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鳥匠 いし井

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211 票
閉店開店時間 18:00
「2 か月前に更新されました」
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30 枚の写真
鳥匠 いし井 の料理
鳥匠 いし井 での食事。
鳥匠 いし井 の料理
鳥匠 いし井 の ラーメン
鳥匠 いし井 の 焼き鳥チキン
鳥匠 いし井 の内装。
鳥匠 いし井 の店内をご覧ください。
鳥匠 いし井 でドリンクとフードを写した 写真をチェックしてください。

それはJoshin-ji Templeの近くで一番のスポットです。良い 焼き鳥チキンを注文することに勝るものはありません。このレストランの親切な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。サービスは常に申し分ないです。この点はご留意ください。ここに来て、楽しい 雰囲気を楽しんでください。レストランのミシュラン一つ星は、美味しい料理を提供する店に与えられる賞です。

ミシュランガイドの評価

一つのMICHELIN 星: 美味しい料理。試してみる価値あり!
良標準。

The purely Japanese interior, with its orderly row of lacquer trays, is a setting fit for a kappo. The chef’s kaiseki experience manifests everywhere in the restaurant’s offerings. The name-brand chicken he uses is tender and richly flavoursome. Salt is used with restraint; instead, a light dipping sauce brings out the native flavour of the chicken... 詳細情報

鳥匠 いし井 の評価

鳥匠 いし井 に関する訪問者のレビュー

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関西のみならず全国にその名が轟く「鳥匠いし井」。 石井大将の焼きは、表面をパリッと香ばしく仕上げながら、内部は驚くほど瑞々しくジューシー。その技はまさに“焼きの魔術師”と呼ぶにふさわしいものです。 以前、関西の焼鳥達人の会で一度その焼きを体験し、他の名手とは明らかに一線を画すレベルの高さを実感。いつかと願っていた訪問がついに叶いました。 この日いただいたのは以下 米粉銀杏 きぬかずき 抱き身(胸肉) せせり チキンコンソメ茶碗蒸し さえずり(食道) ソリレス 砂肝 鶏鍋 手羽中 かしわ(もも) はつもと ささみ 大根おろし ロールキャベツ(雪の下えのき、マコモ茸、かぶら) 塩つくね 鶏きのこ雑炊 [追加] うずら卵 かっぱ 日向牧場 カチョカヴァロ ペタ 手羽元 ハラミ 鶏ラーメン ラ・フランス 焼鳥はもちろん、合間に供される料理の完成度も非常に高く、鶏の旨みを多角的に楽しませてくれます。高坂鶏を使用しながらも価格は比較的良心的で、この内容ならむしろお値打ちに感じるほど。 予約困難を極める人気も心から納得。 焼鳥というジャンルの到達点のひとつとして、間違いなく記憶に残る名店でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
か
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ドリンク代おさえめで、1人あたり2万円前後のお店です。 全体的に美味しいですが、少し塩がキツめの串があったのと、砂肝は匂いが気になりました。 期待を超える何かがあるお店ではなかったです。最近、高級焼き鳥店が多いですが、そもそも焼き鳥は2万円出して食べるものではないのかも知れません。 大きな不満はないので、コスパを全く気にしない人ならオススメできると思います。 コスパも気にする人には全くオススメ出来ないです。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Price per person: ¥10,000+
食
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鳥匠 いし井は、ブランド地鶏「高坂鶏」を使い、部位ごとの火入れの妙を魅せる焼鳥の名店や! ミシュランガイドでも星を獲得してて、焼鳥を懐石・寿司と同列で語らせる力量を持つとの評価もある コース一本勝負で、繊細な串、炊き込みご飯・そぼろ丼などのサイドまで完成度高し! ただ、価格帯はやや高め、予約必須というハードルもあるんで、特別な夜向きな一軒やと思うわ. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+ Parking options: Paid street parking Parking: 近隣にコインパーキングがあります!
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満3丁目11−4 1F
大阪市, 大阪府, 日本
住所
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満3丁目11−4 1F, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
屋外の座席はありません クレジットカード利用可 配達なし テイクアウトなし 予約可 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 18:00-23:00
月曜日月曜 18:00-23:00
火曜日火曜 18:00-23:00
水曜日水曜 18:00-23:00
木曜日木曜 18:00-23:00
金曜日金曜 18:00-23:00
土曜日土曜 18:00-23:00
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