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訪問者は、Chanoki Shrineの景色を楽しみながら、ここで美味しい料理を楽しんでいます。このレストラン は良い にぎり寿司, 魚 と シーフードを誇っています。高柿の鮨のホスピタリティと雰囲気は、ここでかっこいいなスタッフによるものです。ここは、その良いサービスで注目すべきです。ほとんどの レビューアー が 気づいている ように雰囲気は異国情緒のあるです。Googleは4.3を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。
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高柿の鮨 に関する訪問者のレビュー
/ 90
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y
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yan
6 ヵ月前 Google に
オープンしたばかりの頃に一度来たことがあります。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
鈴
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鈴木慧
１年前 Google に
ちゃんと美味しいお鮨屋さん お値段はそこそこするが予約の取りやすさからすると使い勝手の良いお店。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
T
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Tomomi
5 年前 Google に
【寡黙な大将が握る尖った鮨に惚れ惚れ♡♡酸強めで粒の立ったシャリの存在感がすごい！ネタとのバランスが最高で口の中に入れた瞬間に歓喜(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)︎】路地裏の古民家をリノベーションしており、ミシュラン一つ星も獲得した名店『高柿の鮨』さまに初訪問大将の高柿伸英氏は、新橋の名店「しみづ」出身の実力の持ち主。今回は常連の方に連れて行っていただきました！——利用時——土曜ディナー——予約——予約あり——利用シーン——友人と（貸切会）——食事内容——なばな 辛子醤油なばなの仄かなえぐみと辛子醤油の相性が良き♡白魚 ホタルイカ オリーブオイル白魚とホタルイカはなんとオリーブオイルで！オリーブオイルがとにかく美味しくてビックリ！！鰹 生姜醤油独特の風味と旨みが口の中に広がっておいし(*ˊ˘ˋ*)♪平貝 磯辺焼き熱々な平貝は、弾力があって旨み抜群！！香ばしい醤油の風味も最高(∩´∀`∩)♡子持ちヤリイカ今が旬で、噛めば噛むほどイカ特有の甘みも広がり、濃厚なツメとの相性もバツグン！！甘鯛の酒蒸ししっとりして旨みがたっぷり♡♡何よりもこのお出汁がめちゃめちゃ美味しい(*ˊ˘ˋ*)♪ここからは握りがスタート。平目淡泊ながら弾力もよく、旨みがあって美味しい！スミイカサクッとした食感が良い！甘みもあって美味しい♡鮪 赤身漬け赤身の濃厚な旨みと程よい酸味、赤酢シャリとの相性がとても良く、うまぁ(๑• . •๑)♡鮪 中トロ中トロの脂の濃厚な甘みと赤シャリの酸味との相性がとても良く、口の中でとろける感じがたまらないっっ(๑• . •๑)♡赤貝貝ひもが中にはさまってるん(*ˊ˘ˋ*)♪肉厚で香りも良く、口の中いっぱいに頬張っちゃう旨みも強くてめちゃめちゃ美味しいっ(∩ˊˋ∩)サヨリ長くカットしたサヨリをふたつに折って握るとか初めて見た(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ爽やかな旨みがとても良いっ( ´͈ ᵕ `͈ )♡とり貝しゃくっとした歯切れの良さと旨みの強さが良き♡アオヤギ芳醇な香りと淡白でさっぱりとした味わいがいい感じ(*ˊ˘ˋ*)♪タコしっかりと甘みがあって噛めば噛むほどに広がる旨みがたまらないっ(๑• . •๑)♡〆鯖分厚くカットされており、食べ応え抜群！うまい！！ただただうまい！！！煮蛤しっとりと煮詰めた蛤は程よく歯ごたえもあり、適度な甘さが広がり美味しい(○･∀･○)車海老しっとりとした食感と海老の甘みが最高(◍´꒳`)b海老味噌の風味もたまらない！！小柱ぷりっとした食感と旨みが良い( ´͈ ᵕ `͈ )♡何よりも海苔が激うまでびっくりした！！雲丹めちゃめちゃ濃厚な甘みと口の中でとろける風味がたまらないのよ(๑• . •๑)♡雲丹と海苔の相性が良すぎてテンション爆アゲ！美味しすぎて追加でオカワリしちゃいましたかんぴょう巻きツンとくる強めの山葵の味わいは好みが分かれそうではあるものの、かんぴょうの風味が良き玉カステラみたいで甘く、スイーツのよう。鮪 手巻きこちらも追加で鮪がたっぷり入った手巻きを！最後の最後まで美味しい幸せいっぱい(∩´∀`∩)♡赤酢シャリは酸がかなり強めで好みは分かれそうだけど、私はかなり好きだったなぁ(∩ˊˋ∩)かためで粒もたっていて、存在感を発揮しながらもネタとのバランスも良く、大満足(⸝⸝o̴̶̷᷄ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)︎——メニュー内容——◇なばな 辛子醤油◇白魚 ホタルイカ オリーブオイル◇鰹 生姜醤油◇平貝 磯辺焼き◇子持ちヤリイカ◇甘鯛の酒蒸し◆平目◆スミイカ◆鮪 赤身漬け◆鮪 中トロ◆赤貝◆サヨリ◆とり貝◆アオヤギ◆タコ◆〆鯖◆煮蛤◆車海老◆小柱◆雲丹◇かんぴょう巻き◇玉◇雲丹（追加）◇鮪 手巻き（追加）※“◆”は握りメニュー——接客——大将は寡黙な方だけれど、こだわりの強さをとてもあり、素敵な方でした。——店内雰囲気——小道にひっそり佇む古民家をリノベしたお店。カウンターまっすぐの6席のみ。——再訪——★★★★☆また行きたいって思えるお店！
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町１丁目３０−2, 中央区, 東京都, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
予約可
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 12:00-13:30 18:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 12:00-13:30 18:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:30 |
| 金曜日金曜 | 12:00-13:30 18:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-13:30 18:00-22:30 |
Instagram
@takagakigram
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