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もし日本料理を味わったことがないなら、テーブルを予約して、このレストランのメニューを試してみてください。お腹が空いているなら、良い うどん, うどん麺 と グリーンスープを食べにここに来てください。訪問者の レビューを見てみると、大将うどんのスタッフはもてなしのよいようです。かっこいい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。静かな 雰囲気がここの特徴です。 でも 多くの 人々 がGoogleを使用してお店に高い評価を付けませんでした。
レビューで頻繁に言及される
大将うどん に関する訪問者のレビュー
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猪俣秀成
2 ヵ月前 Google に
土曜日12時過ぎに到着。駐車場は広く、いくつか空きあり。店内はキレイで広め。 肉汁うどん中を冷盛り、かき揚げと野菜天を注文。 麺がかなり太くて噛み応えありで、噛んでると甘さも感じる麺です。つけ汁は葱と豚肉。豚肉は薄切り。つけ汁の味はしっかりしてるのだが、麺が太いためあまり汁の味を感じない。時々つけ汁を飲みながら食べました。 天ぷらは小さめ、綺麗な色に揚がってて美味しかったです。 12時半くらいには混んできて出る頃には外に行列ができてました。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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虎八
2 ヵ月前 Google に
この辺りで人気の武蔵野うどん店、平日の昼時は11時半頃から賑わってます。ここの麺はたまに食べたくなります。肉汁うどんをオーダー、量は小でも充分お腹いっぱい。太く腰が強い麺は1本ずつしか食べられません。つけ汁は冷の麺でも冷めぬよう激アツです、味や油はあっさり、肉も脂身少なめだが沢山入っており、財布と身体に優しいお店です。. Price per person: ¥1–1,000 Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot
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ごんきち
8 ヵ月前 Google に
長期の出張で武蔵野うどんが頭から離れない禁断症状中、帰国したら「大将うどん」さんしかない！って思えるうどん屋さん！ワシワシの強麺、小麦香が鼻から抜け、噛み締めると甘みの増していく麺！旨さマックス、塩味少し強めでバランスの取れたカエシと出汁、そこに具材の旨味が溶け出した汁！！ワシワシの強麺を噛み締めると武蔵野うどん最高！日本に帰って来た！埼玉に帰って来た！って思える瞬間与えてくれくれました！ ご馳走様でした！ 以下以前のコメントです。 追加コメントです。 強い「ワシワシ」を求めている方はかなりお勧めのお店です！ （私もコアなワシワシファンです！） 先日ハードな「ワシワシ」を求めてる方がいると知人から聞き、真っ先に「大将うどん」さんをお勧めさせて頂いたところ、凄く気に入っていただけました！私と同じように癖になるとの事でリピまでしていただき数回遠くから来られているそうです！「ふとちぢれ麺」で噛み進めて行くに連れて増していく「小麦の香」が最高で、私もそうですがくせになって適度なインターバルで1回は行かないと我慢できないくらいの武蔵野うどん屋さ んです！ 汁も前回以前のレポに私個人的印象を書かせていただいていますが、「このうどんでこの汁」が大将うどんさんの私的にハマっているところです！ 本日も食させて頂きましたがやっぱり旨いです！！ 今は「カレーうどんフェア」をなさっているようです！！ 以下前回のレポートです。 月曜の12:00に再訪させて頂きました。 「ハードワシワシ」、「小麦香」、「汁と豚肉の相性」を思い出し、我慢できなく来てしまいました！（昨日の夜から大将さんで昼うどんと決めてました。） しかし月曜は武蔵野うどん屋さんの定休日の多い曜日で、武蔵野うどんをこよなく愛する輩達には淋しい日。よって大将さんは本日4組、15分位待ちでした！ 肉汁うどん（中）とごぼ天を注文し10分位で着丼！ すぐさま麺だけで頂き、「ワシワシ」、「小麦香」を堪能！今日は特に暑い日でしたので、さらに強く冷たくされた感じで、いつもより「武蔵野うどん的アルデンテ」が強く感じました！美味しすぎます!!これです!! 汁も豚肉と汁の相性最高！特に肉の旨味が強くうどんと一緒に頂くと至福を感じます！！ 最後一滴まで頂きました!! ごぼ天も衣の風味、食感は「ごぼ天頼んでよかった！」って思える一品！気持ち量が少なめなので2つ頼んでもよかっかな。って感じです！ また来週の休みに来てしまうかもしれません!!美味しすぎでくせになります。（なってます）ご馳走様でした!! 以下前回のレポです。 水曜日正午に車でお伺いさせて頂きました。 カウンターを含め私が着座して満席に。 その後5名位待ってました。 駐車場は20台位に停められ、まだ数台停めれる余裕ありました。 過去に何回もお伺いさせてもらってますが、今回も「肉汁うどん大（800g）冷盛り」をオーダーしました。 （大将うどんさんは「熱盛、冷盛り」を選択できます。） 混んでいたので着丼まで15分位でした。 麺は私の大好きな「武蔵野うどん的アルデンテ」！ガシガシ麺で噛むと小麦の旨さが出てきます。麺だけでも美味しい！芸術です！ 汁は醤油ベースの出汁。塩味も気持ち濃いめ。夏なら完璧な味です！ その中には気持ち薄めにカットされた豚バラが多く入っており、脂身の味が強いので本汁に対しての一カットあたりの肉の厚さ、大きさのバランスは最高です！ （三元豚ですかね？？間違っていたらすいません。。。） ネギも大きくカットされて汁が染み込んでネギの甘さと汁の甘さが融合。 1＋1を3に仕上げてます！ それが口の中でゆっくりと広がっていきます！美味しいに決まってますね！ また時より現れる細かく刻まれた「油揚げ」も軽いアクセントとして表現されてます。 欲を言うと麺にもう少し汁が絡むと良いかなと思いました。 よって私の食べ方として、先に麺を口の中に入れ、噛み締め、うどんの旨さが出始めた頃に汁を口の中に適度に流し込み、最終的にうどんと汁をコンバインさせて頂く食べ方が一番美味しかったです！ ちなみに取り残って底に沈んでいた「椀底麺」は汁を吸ってませんでした。 熱盛にすると少しは吸うかもしれませんし、小麦の味も熱盛の方が感じやすいかもしれません。（想像ですか。。。） 実は随分と前から大将うどんさんはご利用させて頂いてます。 忙しく時間がない時、どうしても武蔵野うどんが食べたくなった時のデフォルトとして近場にあるのが嬉しいです。 まだ食させて頂いてないのですが、こちらの「焼きうどん」もかなり評判が良いので「次来た時は絶対！」と思ってその日は帰るのですが、お腹をすかしてくるとやっぱり「肉汁」を頼んでしまいますね。。。 また伺わせて戴きます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒352-0012 埼玉県新座市畑中２丁目８−32, 新座市, 埼玉県, 日本
特長
取り除く
現金のみ
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-16:00 17:00-23:00 |
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