは、鰹そば 田ヶ久保の高評価は実現しなかったでしょう。そのサービス は速い。ここは楽しい 雰囲気が特徴です。お店 はGoogleの評価システムから4.1を獲得しました。
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鰹そば 田ヶ久保 に関する訪問者のレビュー
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天気読み
4 ヵ月前 Google に
お昼時でしたが、待ち時間なく着席。回転が早い感じ。お席で鰹節を削ってくれるのがイベント感があって提供時間が早くてびっくり。完飲したくなるラーメンでした。 退店時に挨拶があったら完璧だった Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
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vo ma
4 ヵ月前 Google に
(2026.5.3)噂を聞いて初入店。初めてのため、鹿児島県枕崎の説明から入る。鰹を削る時に調理場側のカウンターに腰をおろしてげするのはよした方が良い。その後ろのお客はどう思うかな。想像していたより鰹感はなかった。の目、と凛のようなストレート細麺、透明感のあるスッキリスープ。ミニ鰹丼のご飯がパサパサなのは意図があるのか不明。結果リピートは無い。
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ポコパンミニ
１年前 Google に
「鰹そば 田ヶ久保」は、鰹の旨みを存分に味わえる、まさに“出汁好き”にはたまらない一軒。口コミで気になっていたので訪れてみましたが、一口すすった瞬間に「これは他とは違う…！」と驚かされました。 お店の佇まいは落ち着いた雰囲気で、店内も木の温もりが感じられるシンプルで清潔な空間。BGMや照明も静かで、ラーメンをじっくり味わいたい人にはぴったりの空気感です。 看板メニューの「鰹そば」は、まずスープの香りにうっとり。鰹節の芳醇な香りが立ち上がり、まるで上質なお出汁をいただいているような贅沢な気分に。味は繊細で上品、それでいて鰹の力強い旨味がしっかりと舌に残ります。 麺は細めでのど越しがよく、スープとの一体感が抜群。トッピングも一つひとつ丁寧に作られていて、特に低温調理されたチャーシューが絶品でした。柔らかくて旨味が深く、素材へのこだわりを感じます。 サイドメニューの鰹節ごはんや〆の出汁茶漬けもおすすめ。スープを最後の一滴まで楽しめる、そんな“余韻”まで計算された構成には感動しました。 派手さはないけれど、食べ終わる頃にはしっかり心に残る一杯。素材と向き合う丁寧な仕事ぶりが伝わる、上質なラーメン体験でした。また必ず伺いたいお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
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日本料理, ラーメン, ヌードル
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒950-0944 新潟県新潟市中央区愛宕１丁目３−1, 新潟市, 新潟県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:00 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 18:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 18:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:00 18:00-21:00 |
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