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オーナーからの返信
3 ヵ月前
日頃より当店をご愛用いただき、誠にありがとうございます。この度は、私の配慮不足により、大変ご不快な思いをさせてしまい申し訳ありませんでした。 当日の状況につきまして、当店側の手違いで他のお席へ誤って配膳してしまった料理を、手付かずのままお下げしお持ちしたものでございました。 迅速に対応することばかりに意識が向き、焼き直しなどはございませんでしたが、一度他のお客様の前に運ばれたお料理を提供された際のお気持ちについて、私の想像力が全く及んでおらず、配慮に欠けた行動であったと深く反省しております。 今後は提供手順を見直し、すべてのお客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう努めてまいります。 貴重なご指摘をいただき、ありがとうございました。