太
オーナーからの返信
1ヶ月前
天使と悪魔は紙一重さま このたびは太陽の皿にご来店いただき、また心温まる素敵なご感想をいただき、ありがとうございます。 店内やスタッフの接客についてお褒めいただき大変嬉しく思います。そして何より、これまで苦手だったフレンチトーストを「人生で初めて美味しいと感じた」とのお言葉に、料理長をはじめスタッフ一同感動しております。 料理長よりフレンチトーストの心得を聞いたところ、「シンプルな料理ほど素材の質とバランスが大切と考えています。太陽の皿のフレンチトーストは、アパレイユ(卵液)の配合バランス、丁寧な漬け込み、丁寧に焼き上げることを大切にしています。そして隠し味があるとすれば、お客様の美味しい笑顔を思い浮かべながら焼き上げていることです。次はぜひ自家製の季節ジャムを添えてお召し上がりください。」とのことでした。 またのご来店の際はぜひお試しいただけますと幸いです。 ご質問のフレンチトーストですが、朝・昼・夜とご提供しております。スタッフ一同心よりお待ちしております。