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27 枚の写真
Karasumori Shrineを一周したら、タマリバ プラチナフィッシュを訪れてください。お客様のレビューによると、イタリアン と 日本料理はとても美味しいと評判です。このレストランの良い点は、スタッフが人を引きつけるであることです。専門的な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。異国情緒のある 雰囲気は、まさに 長い仕事の週の後に必要なものです。タマリバ プラチナフィッシュはGoogleの評価システムで4.7にランクされています。
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タマリバ プラチナフィッシュ に関する訪問者のレビュー
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K
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Koko
4 ヵ月前 Google に
新橋にある 白身魚platinum でディナーを楽しんできました “大衆居酒屋の街”というイメージが強い新橋の中で、いい意味でその印象を裏切ってくれる一軒。落ち着いた雰囲気の中、目の前で調理されるライブ感を楽しみながらワインと料理を味わえる、デートにもぴったりなお店でした この日いただいたのは、 お通し（生ハムクリームチーズ）からスタートし、白ワインはデバルド、ミラマンエステートをチョイス。ひげ茶も挟みつつ、料理をゆっくり堪能。 白身魚のソテー（白ワインソース）は、ふっくらとした身にソースの酸味とコクが絶妙にマッチ。お店の名前を体現するような一皿でした。 蟹クリームコロッケはとろっと濃厚で満足度高め。チーズオムレツはシンプルながら間違いない美味しさで、自家製ピクルスがいいアクセントに。 さらに黒毛和牛のタリアータは肉の旨みがしっかり感じられて、ワインとの相性も抜群。そして締めにいただいた海老とツナのトマトクリームパスタは、最後まで満足感をしっかりキープしてくれる一品でした 店主の方もとても気さくで、ワインの提案も丁寧にしてくれるのが印象的。料理だけでなく、その時間全体を楽しめるお店です。 新橋で落ち着いて食事を楽しみたいとき、デートやちょっと特別な日にぜひおすすめしたい一軒でした Price per person: ¥6,000–7,000
F
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FPグルメsoba_jp
5 ヵ月前 Google に
新橋駅から徒歩5分ほどの場所に位置する「タマリバ 白金魚 PLATINUM FISH」 新橋といえば賑やかな飲み屋街のイメージが強いですが、こちらのお店は路地裏にありながら、青いネオンが輝くスタイリッシュな外観が目を引く、まさに大人の隠れ家といった趣です。 「タマリバ」という店名の通り、友人や同僚と気軽に集まれる温かみがありつつも、店内は清潔感に溢れ、洗練されたバルといった雰囲気。 一人でふらりと立ち寄るのにも、グループでの活気ある会食にも適した空間だと感じました。 提供される料理は、どれも素材の良さを活かしつつ、一工夫凝らされた創作性が光るものばかりです。 昆布締め鯛の和風カルパッチョ 涼しげなガラスのプレートに美しく並べられた鯛のカルパッチョです。一般的なカルパッチョとは一線を画し、昆布締めにされている点が非常に印象的でした。一口運ぶと、鯛の身がぎゅっと引き締まっており、噛むほどに昆布の深い旨味が口の中に広がります。白身魚の繊細な甘みを昆布が一段と引き立てており、和と洋が見事に融合した一皿です。トッピングされたミニトマトの酸味と、たっぷりの青ネギがアクセントになり、後味は非常に爽やか。オリーブオイルの香りも高密度で、最初の一品として食欲を心地よく刺激してくれました。 特大カキフライ メニュー名に偽りなしの、驚くほど大きなカキフライが登場しました。ずっしりとした重量感に驚かされます。きめ細やかな衣は、理想的なきつね色に揚げられており、サクッという小気味よい音とともに、中から濃厚でクリーミーな牡蠣のエキスが溢れ出しました。まるで海をそのまま食べているかのような贅沢な磯の香りが鼻を抜けます。添えられたタルタルソースで牡蠣の旨味にまろやかさをプラスしてくれます。また、中濃ソースや添えられたフレッシュな野菜サラダで最後まで飽きることなく堪能できました。 海老のアヒージョ 熱々のスキレットで運ばれてきたアヒージョは、運ばれてきた瞬間からニンニクとハーブの芳醇な香りがテーブルを包み込みます。オイルの中でグツグツと音を立てる海老は、プリプリとした弾力があり、鮮度の良さが際立っていました。オイルには海老の出汁がしっかりと溶け込んでおり、バゲットを浸して食べると、その濃厚な味わいに感激しました。 れんこんサルシッチャのフリット この日、最も独創性を感じたのがこちらのメニューです。厚切りにされた蓮根の穴の中に、肉感の強いサルシッチャが詰められ、カラリと揚げられています。まず驚かされるのはその食感。