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Maneki-Neko Museumを見た後にお腹が空いたと思ったら、食事をしにこのレストランへ訪れてください。ピリッとした 日本 料理の風味が多数の 訪問者を引き付けます。おそらくよく グリルドミート, うなぎの蒲焼 と 魚を楽しめるはずです。
田代のホスピタリティと雰囲気は、ここで知識が豊富ななスタッフによるものです。お客様は、ここのサービスは楽しいだと言っています。この場所の雰囲気はアットホームなです。ここはGoogleの評価システムで4.3にランクされています。
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うなぎ田代 に関する訪問者のレビュー
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S
6 ヵ月前 Google に
うなぎの田代 は、愛知県瀬戸市・尾張瀬戸駅近くの 老舗うなぎ専門店です。 昭和の香り残る商店街の一角で、代々受け継がれてきた職人技と本格炭火焼きのうなぎを堪能できる名店として、多くの食通から高い評価を受けています。 食べログでも高評価を誇り、予約が取りにくい人気ぶりも納得の味です。 この店は非常に古い歴史を持っており、現在の店主は 4代目・伊藤和裕さん で、1960年生まれの伊藤さんは幼少期から父母の仕事を見て育ち、父から伝統の捌き方や焼きの技術を受け継いでいます。 先代のこだわりを守るため、注文が入ってから生きたままの鰻を捌き、炭火で焼き上げるスタイルを頑なに続けているのが大きな特徴です。 店内に入ると、目の前で職人が鰻を焼き上げる光景が見られるオープンな焼き場が印象的で、香ばしい香りと炭火の火力が食欲を刺激します。 うなぎは外はほどよくカリッと、身はふっくらとした食感で、とろけるような脂と甘辛いタレの香ばしさがご飯と抜群の相性でした。 丼からはみ出すほど大きい肉厚のうなぎも、この店ならではの存在感です。 また、近年ではふるさと納税の返礼品として蒲焼の通販も開始するなど、地元だけでなく遠方から訪れる人にもその味が届くようになってきています。 代々受け継がれた技と素材へのこだわりが一体となった、まさに「うなぎ好きなら一度は行くべき店」。 活気ある商店街の雰囲気と職人の気合いまで含めて楽しめる、地元愛あふれる名店です。 Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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Shota H
7 ヵ月前 Google に
活け鰻捌きたてで。 強火で焼き切って身がサクサクなのに食感もある。 タレもさっぱりめで好み。常連しか予約取れないので連れてってもらわないといけない。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥3,000–4,000
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Miho M
4 年前 Google に
うなぎ田代さんこちらに行くために瀬戸パークホテルに宿泊。歩いて3.4分です。連れが3:30(二番手)に並んでくれて4:30頃大将が来て、11時の席をゲット。再びホテルに帰ってきて10時過ぎまで二度寝。ちなみに、瀬戸パークホテルは公式から予約すると無料でレイトチェックアウトさせてくれるので、11時ギリギリまでいられます。長焼(白焼)小3000円(2人でシェア)鰻丼並 3200円を注文。誰かが「大将が手で鰻をガシガシ触ってて熱くないのかな」と言ってた意味が分かりました（笑）ほんとに素手で鰻をガンガン触って焼き具合を確認しています。すごい…と思ってるうちに先に長焼が到着。塩と醤油の入った小皿と共に。ガリっとした皮目。チャコールの香り。焼きの技がダイレクトに味わえます。白焼ってあまり感動したことが無かったけど、この白焼には感動。ブニュっとした皮目の内側とガリッとした外側と炭の香りの身の部分。やーパンチがすごい。ほどなくして鰻丼が到着。テリッテリの表面。タレは結構濃いめに感じました。白焼に続き素晴らしい焼きの仕事。単純な皮目の美味しさは白焼の方が堪能できますが、ブニュっとした関西らしい鰻でした。お米のかたさも満点粒の立ち具合、甘みとやや硬めな炊き加減。しいて言うなら、個人的にはすこーしタレが多かったのでもう少しタレ少なめでも良いかなと思いました。あと焼き場から大量の煙が上がって流れて来るので涙が止まらず、泣きながら鰻を食べると言う不思議な体験も出来ます。笑鼻水と涙で目が開けられません。一緒についてくるきゅうりのお漬物も口直しに良かったです。いや、素晴らしいお店。松本のまつかを抜いて私の中の一位になりました。
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 3,000 - JPY 4,000
住所
〒489-0076 愛知県瀬戸市深川町13, 瀬戸市, 愛知県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:00 |
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