The 30th Restaurant

このたびは、大切な機会に当レストランをご利用いただき、誠にありがとうございました。 また、初任給でご祖父様・ご祖母様をご招待されるという、一生に一度の大切なお祝いの席にもかかわらず、私どもの配慮に欠けた対応により、サプライズを台無しにしてしまいましたこと、心より深くお詫び申し上げます。 本来であれば、お電話で確認させていただいた内容を適切に引き継ぎ、お客様の大切なご意向を十分に理解したうえで対応すべきところ、スタッフ間の確認方法や、お客様のテーブル近くでの不適切な発言により、ご期待を大きく裏切る結果となってしまいました。特に、ご祖母様の前でメッセージ内容やデザートプレートについてお尋ねしてしまったことは、配慮を著しく欠いた対応であり、弁解の余地もございません。 また、プレートの枚数に関する確認方法につきましても、ご指摘いただいたように、お電話で完結させることや、お客様のみへお声がけするなど、お祝いの場を損なわないための方法が取れたにもかかわらず、そのような配慮ができておりませんでした。 このたび頂戴したご意見を真摯に受け止め、スタッフへの指導を徹底するとともに、サプライズやお祝いの席での確認方法・情報共有の運用を見直し、再発防止に努めてまいります。 改めまして、このたびは大切な思い出を残念なお気持ちにさせてしまいましたことを、心よりお詫び申し上げます。貴重なお時間を割いてご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。