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Meguro Sky Gardenを巡る予定なら、ゲストの アドバイスとしてこのレストランを訪れることをお勧めします。髙崎のおかんでは日本料理が提供されます。ここの料理人はよく 魚を用意しています。
人を引きつける スタッフは、ここのスタイルと個性を反映しています。サービスが楽しいであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。まだ食事をしたことがなく、その美しさを感じたことがないなら、ぜひお店を訪れて異国情緒のある 雰囲気を体感してください。Googleの評価については、このレストランは4.9を達成しました。
レビューで頻繁に言及される
髙崎のおかん に関する訪問者のレビュー
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おすし
6 ヵ月前 Google に
髙崎のおかん／東京 池尻大橋 完全予約制 ︎ コース22,000円 （料理コース15000円＋熱燗ペアリング7000円） 美味しいと聞いて、ずっと行ってみたかったお店。 完全予約制の二部制で、18時／21時の一斉スタート！！！ 冬の時期に行きたくて 2ヶ月前から予約してずっと楽しみにしていた日 実は熱燗をしっかり楽しむのは初めてで。ワクドキ。 日本酒を熱伝導で味を整えながら燗付け。 錫や銅、ビーカーなどを使い分け 日本酒ごとの個性を最大限に引き出してくれる。 す、すごい！！！もう楽しい。 そしてですね、、おちょこが空くと すぐに注いでくれる最高のシステム。 お酒好きにはたまらない空間 【この日のメニュー】 料理お酒 ぷくぷく醸造 すすす｟食前酒｠ 軽やかな発泡感とともに 果実のようなやさしい甘みと、ほのかな酸味がじんわり広がる。 ホップのほろ苦さがほんのり重なり後味さっぱり。 先付け 唐墨 玄米餅 平貝 炙った玄米餅の香ばしさに、ねっとり濃厚な唐墨。 噛むほどに広がる塩気と平貝の旨みがじんわり。 ホタルイカ 金柑 ぷりっと弾むホタルイカの濃厚なワタの旨み。これ最高。 そこに金柑の爽やかな甘酸っぱさが重なって 口の中が一気に春の空気。 ほろ苦さと柑橘の香りが、堪らん。 ぷくぷく醸造 アマローロ搾りかす ほんのり甘さと柑橘のニュアンスを感じるユニークなお酒。 搾りかす由来のやわらかなコクがありつつ、香りは軽やか。 そしてここで炭酸水を追いかけて飲むと… 口の中がまるでレモンサワーのような爽快感に変化。 遊び心のあるペアリングで、すごく楽しい！！ トラフグ白子 そら豆 古代蓮根 とろっと濃厚なトラフグの白子。 クリーミーな旨みに、急いで熱燗で追いかける。旨い。 そら豆と蓮根をペーストにしてある。 古代蓮根のもちっとした食感がいい。 仁井田本家 とろとろにごり＋たまご酒ブレンド とろみのあるにごり酒に、たまご酒をブレンドした一杯。 やさしい甘みとミルキーな口当たり。 長崎クエ蕪蒸し アスパラ菜 スナップエンドウグリーンピース しっとりとしたクエの上に、ふわっと軽い蕪蒸し。 優しい出汁の旨みが染みていて、ほっとする味わい。 春野菜の青い香りが個人的にすごく好きでした。 haccoba 空知蜜酒 蜂蜜由来のやわらかな甘い香り。 口当たりは丸く、ふくよかな甘みのあとに軽い酸。 前田豚 椎茸 あん肝 しっとりジューシーな前田豚。 噛むと脂の甘みがじわっと広がる。脂が旨い。 酒屋八兵衛 山廃純米2016 熟成感のある深い旨み。 ナッツのような香ばしさと、やや酸の効いた骨太な味わい。 お肉の脂ととても合う。 桜マスの糠漬け 糠漬け特有の香りと塩味がほどよく入り旨みがぎゅっと凝縮。 上品な脂と発酵のニュアンスが重なる、しみじみ美味しい一皿。 レモン粕ドオ 紅茶カルシスブレンド まさかのラーメンのお皿のような丼スタイルで登場。 おちょこも中華風。また、楽しさ満点。 酒粕のまろやかなコクに、レモンのきゅっとした酸味。 そこへ紅茶の香りが重なり美味しい。 つちや農園 亀の尾、味噌汁、甘鯛刺身、カレー、お浸し ︎やますけ農園 娘のたまご ふっくらと炊き上げられた、つちや農園 亀の尾 まずはそのまま、ひと口いただくと 感じるのはお米そのもののやさしい甘み。 お味噌汁やお浸し、甘鯛のお刺身と合わせると それぞれの美味しさをふわっと受けとめてくれる旨さ。 そして印象的だったのが、 一緒にいただくやますけ農園の卵との組み合わせ。 黄身の濃厚なコクと、メレンゲにした卵白の軽やかな口当たり。 まるでお米の旨みがふくらむような贅沢な卵かけごはんに。 元々は賄いだった自家製カレーは 薬膳カレーの様でトロピカルな風味もある美味しいカレー。 もちろんご飯はお代わりできますので、ご安心ください 茶碗蒸し 貝出汁 豆乳 なめらかな茶碗蒸し。 貝出汁の旨みがじんわり広がり、豆乳のやさしいコク。 黄金蜜酒＋鈴木酒造 苺 蜂蜜の甘みと、苺の華やかな香り。 やさしい酸味があり、ほんのりフルーティー。 デザートのような可愛らしさ。 燗にすることで味わいはまろやか。 食後にぴったりの柔らかな余韻。これは美味かった。 仁井田本家の甘酒アイスクリーム 甘酒の優しい甘み。 ミルクのようにまろやかで、後味はすっきり。 お持ち帰りのおにぎりも嬉しい。 私はPRADAのおにぎりをゲット。笑 料理ももちろん美味しいのですが、 熱燗のペアリングが本当に面白くて感動。 温度や道具によって日本酒の味わいがこんなに変わるなんてと、 一杯ごとに驚きがあって、気づいたら夢中で飲んでいました 高崎さんの人柄もとても素敵で、 料理やお酒の背景、生産者さんの想いまで丁寧に伝えてくださる時間も含めて、このお店の魅力なんだなと感じました。 熱燗ってこんなに美味しいんだ…と初めて思えた夜。 季節が変わった頃に、また必ず伺いたいお店です ご馳走様でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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S W
8 ヵ月前 Google に
食べログを見て予約しました 席はカウンターオンリー、少し暗めで落ち着い雰囲気です。 食べ物、飲み物共に新たな発見があり説明も素晴らしいです。 季節ごとにメニューが変わるようで2ヶ月目安で変わるかも（インスタグラムで確認できます）と言っていました。 私が伺った時はカウンター席でそれぞれではなく、皆さんまとめての説明があるのでお時間必着が望ましいと思います。（遅延も見越して来店がオススメです） 食べログだとペアリング付きコースで16000円代なのかな？と思いますがコース+でペアリングの料金がかかります。 その時により価格に変動がある可能性があるようなのでそこは要確認されても良いかもしれません。 後はお土産の混ぜご飯ですが数時間経つとちょっとべちゃっとするので早めに頂くのがベストかなと思います。（出来立ては粒が立ってて美味しかったです）. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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s m
9 ヵ月前 Google に
日本酒に対して論理的で丁寧なアプローチが素敵。 料理も同様でお値段が2万超えてくるが満足度は高い. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒153-0042 東京都目黒区青葉台３丁目１０−11 青葉台フラッツ 101, 目黒区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
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