写真を追加
32 枚の写真
Drum Museum (Taikokan)を長く歩いた後、このレストランに来て休憩してください。提供している 完全に ポークチョップ, カツレツ と ポークロイン は とんかつ おりべ 浅草店 の特徴です。良い ビールで食事を始めましょう。多くの訪問者が美味しい日本茶を注文します。
ここは、素晴らしいサービスと親切なスタッフで有名です。スタッフがいつでも皆様をサポートいたします。あなたはお店で十分な 価格に感動するかもしれません。良い 雰囲気 が ここにあります。Googleでの訪問者のフィードバックに基づいて、このレストランは4.3を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
とんかつ おりべ 浅草店 に関する訪問者のレビュー
/ 646
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
内田富治人
6 ヵ月前 Google に
とんかつは美味しかったです ピンポンは壊れていて何度押しても隣のを押しても誰も来なかったのが残念ですかね。ご飯お味噌汁キャベツおかわり出来るからいいと思います。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000
コンテンツの削除を依頼する
SR
6 ヵ月前 Google に
何回か利用していますが、段々と値段が高くなってきました。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Lunch Recommended dishes: 大ロースかつ定食ごはん大盛り
コンテンツの削除を依頼する
間藤里瑚（まとう さとこ）
5 年前 Google に
とんかつ おりべ 浅草店さんは天丼の提供で超有名な てんや さん(経営は株式会社テンコーポレーション)が運営しているとんかつ業態の専門店。因みにこの店舗が有る場所の並びにはてんや 浅草店ロイヤルホスト 浅草店が実際に並んで運営されている。ロイヤルホールディングス株式会社としてお互いに相乗効果等を狙って出店しているのだろうが…その費用対効果等はいかほどだろうか。新規開店直後の2018年に数回程伺って食べてみたが券売機&セルフサービス形式の店舗形態の仕組みがどうにも馴染めず行かなくなったお店。2年ぶり位にポストに入っていたチラシを拝見させて頂きまだ頑張っていることを思い出させて貰ったので3年ぶりに訪問(2021年7月20日(火))オーダーはシンプルに｢ロースカツ定食｣790円をチョイス。とんかつの肉質(麦うらら三元豚)や白米(会津産コシヒカリ)の炊き加減はどちらも大手チェーン店らしからぬ高い品質で素晴らしく美味だった♪100円値引きのクーポン券が使える期間ならぶっちゃけ毎日通っても良いレベル。ご馳走さまでしたm(__)m追伸 : 近隣のかつやさんが塵屑レベルに感じる程確実に此方の方が美味です。味の違いが判る人にならば絶対におりべさんを本気で推奨。2021年8月3日(火) 19:00 頃 再訪。注文は ロースカツ定食。この店舗の特徴なのか…閉店間際ギリギリの時間帯の19:00 ～ 19:30 がピークらしく毎回毎回駆け込みで馬鹿みたいにお客様が集中。この日も3組6名様達が店内1階満席 & 閉店時間を過ぎてしまった為帰って行った。お店の造りがやはり最大のネックとなり集客効率が悪くなりかなりの｢チャンスロス｣が発生中なのが最大の課題だろう。ほどなくしてようやく私の手元にオーダーしたロースカツ定食が届いたが見て吃驚、箸で触って大仰天。添付画像を見て貰えば一目瞭然なのだが…完全にコレ失敗作だよな。包丁の入れ方が雑だった部分も残念ながら否めないがロース肉と衣が完全に分離。厨房に入って見て中の調理器具を見た訳ではないので完全に憶測の領域から出ない部分も有るだろうがこれは幾つかの問題点が挙げられるように思う。① 素材や油の温度管理の甘さ② 肉と卵液の温度差③ オートフライヤーの欠点何れかが当てはまるだろうしこの全てが駄目だったのでは無いだろうか。この日、厨房を切り盛りしていたのはやる気満々で普通の人には見えないオーラが出ていた中年男性だったので、多分この方が｢意識高い系の店長｣なのだろう。此処で素朴な疑問が。貴方は他のお店で頼んだとんかつがこんなにボロボロで出て来たら一体どう思いますか？一度しっかりとオペレーションを見直して初心に還るべき。以前からずっと気になってはいたのだが…最近、とんかつ専門店では低温鍋と高温鍋の二種類の温度の油を使い分けていて最後はしっかりと｢油切り｣をしながら余熱でじっくり火を通す作り方を採用する店舗が大半を占めるなかオートフライヤーを使用した場合ではズブのど素人が綺麗に揚げられる利点が最大の長所ではあるが同時に調理温度がどうしても低温になりがちなので最終的な仕上がりが悪くなりとんかつの衣が油まみれでベタベタ&ふにゃふにゃの状態になることが欠点。最後に185℃～190℃位の高温で少し火入れをすれば仕上がり具合は抜群に改善出来ると思うのでなんとかもうひと踏ん張り頑張って貰いたいと思う。余計なお世話だと言われればそれまでだが敢えて最後に苦言を呈したい。御自身の経験や積み上げてきたキャリアは本物だろうし個人としての能力値やスキルもかなり高い方だとは思うが店舗運営とは自分以外の人間を育ててこそ成り立つ部分が占める割合は非常に高い。このコロナ下の厳しい状況で敢えて人件費を更に掛けて迄店舗運営をする努力や気概は買うが現状、烏合の衆だけではまともにお店は回らないし同様に顧客満足度も店舗評価も絶対に上がることも無いと思う。外食産業で古くから有る格言の一つに｢トイレはお店を写す鏡｣という言葉が有る。