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Hinokicho Parkを楽しんだ後、このレストランに訪れてください。それは遠くありません。訪問者の コメントによると、中華料理がなかなか素晴らしいようです。フライドシュリンプをよく注文できます。隼 Toshiを訪れる際には、良い ワインを味わうことが必須です。
スタッフはここで活動的なと評判です。速い サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。この場所の雰囲気は魅力的なです。Googleユーザーはここに4.7を与えました。
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隼 Toshi に関する訪問者のレビュー
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ジョージ中村
2 ヵ月前 Google に
ディナーで妻と2名でお伺いしました。毎回お世話になっている、六本木の路地裏にある名店「隼 Toshi」さんです。 店内は8席のみのカウンターで、目の前で仕上げられるお料理の臨場感がありながら、非常に落ち着いた大人の雰囲気が心地良いです。 お料理は、驚きに満ちたスペシャリテのフォアグラ最中「漆黒」から始まり、どれも本当に美味しいです！ 特に楽しみにしていたフカヒレは、旨味が凝縮されていて最高にうまい！締めの「上湯麺」や「たまご炒飯」にいたるまで、お出汁の旨みが五臓六腑にしみわたる優しさで最高です。 ありきたりではない、日本トップクラスの中華を愉しめる、ぜひおすすめしたい素晴らしい一軒です。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: たまご炒飯, 漆黒, 蟹 Vegetarian options: 対応されていないと思います。 Dietary restrictions: コース料理ですので、2時間〜3時間程度かと思います。
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238
3 ヵ月前 Google に
六本木にある中華の名店。 2026年食べログアワードシルバー受賞。 予約も2027年5月末迄満席とかなり人気。 中華料理とフレンチをかけ合わせたヌーベルシノワ。 ・漆黒 ・馥郁 ・白き甘露の重なり ・濃いめ ・強火 ・殷雷 ・起伏 ・18年の深み ・咀嚼 余韻 ・上湯麺 ・たまご炒飯 ・大葉とトマトのジェノベーゼぱすた ・他人丼 ・口福 コースは漆黒から始まります。 真っ黒な玉の中にはバフン雲丹が入ってます。 生地は餅粉を使い五目揚げに仕上げています。 もちもちとした食感にいぶりがっこが良いアクセント。 1品目からいきなり驚きです。 牡丹海老の紹興酒漬け。 かなり大振りの牡丹海老で豪華。 これまで食べた海老の紹興酒漬けとは比べ物にならないくらい美味しかった。 海老の甘味が最大限に引き出されてる。 熟成された紹興酒深み。 前菜の位置だと思いますがメインを張れる逸品。 新玉ねぎのムースの中には薄切りのサーロインのしゃぶしゃぶ。 上には贅沢に2種類のキャビア。 玉ねぎのムースの甘さにキャビアの塩味のコントラストが素晴らしい。 脂の乗ったサーロインを一緒に食べると幸せ。 そしてお店の名物フカヒレ！！ 特大の繊維が太いフカヒレを乾燥させてから10日間かけてゆっくり戻していきます。 とても手間をかけて仕込んだフカヒレは言うまでもなく美味しい。 コラーゲンたっぷりのスープは手が止まらない美味さ。 途中でもち米を出してくれてリゾット風にしていただきます。 モナカには鴨のローストとフォアグラのテリーヌ。そして梅ジャムを合わせてます。 遊び心がある逸品ですがクオリティはかなり高い。 最近モナカを出すお店は増えました圧倒的に美味しかった。 黒鮑の煮込みは驚くほど大振り。 ここまでのサイズは中々食べる機会がないので貴重。 肉厚な鮑で噛むたびに鮑の旨みがたっぷり溢れます。 弾力のある食感が堪りません。 〆は4種類ありサイズも含めて好きなだけ選べます。 どれも美味しかったですが、特にパスタが美味しかったです。 大葉のジェノベーゼでバジル使ってない。 フレッシュの大葉を使用しており、香りと甘みのコントラスト。 これは大盛りにするべきだったと後悔してます。 自家製の杏仁豆腐は、杏仁霜を使わず、本物の杏仁で仕上げた杏仁豆腐です。 マンゴーココナッツソースは宮崎のマンゴーを使ってます。 濃厚な甘味と香りが段違いで贅沢すぎるw 杏仁豆腐が大好きなので量はマシマシにしていただきましたww 最後は餅米の粉をベースにした餃子。 なんと中には生チョコが入ってます。 中華料理を食べに来ると餃子が食べたくなりますよね。 まさかのデザート枠で出てくるとは思っておらず嬉しい誤算。 とても大満足な時間でした。 予約困難な故に次回はいつお伺い出来るか分かりませんがまたお伺いしたい。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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宮崎まこ
5 ヵ月前 Google に
8席のみのカウンターというミニマルな雰囲気。 シェフの技術と哲学を目の前で体験出来る劇場型中華の予約困難店。 料理は広東料理をベースにしながら、フレンチや香港料理のエッセンスを取り入れたヌーベルシノワ。 長谷川稔グループの系譜を感じさせる独創性、素材の力を最大限引き出す構成。 一般的な中華のイメージを良い意味で裏切られた カウンター越しに見る火入れや盛り付けのライブ感は圧巻。 強い火力で一気に仕上げる鍋振りの音や香りまでが演出となり、五感で料理からストレートパンチされ続ける。 名物としてよく挙げられるのは、濃厚な旨味を凝縮したフカヒレ料理や、香り高い炒飯などの定番中華を再構築した一皿。 ディナーは一斉スタート、価格帯は6万円~。 予約はかなり取りづらく、グルメ好きの間では都内トップクラスのイノベーティブ中華として語られている。 味は一流だ。 問題があったとすれば、オープンキッチンであり、カウンターである場所で、シェフがスタッフに怒鳴りだした。 まず6万という値段にはサービス料も当たり前に入っている。 お客様がいる間はプロフェッショナルであるべきで、それが出来ないのなら評価にすら値せず、返金して欲しい位だった。 その場で退店したい程不愉快である。 突然の怒鳴り声に恐縮してしまい動悸が止まなかった。 大変おかしな話であるし、この経験は隠すべきものでは無いと判断した。 ちなみに食べログは消されたので不都合なのだろう。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Atmosphere: 5
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中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒106-0032 東京都港区六本木４丁目４−2 地下１階, 港区, 東京都, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-20:30 21:00-23:30 |
Instagram
@restaurant_toshi
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