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Koyasuinari Shrineを見た後、このレストランで食事をしましょう。地元の人々は田なべの日本料理を高く評価しています。アンコウをここで味わうのを忘れないでください。
お店の良い点は、スタッフが陽気なであることです。毎回良い サービスを体験できるでしょう。アットホームな 雰囲気に着目してみましょう。このレストランは、ゲストによってGoogleで4.7の評価を受けています。
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田なべ に関する訪問者のレビュー
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moto ike
3 ヵ月前 Google に
本格的なあんこう鍋が食べれます あんこうは吊るし切りしてます 刺盛りは注文必須です 女将さんが優しいです お店はあまり広くなく、座敷は掘りごたつになっていないので体の大きい人は大変かもしれません. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥7,000–8,000 Recommended dishes: お刺身盛り合わせ
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ミミ
3 ヵ月前 Google に
あんこう鍋が食べたくて、ダメ元で予約電話を入れると、2席のキャンセルが出た後だとか。 ラッキーでした。 6時に行った時には、カウンターは我々の2席だけ残しびっしり。皆んなあんこう鍋をつっついていました。 あんこう鍋は勿論、それが来るまでのお酒のアテに、アスパラの炒め物、鯵の刺身、ホタルイカ、揚げ出し豆腐を注文。 鍋のお世話も雑炊作りも、おかみさんが全部してくれます。あっちでもこっちでも皆んな鍋を頼んでいるので大忙しです。その間に注文受けたり伝票書いたり。すごい。 こちらのあんこう鍋は、昆布でだしをとっただけ。それなのに，なんと優しいいい味なんでしょう。 帰宅しても身体がポカポカでした。. Food: 2 Service: 3 Atmosphere: 3 Price per person: ¥2,000–3,000 Recommended dishes: お刺身盛り合わせ
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えいせい100
8 ヵ月前 Google に
すごーくいい店！あんこうの迫力と女将さんの接客が最高！ 都会の喧噪が渦巻く池袋の東口から少し歩みを進めると、ふと静寂が支配する一角が現れます。今宵の目的地である田なべは、そんなエアポケットのような場所にひっそりと暖簾を掲げていました。数多の店を巡ってきましたが、真に心が安らぐ店というのは、得てしてこうした控えめな佇まいをしているものです。 お通しとして運ばれてきたのは、佐渡の名物であるいごねりでした。海藻の風味と独特の食感が、これからの食事への期待を静かに、しかし確実に高めてくれます。季節の素材を丁寧に扱うその姿勢は、続く刺身の盛り合わせで確信へと変わりました。特に鮪の厚みは圧巻で、通常の倍ほどもありそうな切り身が一人三切れも盛られています。口に運べば、ねっとりとした赤身の旨味が舌に絡みつき、鮮度の良さがダイレクトに伝わってきました。 冬の味覚の王様、鮟鱇料理の幕開けはあん肝からです。海のフォアグラとも称されるこの珍味ですが、田なべのそれは雑味が一切なく、純粋なコクの塊でした。特筆すべきはその口どけの良さで、舌の上で体温と共にほどけ、濃厚な余韻を残して消えていきます。ここで合わせた新政の酸味が、脂を綺麗に切ってくれ、酒と肴の無限の連鎖が止まらなくなりました。 続いて登場した鮟鱇の唐揚げは、骨付きの部位を使用しているのが特徴的です。豪快にかぶりつくと、香ばしい衣の下からプリプリとした身が弾け出し、骨周りのゼラチン質がトロリと溶け出してきます。淡白な身と濃厚な皮目のコントラストは、唐揚げというシンプルな調理法だからこそ際立つ素材の力強さを感じさせました。 宴もたけなわとなり、いよいよ主役のあんこう鍋が土鍋と共に運ばれてきました。この店の鍋は、濃厚な味噌仕立てのどぶ汁とは異なり、昆布出汁で煮て自家製ポン酢でいただくスタイルです。これは素材の鮮度に絶対の自信があるからこそできる提供方法でしょう。実際に厨房の方へ目をやると、主人が鮟鱇を吊るし切りにする様子が見て取れました。手際よく捌かれたばかりの鮟鱇は、透き通るような美しさを湛えています。 鍋の世話はすべて女将さんが焼いてくれました。彼女の接客は、マニュアルを感じさせない温かみに満ちており、まるで実家に帰ってきたかのような安心感を覚えます。煮上がった身をポン酢に潜らせて口に運ぶと、淡白ながらも深みのある旨味が広がり、噛むほどに甘みが増していきました。特に新鮮な肝は臭みが皆無で、クリーミーな食感が野菜の甘みと混ざり合い、至高の味わいを醸し出しています。 鍋の中にはもちろんあん肝も入っており、口の中で弾ける濃厚なミルクのような味わいは、冬の寒さを一瞬で忘れさせるほどの破壊力を持っていました。野菜たちも出汁をたっぷりと吸い込み、主役に負けない存在感を放っています。食べ進めるうちに、鍋の中のスープは鮟鱇と野菜のエキスが溶け出し、黄金色の輝きを増していきました。 食事の締めくくりは、この凝縮されたスープで作る雑炊です。溶き卵を回し入れ、蓋をして待つこと数分。完成した雑炊は、余計な調味料を一切必要としない、完成された味の小宇宙でした。一口ごとに五臓六腑に染み渡る優しさは、今宵の宴のフィナーレを飾るに相応しいものです。 店を後にし、夜風に吹かれながらも、心身ともに満たされた温かい余韻がいつまでも消えることはありませんでした。池袋という大都会の片隅で、これほどまでに純粋に季節と向き合い、人の温もりに触れられる場所があることは、私たちにとって幸運と言うほかありません。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ¥10,000+
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 10,000
住所
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目３７−6 ハイム東池袋, 豊島区, 東京都, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-23:30 |
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