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兎
オーナーからの返信
2 ヵ月前
hal様 この度はご来店いただき、また貴重なご意見をいただきまして誠にありがとうございます。私たちのまぜそばのスープ割のコンセプトを高く評価していただき、大変嬉しく思っております。お楽しみいただけたことが何よりです。 後からスープを入れることも考えてややしょっぱくしていますが、勢いよく混ぜていただきますと乳化してまろやかになります。 カエシが下にたまりますので上の方をそのまま、しょっぱい部分は残し気味に食べ進め、スープを投入した時にしっかりかえしの味を感じるのが好きだとおっしゃる方もいらっしゃいます。次回お試しいただけますと幸いです。なお、カエシ少な目ももちろん承っておりますので、遠慮なくお申し付けください（その際もう少し濃くても良かったと思われたら後からでもカエシを追加することもできます）。 これからも皆様にご満足いただける味とサービスを提供できるよう、スタッフ一同努力してまいります。ぜひまたお越しくださいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
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