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日本料理が好きなら、このレストランを訪れるべきです。ここの料理人は良い 味噌ラーメン, トウモロコシ と 豚肉を用意しています。らーめんの土佐屋の成功は、知識が豊富な スタッフなしでは不可能でしょう。楽しい サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。雰囲気は魅力的なです。Googleユーザーはここに4.1の評価を付けました。
レビューで頻繁に言及される
土佐屋 に関する訪問者のレビュー
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C
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Choco P_
2 ヵ月前 Google に
R8.5 日曜日の開店5分前着で1巡目には間に合わず、店内待ち2組目でした。 背脂味噌の大盛り(太麺変更)を食べましたが、口コミを読んで新潟県でベスト5に入るような期待値が高かったからか、実際に食べた印象は普通。 また食べに来たいと思うような印象は持ちませんでした。 味は濃い訳でも無く、味変で辛子味噌を たっぷり入れて食べました。
る
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るう
3 ヵ月前 Google に
バイトの女の子いらっしゃいませ。も声が聞こえないぼそぼそしかも、背脂なんて頼んでないのに、オーダーミス。 こちらが、すみませんオーダーミスですよ。と指摘しても無視。謝罪もなし. GWにバイトしていた(開店時間～)女の子 貴女ですよ. Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 2
Y
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Y.Maruyama
6 ヵ月前 Google に
2026.1 土日祝昼 背油ラーメン950円 とある休日のランチにて、本店はおよそ12年ぶりとなる魚沼市の土佐屋へ。創業1997年、店主は東京環七は土佐っ子ラーメンの出身。 11時オープンちょうどの到着で先客は6組ほど。不動の人気はご健在。ノーマルと背油にカエシは醤油、味噌、塩のラインナップも変わりナシ。定番の背油ラーメンをポチ。 ふと思ったのがメニューにある「背油」という漢字。ここ数年でオープンした新潟や三条の店舗は「背脂」と表記している。 そもそもそのちがいは常温での状態で、「油」は液体、「脂」は固体である。定義上は「脂」が正しいようにも思えるが、ここのメニュー名には他との差別化だろうか、何か意図があるのではと気になってしまう。 そんなこんな妄想を繰り広げていると着丼。真っ白な背油の下に控えていたのは歯切れの良いパツっとした中細麺。ここではっきりと燕系とのルーツの違いを感じた。 スープは一口目からバチっと感じるケミ感。昨今のガツン生姜とは異なりスープを下支えする程度のほどよい生姜テイスト。スープに加えチャーシューもしっかり醤油がきいて塩味フィーバー。 そしてネギにも真っ黒に染みる醤油がまた塩味をブースト。90年代に自身で感じていた「ラーメンってしょっぺのがうんめんだ！」というソウルをひしひしと思い出させてくれる一杯だ。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
ラーメン, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒949-7414 新潟県魚沼市和長島403-1, 魚沼市, 新潟県, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
予約はありません
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:30 17:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:30-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-15:00 17:30-20:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:30-20:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 17:30-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:30-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:30 17:00-20:00 |
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