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Asakusaを一周したら、テランガを訪れてください。このレストランの雰囲気の中でフレンチ料理の新しい料理を発見してください。美味しい食事と丁寧な スタッフの組み合わせを想像してみてください。これこそが、テランガが提供するものです。サービスが壮観なと注目されています。ここは異国情緒のある 雰囲気が特徴です。Googleユーザーはお店に4.4の評価を与えました。
レビューで頻繁に言及される
テランガ に関する訪問者のレビュー
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IKE log
3 ヵ月前 Google に
オススメポイント 本場セネガルのエッセンスとフレンチの高度な技法が融合した、唯一無二の創作料理 店名が示す「おもてなし（テランガ）」の精神が息づく、温かく洗練された空間 【予算】 20,000〜30,000円/人(ディナー) 【オススメ利用シーン】 デート・記念日・友人/知人/職場の人との利用 【メニュー】 「おまかせコース(15,400円)」 ※税・サ込 アミューズ 前菜4品 パン 魚料理 肉料理 デザート 小菓子・カフェ 【まとめ】 浅草・寿の閑静な住宅街に店を構える「テランガ」。 ここは、名だたるフレンチの名店で研鑽を積んだ「岡田 賢三」氏が、公邸料理人として赴任したセネガルの地で培った経験にフレンチや和食エッセンスを加えて再構築するという、都内でも極めて稀有な経験を持つシェフのレストランである。 店名の「テランガ」とは、セネガルの言葉で「おもてなし」を意味する。 その名の通り、一歩足を踏み入れれば、洗練されていながらもどこか懐かしい温もりに包まれる。 料理において特筆すべきは、厳選された日本の食材をこれまでの経験による技術を用いて昇華させたクオリティの高い一皿一皿。 浅草という歴史ある街で、アフリカの情熱とヨーロッパの気品が交差する。 日常を忘れ、未知なる美食の旅へと誘ってくれるこの場所は、真に価値ある食体験を求める大人たちにこそ相応しい。 唯一無二の味わいと、温かなホスピタリティに触れる夜は、忘れがたい記憶となるはずだ。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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清水和義
１年前 Google に
古民家を流用したフレンチレストラン 旬の素材を活かした美味しい料理を提供して戴けます 店内も古民家の雰囲気をそのままいかして、特別な空間を味わうことが出来ます また訪問予定です Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Ryuya Yamada
１年前 Google に
隠れ家のような素敵な空間のフレンチ。 インテリアもとてもセンスが良いです。 雰囲気の良いご夫婦二人で営まれています。 こちらのお店、すごくよいです。料理のクオリティがとても高い。 食材の火入れが総じて素晴らしいですし、ソースもとても美味しいです。 また、全体的に脂っこくなく優しい味付けのフレンチで、最後まで食べ疲れることなく美味しくいただけてしまいます。 紛れもなく、テランガさんでしか食べられない味ですね。 お店の雰囲気も相まって唯一無二。 いただいた料理は以下の通り・・・ ・塩味のシュー、クスクス、燻製したアジのマリネ 初発から、なかなか複雑な組み合わせの凝った一品です。 シューの塩見とクスクスの食感、アジの燻製の香りと旨味が入れ代わり立ち代わり重なって入ってくる。美味しいです。 香草の香りも爽やか。 ・狼桃トマト、毛ガニ、セルバチコ、鳥のエキスとハマグリのジュレ ジュレの優しい旨味がとても良いです。丁寧に作られています。トマトの強い甘み、毛ガニのたおやかな旨味が合わさって、優しさと旨味の三重奏。 旨味成分が喧嘩していなくて調和しています。これ、すごい美味しかったです。 ・秋田アップル豚の生ハム、クラウンメロン、タルトフランベ+生ハム 嬉しいです。生ハムメロンです。 ハム自身は、塩辛すぎず旨味とのバランスが良いです。口の中でスライスされたハムがほどけてじわりと旨味が広がる感じ。薄くても味はしっかり。 生ハムメロンは極上、生ハムのおかげでメロンの甘みが際立ちます。 ・アユのコンフィ、黒酢とバルサミコとアーモンドのソース、八種類のハーブと八丁味噌 鮎の苦みと、ソースの甘味酸味のバランスが良い。ソースのせいか、鮎の苦みに癖を感じずただただ美味しさだけが際立っていました。 鮎は半生で、頭も骨も柔らかく丸ごと美味しくいただけます。これはすごく良い一品です。 ・ゴールドラッシュとうもろこし、ブラマンジェ、羊のチーズ、ベーコンとブラックペッパーの泡 まろやかだまみあふれるとうもろこしに、ブラックペッパーの泡の味わいがアクセント。というか、泡状になったブラックペッパーとベーコンって不思議ですね。今までにない食感でした。 ・鮑のフリっと、鮑の肝と昆布のフリット、鮑の煮汁と香味野菜のソース 鮑は絶妙な火入れと柔らかさ。あんのようなソースが良い出汁で美味しかったです。昆布のフリットもあんを吸い込むと昆布がトロトロになって面白い。 ・豚肉（デュロック種）、フォンドボー万願寺とうがらしのソース、牛蒡 お肉の味がとてもしっかりしていて、旨味がしみでてきます。肉はぱさつかずしっとり。フォンドボーの旨味と唐辛子の風味の爽やかさが良いです。 豚肉の脂がとにかく軽くて、美味しくいただけてしまいます。 ・レアチーズケーキ、アボガド、パッションフルーツのソース。ホワイトチョコレート ソースが美味しかったです。アボガドとパッションフルーツの爽やかさがたまらない。レアチーズケーキに合わせると、甘さしっかりでも爽やかな食後感。 ・フィナンシェ 周りカリカリなかふわふわの美味しいフィナンシェでした。 ・コーヒー 最後は、ハンドドリップでコーヒーを入れてくださいました。コースでハンドドリップのコーヒーが飲めるレストランは珍しいので嬉しい。ポイント高いです。美味しかった！ どのお料理もとても美味しかったです。良い時間を過ごせました。 また伺います。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒111-0042 東京都台東区寿４丁目１４−8, 台東区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-00:00 |
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