余り進んでやりたくは無いチェック項目ではあるが久しぶりにトイレチェックをさせて頂いたがまぁ内容はかなり酷かった。10点満点の10段階評価で良くて3点か4点というところだろうか。普段からずっとこの状態なのは確認出来たので細かな説明は割愛させて頂くが…これが｢とんかつ おりべ 浅草店｣の今の実力と正しい評価で間違いないと思います。普通に考えたらあのレベルのとんかつが当たり前に出て来るのかと考えたら本当に申し訳ないが｢二度と行きたくないお店認定｣されても仕方ないと思う。個人的には【コストパフォーマンス、日本一】という期待値が高かったので心から残念でならない。次回、訪問するかどうかは店長さんからのメッセージを拝見してから決めようと思う。2021年9月22日(水)再訪。前回の訪問時に非常に大きなショックを受けた時の反動でかなり間隔が空いてしまったが久しぶりに訪問してみた。注文は｢ロースカツ定食｣何時もなら商品が提供される迄8～10分は待たされる筈なのにこの日に限り大変スムーズな配膳にかなり吃驚させられてしまった。肝心要のとんかつ自体も状態は良く揚がり具合も悪くなかったように思う。しかし、毎回毎回痛烈に感じるのは包丁の入れ方なんとかならないの？という疑問点。私がずっと気になっていたのは切り分けるサイズ感(大きさ)についての違和感。一番最初に真ん中に包丁を入れ左右に切り分けた残りをそれぞれ三等分にして終了。でもしっかり見比べて貰えば一目瞭然なのだが両端の部分が異常に大きいというか大き過ぎる。(厚過ぎるだろ、コレ。)確かに両端の部分だけが小さいと貧弱感が半端ないし料理全体のイメージが悪くならないようにとの配慮や考えがあって敢えて意図的に大きくしているのだろうとは推察しているがこの版の大きさと厚さの肉ならば適正値は6カット(6等分)ではなく7カット(7等分)ではないだろうか。ヤル気満々な出来る店長さん今後に益々期待しています。2021年9月30日(木)再訪。毎回毎回、訪問する度に色々書いてきたが今回は本当に良かった。対応してくれたスタッフの武藤さんの極め細やかな気くばりの利いた接客。提供されたロースカツ定食はきっちり7カットで出て来たのに本当に驚いた!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟこれが偶々の偶然の産物で無い事だけを心から願う。継続して良い物を一生懸命に提供し続けてくれるのならばおりべ浅草店は私が思う｢コストパフォーマンス日本一｣のとんかつ専門店だと思います。ヤル気満々な出来る男の店長様、これからも期待しておりますので頑張って下さい。美味しかったです♪ご馳走さまでしたm(__)mコロナの規制緩和の影響も有りどうしても他のお店に浮気しがちだったが…この日久しぶりに訪問。2022年6/15(水) 21:15 頃店内を見渡すと一階席は完全にノーゲスト状態だった。自分のようにアルコール摂取が必須条件でない人間ばかりでは無いということなのだろうか…ちょっとお店の売上が気になった。今回のオーダーもいつも通りにロースカツ定食 790円。見た目は悪くはなかったのだが…やはりとんかつの切り方が極めて雑。何度か既に言わせて貰っているのだが一口、又は一口大で食べられる或いは噛み切れるサイズ感である必要性は極めて高いと思うのだが此方の店舗さんではそんな事には一切興味も関心も無いのだろうか？私はこの位の判の大きさならば｢7カットが適切｣だと思うのですが。最端部分の左側なんて1㎝も無かったしその右隣なんて軽く2㎝はあったかな。一口のサイズ感は千差万別だし小さなお子様や女性客の方々には非常に食べ辛くて話にならないと思う。接客の良いベテラン女性スタッフの武藤さんが突然近寄って来て｢もし良かったら此方をお使い下さい｣と言って本来なら有料のタルタルソースを無料でサービスしてくれて吃驚仰天。小さな白いココットにその日使う分だけタルタルソースを絞って提供していてラストオーダーの時間帯を過ぎた21:30頃に廃棄するのは勿体無いからと気を遣ってくれたのだろうと推察。10回以上利用させて貰っているがこうしたサプライズが有るのは素直に嬉しかった(*^^*)また余計な事を書いてしまいましたが此方のお店は掃除も行き届いていて清潔感もしっかり有るし提供されている商品の品質は悪くないどころか非常にクオリティーの高い内容ばかりなのであとほんの少し頑張って欲しい。大手外食チェーン店で提供出来るレベルを遥かに越えた美味しいご飯は毎日自分達の店舗で精米していると噂のやよい軒の白米を完全に越えている。会津産のこしひかり自体の実力もさることながら…きちんと水を吸わせてしっかりと炊き上げる火力も大事だし白米その物が素晴らしく美味だった。これからもその日々のたゆまぬ努力と頑張りに期待しています。ご馳走さまでしたm(__)m
と
オーナーからの返信
5 年前
間藤様 この度は多岐に渡るご指導有難うございます。 写真を拝見するにとんかつ（飲食）に精通されてるお方とかと存じます。 指摘されながらも思いあるお言葉に感謝いたします。 有難うございます。 この世に「おりべ」ブランドをどのように広めて行くか日々悩み、 PDCAの繰り返しでございます。 改善出来ることから速やかに行って参ります。 またご来店頂き、コメントを頂ければ幸いでございます。 間藤様 ご指摘頂いたこと真摯に受け止め改善に努めます。
返信を表示 (1)
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目９−1 國立ビル, 台東区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達可
Wi-Fi
取り除く
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-21:00 |
情報の誤りを報告する
