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Nerima Otori Shrineに来たら、 このレストランに行ってみてください。ここではよく ラーメンが提供されます。専門的な スタッフは、しょう油トンコツラーメン 匠家のスタイルと個性を反映しています。良い サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。それは良い場所で、そのかっこいい 雰囲気があります。 でも ここはGoogleユーザーから高く評価されていないので、評価は平均以下です。
レビューで頻繁に言及される
しょう油トンコツラーメン 匠家 に関する訪問者のレビュー
/ 103
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S
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Sho T (SuperRock'84)
4 ヵ月前 Google に
地元に寄ったついでに、24年振りに食べに来ました。 小学生の頃はすぐ近くに住んでいて、匠家が大好きだった自分は、「匠家行きたい！」ってしょっちゅう言っていました笑 家族みんなで食べに行ったのは良い思い出です！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
し
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しし丸
6 ヵ月前 Google に
しっかり塩っ気のある家系(？)ラーメン。旨いしクセになる味。練馬駅周辺の家系ラーメンの中なら個人的には一番美味しいです。最近よくリピートしてますw チャーシューも美味しいしちゃんと厚みもあり、セルフでニンニク生搾りしたラーメンにめちゃくちゃ合います！ paypayも使えます！ 最近のお気に入りのラーメン屋です！ Food: 5
し
オーナーからの返信
4 ヵ月前
ご来店ありがとう御座います。これからも努力怠らぬ様頑張ります。今後ともご贔屓宜しくお願い致します。
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RECs Y.
3 年前 Google に
― 吉村家直系爆誕以前の壱系＆独学・インスパ店巡礼 [首都圏版] ― 『家系総本山 吉村家』とは一切血縁関係が無く、独学・又は他ジャンルから自らの 家系(かけい)を築いた、首都圏内にある独学・インスパ(俗に言う亜流)の老舗を巡礼。 本日は、1998年創業、練馬『しょう油トンコツラーメン 匠家』さんに初訪問。 こちらのお店は、やはり！あのキャベツラーメンで有名だった矢口渡『こうや』さん 御出身との事。 只、YouTube「飯録」さんの"密着型お店PR"的な動画では、関本店主は「完全独学」と 仰っていたので、恐らく“修業経験あり”くらいの関係性でしょうか。ｗ 到着。周辺の景観を意識してか？家系ラーメン店の看板では珍しい白地に紺×赤文字の シックなデザインの看板。 何処と無く90sな雰囲気が出ていて、以前からずっと気に なっていた看板＆外観。 入店。店内はカウンター席のみ。 動画で観た通り、関本店主のみの１オペで、総てを切盛りされていました。 手書きのメニュー表に目をやると、やはりキャベツラーメンもしっかりラインナップ！ [しょうゆとんこつラーメン 800円] とりあえずのデフォ・全部普通コール。 着丼。 動画で観た通り、中島家さんの白濁ミルキーなスープとは対極的な、 褐色醤油色の濃いスープ。 ・スープ（味：普通 ／ 油：普通） “豚骨醤油”ではなく “醤油豚骨” だけの事は有る！ 叉焼を漬けた醤油ダレが前面に来るヤンチャな味わい。 豚骨・鶏ガラ出汁のボディは控え目・ライトながらも コクはしっかり。 ・麺（豊華食品 ／ 麺：普通） 豊華食品製のユル縮れ中太麺。 加水率高めでモッチリ、プックリ丸みのある断面が印象的。 ・トッピング 醤油ダレにしっかり漬け込んだチャーシューは、小振りながらも (これまた)ヤンチャな醤油味×ムチッとした肉感で存在感アリ！ ほうれん草は、しんなり系、かなり多目に入っていて食べ応え十分！ のりは、ややしんなり系。 見た目から想像していた通りの醤油味が前面に来る一杯でした。 只、不思議と「塩っ辛い！」や「諄い！」等の感じはなく、飽くまでも 匠家さんの “醤油味(カエシ)” を堪能した感じでした。 PWF (Pedigree Widespread Followers) 20世紀代のプロレスラーに例えるなら 訪問済みの『中島家』 渕正信 と想定。 同家元『こうや』出身であるこちらのお店は、三沢光晴を中心とした全日本レスラー大幅 離脱劇の中、渕と共に全日に留まった デンジャラスK、俺だけの王道：川田利明 といった ところでしょうか！ 又、川田選手のあの男臭さや武骨さは、こちらの硬派でヤンチャなスープと近しいものを..!?ｗ 余談ですが、今回のレビューを書く際、川田の事について色々とググっていたら、何と！ 成城学園前にて『麺ジャラスＫ』という自身のキャッチコピーを捩ったラーメン店を 2010年にオープンされていました！ｗ(結構経つなｗ) 機会が有ったら是非行ってみたい！ｗ Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北５丁目２５−16, 練馬区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
現金のみ
Wi-Fi
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 18:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 18:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 18:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 18:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 18:00-21:00 |
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