とんかつ専門店 かつ坊

北陸旅男様 この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。加えて身に余るお褒めのお言葉を賜り、たいへん恐縮しております。 ご来店くださった際のご期待に、少しでもお応えできますように。そして、お帰りの際には「ここへ来て良かった」と感じていただけますように。良いのか悪いのか、そんな祈るような思いは、開店当初から変わることがございません。 北陸旅男様から頂戴した温かいお言葉に、何とも言えない安堵をいただきました。改めまして、心より感謝申し上げます。 ところで、いくつか訂正がございます。こちらの説明不足によるもので、申し訳ございません。 まず、お漬物は自家製ではございません。黄色い方は、宮崎県産の大根を使用した壺漬けです。そして赤い方は、京都・大安（だいやす）さんから取り寄せております「赤しそ胡瓜」というお漬物です。 本来、京都の伝統的な「しば漬け」は、茄子や茗荷などを用いて作られるものですが、お客様には胡瓜の心地よい歯触りも楽しんでいただけたらと思い、現在のものを選びました。 また、お漬物がお好きな方には、お好きなだけ召し上がっていただきたいとの思いから、個別に盛り付けるのではなく、壺に入れてご用意しております。 そしてもう一点、「さとうのしお」につきましてですが、こちらは長崎県・五島列島にお住まいの佐藤さんご夫妻が、手作りされているお塩です。 当初は地産地消の思いから、県内産のさまざまなお塩も試してみましたが、最終的に「さとうのしお」を選ぶこととなりました。もちろん、お漬物もお塩も、産地から直接届けていただいております。 最後に、お支払い方法についてのご要望もありがとうございました。誠に申し訳ございませんが、この件につきましては、現状ではご期待に添うことが叶いません。 電子決済に伴う手数料負担が、店の経営に大きく影響するとの判断に至り、昨年より、PayPay（ご利用の多いため継続しております）を除く電子マネーでのお支払いを終了させていただきました。 私どもにとっても苦渋の決断でございました。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますと幸いです。 あまりに嬉しいお言葉をいただきましたので、つい長文となってしまいました。 どうか今後とも、かつ坊をご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 かつ坊　店主

BOSS様 この度はご来店くださり、ありがとうございます。 加えて嬉しいご評価を届けてくださり、お蔭でスタッフ一同、大きな励みをいただけました。 ところで、もう『黒豚特選上ロースかつ定食』を召し上がっていただけましたでしょうか？ 一本のロースから数枚しか取れない希少な部位のため、品切れとなることも多く、ご不便をおかけしております。 お電話をいただけましたら、お取り置きも承りますので、どうぞお気軽にお申し付けください。 なおBOSS様におすすめいただいた茶美豚のロースかつ、なかでも特選上ロースかつは、脂身の甘みとジューシーな味わいが格別でございます。ぜひ一度、お試しいただけたらと願っております。 またのご来店を、心よりお待ち申し上げます。 かつ坊　店主

エミチャンネル　TAKEMOTO様このたびはご来店いただき、誠にありがとうございます。当店の商品にご満足いただけたご様子を、大変嬉しく拝見いたしました。また、温かいお褒めの言葉まで頂戴し、心より感謝申し上げます。当店では、お肉の美味しさはもちろんのこと、すべての素材の品質と安全性にこだわり、日々努めております。お気づきの点がございましたら、どんな些細なことでもぜひお聞かせくださいね。TAKEMOTO様のまたのご来店を、心よりお待ち申し上げております。かつ坊　店主