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Kagurazakaだけでなく、このレストランも訪れるべきです。日本 料理をここで味わってください 。てんぷら 拓は良い天ぷらを保証します。
ここのスタッフは有能ななようです。かっこいい サービスは、ここが高品質であることを示しています。たくさんの 来客 が 明言している ように雰囲気は楽しいです。ミシュランの審査員による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選ばれました。
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てんぷら 拓 に関する訪問者のレビュー
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YUMIKO MORITA
4 ヵ月前 Google に
二度目の訪問なので、クチコミさせて頂きます。9ヶ月ほど前なのに、前回の会話の内容まで覚えていて下さっていた店主さんのお人柄に感激です。案の定、大人気で予約が取りにくくなりましたね。 店主さんの食材へのこだわり、丁寧なお仕事ぶりに惚れ込んでおります。また、終始こちらの雑談にも快く応じて頂き、ありがとうございます。 可愛らしい女将さん、初々しい大学生バイトさんのおかげで、さらに幸せ空間になっていると思います。 極上てんぷらというだけではなく、本当に楽しい時間を過ごせるお店です。 次回は近いうちに伺わせて頂きますね。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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켄타
5 ヵ月前 Google に
飯田橋駅から徒歩3分程のところにある「てんぷら拓」さんへ。お誘い頂き、有難う御座います。春ということもあり、山菜や筍などが天種として提供されました。今回、「山菜の女王」と呼ばれる「こしあぶら」も提供され、香りが強く、天ぷらにすることで苦味と独特な味わいを感じることができ、凄く良かったです。どれも最高に美味しかったですが、その中で「熊本の赤茄子」がジュワッとした旨みが口いっぱいに広がったのが凄く印象的でした。衣をコーティングする技術は、増田店主だからこそ成せる技だなと思いました。最高でした。有難う御座います。 おまかせコース 19,800円 ・新玉ねぎの擦り流し ・車海老 ・車海老の頭 ・天然のこしあぶら ・江戸前のキス ・熊本の赤茄子 ・泥障烏賊 ・筍 間に木の芽入り ・タラの芽 ・蛤 ・琵琶湖の稚鮎 ・穴子 ・雲丹【追加】 ・さつまいも ・天丼 ・苺「あまりん」 飲み物 ミネラルウォーター 本日のお会計 24,300円(税サ込) 支払い方法 現金、クレジットカード Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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えこだねこ
2 年前 Google に
てんぷら 拓【東京・神楽坂】〜 薄衣にべに花油の軽やかな天ぷら 〜 出色の一皿に変えて 車海老は プリプリな口当たりとふくよかな甘みで、 タラの芽は ホクホク食感とたっぷりの潤みで、 キスは さやかに小骨感のあるサックリした歯ざわりと 白身ならではのはんなりした上品さが有って、 アオリイカは ねっちりした弾力からじわじわ滲む甘みが有って、 バフン雲丹の磯辺巻きは 海苔のカリとした食感と香り、 雲丹のとろみと磯甘さの合奏が見事。 衣はごく薄く、油はべに花油ならではの軽やかさ、 おだやかさが個性の天ぷらだった。 今回のお品書き 春キャベツと明太子 鮪節 車海老 海老の頭 タラの芽 キス グリーン・アスパラ 赤茄子 アオリイカ 蛤 椎茸の海老詰め バフン雲丹の磯辺巻き ホタルイカともずく酢 辛子酢味噌 穴子 コシアブラ 丸十（さつまいも） 天丼 自家製ほうじ茶アイスのもなか ＋ビール小瓶1本、白ワイン1本(を2人で) （夜）23000円／人 この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 埼玉の春日部で食べログの百名店にも選ばれた 天ぷら店が移転した店。 和食で修行を重ねて独立を果たした 増田拓実さんが腕を振るう。 2024年2月Open。 ＜注 文＞ お任せコース17600円一本。 ドリンクはビール880円より、焼酎990円より、 ワインのグラス1320円より、ボトル8800円より。 ＜雰囲気＞ カウンター7席のみのミニマルな店。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
て
オーナーからの返信
2 年前
ご利用ありがとうございました！
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日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂３丁目1 軽子坂プレイス 501, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-21:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-21:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-21:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-21:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-21:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 18:00-21:00 |
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