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丁寧な スタッフは、このレストランのスタイルと個性を反映しています。素敵な 雰囲気がここにあります。焼鳥 鳥ふみはGoogleの評価システムで4.3を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
焼鳥 鳥ふみ に関する訪問者のレビュー
/ 40
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全国グルメ食べ歩き
3 ヵ月前 Google に
佐賀ではかなり美味しい焼き鳥屋 九州の焼き鳥屋とは少しイメージが違い関西、東京の高級店のような感じ 豚は置いておらず鶏肉のみ！ 店内にはワインセラーもあり焼き鳥に合わせてワインも楽しめます。 佐賀で焼き鳥はここ1択です。 何回かいってるので写真は4回分ぐらいです。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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ぷろんぷと
4 ヵ月前 Google に
大人の隠れ家のような落ち着いた店内。 丁寧に焼き上げられた鶏肉はどれを食べても美味。 高級感がありながらも心地よい距離感の接客で、贅沢な時間を過ごせました。大切な人と行くのに間違いないお店だと思います。 Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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飯野智也
7 ヵ月前 Google に
注文 〇串物 ・熟成黒さつま むね ・熟成黒さつま もも ・さび焼き ・つくね ・白レバー ・丸はつ ・せせり ・ぼんじり ・皮 ・本日の希少部位(せぎも) ・本日の野菜串(しいたけ) 〇一品 ・黒さつま地鶏たたき ・無農薬リーフサラダ ・地鶏だしの稲庭ラーメン 〇ドリンク ・生ビール 中(880円) ・こだわり生レモンサワー(660円) ・純米吟醸 寒紅梅 グラス(限定入荷) ・純米 日高見 グラス(500円) メモ ここは佐賀駅から徒歩3分のとこにある、備長炭を使って焼き上げる上質な焼鳥をいただける隠れ家的名店。 店内はカウンター席のみとなっており、こじんまりとしている。 ウッド調で落ち着いた雰囲気もありつつ、上品な空間で居心地が良い。 カップルや夫婦の方が多い印象で、デートにオススメかも。 ︎串物 〇本日の希少部位 せぎも 〇本日の野菜串 おくら、しいたけ、アスパラ、とうもろこし ほとんどの種類の串物をいただき、どれも最高に美味しかったが、特に熟成黒さつまのむねともも、希少部位のせぎも、白レバー、ぼんじり、しいたけが好きだった。 ・熟成黒さつま ももの表面はパリッと香ばしく、中は肉厚でジューシーな仕上がり。 噛む度に肉汁と濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、上品さもありつつ美味しい。 むねも表面はパリッと香ばしく、パサつきは全くなくしっとりとした口当たりで柔らかい。 淡泊ながらも、熟成による奥行きのある旨みが感じられて美味しい。 ・せぎも 心臓周りの希少部位で、コリっとした独特の歯応えが心地良い。 噛む程に旨味が増し、脂は控えめで比較的さっぱりしてて美味しい。 ・白レバー レバー特有の臭みは全くなく、とろけるような口当たり。 中は少しレア感を残しており、絶妙な火入れ加減。 濃厚な旨味がクセになって美味しい。 ・ぼんじり 外はカリッと香ばしく、中はプリっとした弾力とじゅわっと溢れる脂の旨みが堪らない。 香ばしさと脂の旨味のバランスが絶妙で美味しい。 ・しいたけ 肉厚ジューシーで、香ばしい香りが食欲をそそる。 噛む度にシイタケの旨味が口いっぱいに広がって美味しい。 ︎黒さつま地鶏たたき 表面は香ばしく炙られており、中はレアな仕上がりで盛り付けが綺麗。 お好みで塩とかんずりでいただきます。 黒さつま地鶏ならではの、弾力のあるしっかりとした歯応え。 そして噛む度に濃厚な旨味が口いっぱいに広がって美味しい。 炭の香りがほんのりするのもまた良き。 日本酒との相性抜群で、お酒が進む。 ︎無農薬リーフサラダ シャインマスカットを使ったサラダで、味付けは塩とオリーブオイルのシンプルかつ王道の味付け。 シャインマスカットやトマトの甘みと相まって、さっはりして美味しかった。 ︎地鶏だしの稲庭ラーメン 地鶏の旨味が効いた、澄んでいながらもコクが深い味わい。 優しい味わいで〆にぴったりの一品。 稲庭うどんを使用しており、つるっとした喉越しで細麺ながらもコシがある。 地鶏出汁とよく絡み、とても美味しい。 こちらでは、黒さつま地鶏を中心とした上質な焼鳥をいただけます。 部位によって最適な火入れを行い、備長炭を使うことによって表面は香ばしく、中はジューシーな仕上がりになります。 そして焼鳥に合う地酒の種類も豊富で、焼鳥の部位に合わせて店主に選んでいただけます。 焼鳥や一品物の値段が記載されてないのが、少し気になりますが味は間違いなく美味しいです。 お店の入口が分かりにくく迷うと思うので、少し余裕を持って行くことをオススメします。 ご馳走様でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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すべてのレビュー
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一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒840-0816 佐賀県佐賀市駅南本町１−23, 佐賀市, 佐賀県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-00:00 |
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