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このレストランはGoogleの評価システムで4.5にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
旬菜旬魚たじま に関する訪問者のレビュー
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ふたつのまこと
１ヶ月前 Google に
6月末の月曜日にうかがいました 函館旅行で美味しそうなお店を探して予約しました お料理はもちろんとても美味しくて、大将の人柄も気さくな方で楽しい時間でした カニ、イカも焼き魚、アスパラガスの炊き込みご飯どれも美味しかったです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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japantabearuki3
2 ヵ月前 Google に
北海道函館『旬菜旬魚たじま』さん、山に入り山菜やキノコを、川や海でも釣りもされる大将のいる居酒屋です 7月からの鮎釣りシーズンにお誘いいただき久しぶりの訪問です この日は「鮎コース」 北海道の鮎をこれでもかと食べられるコースです、水の綺麗な天ノ川で大将自ら釣る天然鮎です とにかく天然の活鮎づくし 焼き鮎も天ノ川・知内など産地の違い、フワッと焼き・カリカリ焼き、当日の朝漁れと昨日漁れなど焼き鮎だけで8匹…コース全部で15匹は食べています、こらほどを飽きることなく美味しく食べられる北海道の鮎・『たじま』さん恐るべしですね 「鮎寿司」 胡瓜を仕込んだ酢飯に綺麗な旨みの焼き鮎、さっぱりと鮎の身の甘みを楽しめます 「焼き鮎つみれと涙豆の椀」なども他ではなかなか食べられない一皿もあり ご馳走さまでした 鮎のすり流し 鮎寿司 酢飯に胡瓜入れて 焼き鮎つみれと余市の涙豆の椀 知内の焼き鮎 フワッと 天の川・かみのさわの焼き鮎 梅胡瓜と鮎 鮎とトウモロコシのかき揚げ そら豆 カリカリ焼き鮎 焼きスナップ 焼き鮎 × 3 鮎とエチオピアそら豆のご飯 鮎とトウモロコシのご飯 メロンとババロア. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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高倉剣（ダルビッシュ剣）
2 ヵ月前 Google に
函館、五稜郭エリア。「旬菜旬魚 たじま」。 居酒屋EAST百名店の常連選出店。函館の夜、地元の旬を食べたくて予約して訪問。駅から少し離れた住宅街エリアにあって、地元の人に愛されている空気のお店。 この日は、大将が自ら釣ってきたという鮎があった。 これは頼むしかない。刺盛や焼き物と合わせて、鮎を色々な形でいただいた。 塩焼きは、皮目カリッと、身はふっくら。川魚特有の香りがふわっと立って、はらわたのほろ苦さまで含めて夏の味。大将が釣った魚を大将が焼く。この距離の近さは、なかなか体験できない。 刺身の盛り合わせも、さすが函館。本鮪や白身、その日の地物が並んで、鮮度は文句なし。日本酒のセレクトも豊富で、魚に合わせて選ぶ楽しさがある。 全体的に、丁寧で真面目なお店。素材との向き合い方が誠実で、函館の旬を安心して楽しめる。ただ、百名店という看板から期待値がかなり上がっていた分、鮎以外の皿でもう一撃欲しかった、というのが正直なところ。 それでも、大将の釣った鮎が食べられる居酒屋なんて、そうそうない。函館で地の魚と日本酒、という夜には間違いのない一軒です。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000
すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 7,000
住所
〒041-0811 北海道函館市富岡町３丁目３６−1, 函館市, 北海道, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:30 |
ウエブサイト
Instagram
@tajimarei
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