The Caprice

Name: The Caprice
Address: 4 Chome-3 Nadamachi, 高山市, 岐阜県, 日本
Telephone: +819055406601
Price range: $$$$
Rating: 3.6

12 票

高山市のレストラン1095軒中77位

開店時間なし

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Sogenji Templeを訪れた後、見た後にこのレストランに来ることができます。丁寧なスタッフの存在なしでは、The Capriceの高評価は実現しなかったでしょう。あなたは壮観なサービスに満足するでしょう雰囲気は穏やかなであり、訪問者もそれを見出しています。

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居心地の良い雰囲気

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The Caprice の評価

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(5/5)

The Caprice に関する訪問者のレビュー

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Yukiko Tsumura 9 ヵ月前 Google に

まさに「隠れた名店」！高山駅から徒歩10分ほどの静かな場所にありますが、大きな看板などがないので、通り過ぎてしまう人も多いかもしれません。完全予約制で、基本はコース料理のみですが、予約時にリクエストを受け付けてくれるそうなので、ベジタリアンの方なども安心して伺えると思います。今回は、旬の「きのこづくしコース」に飛騨牛をプラスした内容をお願いしました。きのこはオーナーシェフの本澤さんが自ら山に入って採ってこられたもの。地元の食材を大事にして、山菜などはご自身で採取されているそうです。「きのこってこんなに種類があるのか！」と驚くほど、バラエティ豊かなきのこ料理が次々と登場し、どれも本当に美味！盛り付けも繊細で、シェフの丁寧な仕事ぶりと心遣いが感じられました。唯一の欠点は、美味しすぎてお酒が進んでしまうこと（笑）。一人で伺いましたが、シェフとのお話も楽しく、とても素敵な飛騨高山の夜を過ごせました。旬を大切にしたお料理を提供されているので、季節ごとにまた訪れたいお店です！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: 事前にリクエストで対応可

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Shinji Ohno １年前 Google に

３週間前にこちらのお店を友人３人と訪問しました。昨年２月の開店直後に初訪問して以来、今回で３度目の訪問です。今回は季節ならではの地元の山菜づくしの料理も堪能させてもらいました。長年の海外生活と地元高山の名店で腕を磨いたという女将の心のこもった一品一品に料理へのこだわりを感じました。シメは前回同様に鴨ご飯。これは何度いただいても絶品！店内の雰囲気も心地よく、どこか家庭的な温かさも感じさせてくれるのも魅力。ご馳走様です。本当に美味しかったです！また行きます！！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5