蓮根のシャキシャキとした軽快な歯ごたえと、中のサルシッチャから溢れるジューシーな肉汁のコントラストが堪りません。衣には青のりやハーブを混ぜ込んだような風味があり、これがサルシッチャのハーブ感と見事に調和しています。仕上げに振られたパウダーが味の輪郭をはっきりさせており、ビールのお供としても最高に相性が良い一品だと感じました。シンプルながらも、素材の組み合わせの妙を感じさせる、再訪時も必ず注文したいメニューです。 海老とツナのトマトクリームパスタ 食事の締めとしていただいたのは、濃厚なソースがパスタにしっかりと絡みついたトマトクリームです。中央には大きな海老が鎮座し、ソースの中にはツナの旨味がたっぷりと溶け込んでいます。一口食べると、トマトの酸味をクリームが優しく包み込んだ、非常にまろやかな口当たり。ツナが加わることで、ソース自体に重厚なコクと深みが生まれており、ソースだけでも満足できてしまうほどの完成度です。パスタの茹で加減も完璧なアルデンテで、ソースとの一体感が素晴らしかったです。 全体を通して、どの料理も「お酒に合うこと」と「素材の良さを最大限に引き出すこと」が徹底されている点です。 スタッフの方々の気配りも細やかで、料理の提供タイミングも絶妙。 心地よい活気がありつつも、騒がしすぎない空間は、新橋という立地において非常に貴重な存在だと確信しました。 Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
l
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leon leon
6 ヵ月前 Google に
新橋の賑わいの中にありながら、洗練されたビストロの雰囲気でファンを魅了する**「タマリバ 白金魚（PLATINUM FISH）」**。 提供される料理のクオリティはどれも「絶品」の一言に尽きます。今回いただいた珠玉のメニューを、その感動とともにレポートします。ここは間違いなく、今すぐ予約してでも行くべき名店です。 乾杯から始まる至福のひととき まずはアサヒスーパードライで喉を潤し、爽快なレモンサワーでリセット。お酒の管理が徹底されており、一杯目の「鮮度」から格の違いを感じさせます。 お通し：燻製玉子とクリームチーズポテトサラダ このお通しが出た瞬間、この店の勝利を確信しました。スモーキーな香りを纏った玉子と、コク深いクリームチーズが溶け合うポテトサラダ。これだけでワインが1杯空いてしまうほどの完成度です。 ️ 悶絶必至の絶品アラカルト 砂肝のコンフィ 砂肝特有のコリコリ感は残しつつも、低温のオイルでじっくり火を通された身は驚くほどしっとり。噛むたびに旨味が溢れ出します。 海老のアヒージョ 運ばれてきた瞬間、ガーリックの香ばしい香りが食欲を爆発させます。ぷりっぷりの大きな海老に、旨味が溶け出したオイル。バゲットが止まらなくなる罪深い美味しさです。 カニクリームコロッケ サクッとした薄い衣を割ると、中からは濃厚でクリーミーなベシャメルソースが。カニの風味をこれでもかと凝縮した、まさに「大人のための贅沢コロッケ」です。 ピザ クアトロフォルマジ 4種のチーズが織りなす濃厚なハーモニー。生地の焼き加減も絶妙で、チーズの塩気と芳醇な香りがワインをさらに加速させます。 本日のハイライト：黒毛和牛のタタキ（2,700円） 宮崎県産・有田牛。 「ワールド・ステーキ・チャレンジ」で和牛部門・金賞を受賞した、まさに世界が認めた芸術品です。 • 味わい: きめ細やかなサシが口の中で体温で溶け、赤身の濃い旨味が追いかけてきます。 • 感動: 数量限定という希少さも相まって、一口ひとくちが宝物のよう。これを目当てに店を訪れる価値が十分にある逸品です。 この至高の肉には、程よい渋みと果実味のバランスが良いキュヴェ・ド・ラ・メゾンルージュ、そして力強い香りのジンファンデルオーガニックが最高のペアリングを見せてくれました。 締めくくりの逸品 チーズリゾット お腹がいっぱいでも不思議とスルスル入ってしまう、魔法のリゾット。お米の芯の残し具合が完璧で、チーズの濃厚なコクが最後まで多幸感を演出してくれます。 総評：絶対に行くべき「食の聖地」 「タマリバ 白金魚」は、カジュアルな店名からは想像もつかないほど、一皿一皿の熱量とクオリティが圧倒的です。 特に金賞受賞の和牛タタキと、お酒が進む計算し尽くされた料理たちは、食通をも唸らせるレベル。友人、同僚、あるいは大切な人との食事に、自信を持って**「絶対オススメ」**と断言します。 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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イタリアン, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 8,000
住所
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目２−12 1F, 港区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
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