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このレストラン が提供するよく カマ, ラーメン と 豚汁を試してみてください。亀戸煮干中華蕎麦つきひのよく訓練された スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。壮観な サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。静かな 雰囲気は、食欲をそそる食事と、ここの良い立地をさらに彩ります。Googleは4を与えているので、お店で良い時間を過ごすことができそうです。
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亀戸煮干中華蕎麦つきひ に関する訪問者のレビュー
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ちゃりんこ99
26 日前 Google に
濃厚高粘度な煮干がクセになる 無人の昼の屋台村“亀戸横丁”の奥に まさかの行列 一軒だけ営業している ある種の不思議空間 初めての来店では中華蕎麦か濃厚蕎麦のうち 中華蕎麦がオススメらしい。 が、ここは濃厚で 見るからに濃厚なスープはがっつりの煮干感で モミジなどの比率が多いのか、ぺったり濃厚 塩分も強めで、券売機にあった説明通り （信じられないぐらい濃く、かなりしょっぱい） なるほど、その通り、美味い。 中細の低下水麺は硬めの茹で加減でパツッと 存在感のある麺はスープに負けていない。 濃厚煮干系には鉄板の組み合わせ。 玉ねぎの微塵切りと海苔 低温調理されたレアチャーシューは 鳥胸と豚肩ロースで どちらも、しっとりと柔らかく旨味もたっぷり。 個性ある高粘度な濃厚煮干が、クセになる。 濃厚蕎麦 ￥930- 立地：亀戸駅から徒歩3分ぐらい Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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poo taka
6 ヵ月前 Google に
久々訪問 特製1250円発注 煮干しを堪能出来ます 素直に美味い ただ店入りづらいのが難点. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 2 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Recommended dishes: 濃厚煮干ラーメン
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leon leon
9 ヵ月前 Google に
亀戸煮干中華蕎麦つきひ グルメレポート：特製中華蕎麦と特製濃厚蕎麦の極上体験！ 先日、「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」で**「特製中華蕎麦」と「特製濃厚蕎麦」**を堪能してきました。どちらも甲乙つけがたい、あまりにも美味しい煮干しラーメンの傑作で、濃厚魚介マニアの方には心からオススメしたい名店です！ 特製中華蕎麦：洗練された煮干しの旨味と芳醇な香り 「中華蕎麦」と聞くと淡麗なイメージがありますが、つきひさんのそれは一線を画しています。 • スープ: 煮干しの豊かな風味と旨味がしっかりと感じられながらも、雑味やエグみが絶妙に取り除かれた洗練された味わい。カツオ節など魚介出汁の芳醇な醤油ダレとのマリアージュが素晴らしく、一口飲むたびに深い感動を覚えます。 • 麺: 風味豊かなスープに負けない中細ストレート麺。喉越しが良く、スルスルと食べ進められます。 • 特製トッピング: 特製にすることで加わる低温調理の豚肩ロースと鶏ムネ肉の2種類のレアチャーシューが絶品！肉の旨味が凝縮されており、スープの風味を邪魔せず引き立てます。味玉のトロリとした半熟加減も完璧でした。 これは、煮干しの**「淡麗」の枠を超えた「芳醇」な一杯**です！ 特製濃厚蕎麦：中毒性のある超濃厚セメント系煮干し！ こちらはまさに**濃厚魚介マニア待望の「マニア向け」**の一杯！煮干しのすべてを凝縮したような、強烈なインパクトと中毒性があります。 • スープ: いわゆる**「セメント系」と呼ばれる、見た目も濃ゆいグレーがかったスープ。大量の煮干し（日によって構成が変わるようですが、平子や背黒、伊吹などを使用）から抽出された強烈な煮干しのビターさ、苦味、そして圧倒的な旨味**がガツンと舌に響きます。しかし、驚くことにザラつきや粉っぽさはなく、滑らかで塩分のバランスが取れた極上の仕上がりです。まさに「煮干しの塊」を食べているかのよう！ • 麺: 濃厚スープに絡みつく、パツパツとした歯切れの良い低加水の中細ストレート麺。この麺と濃厚な煮干しスープの相性は最強で、噛むほどに小麦の甘さが煮干しのビターさと混ざり合い、至福の瞬間を生み出します。 • 特製トッピング: こちらも特製で豪華になった2種のレアチャーシューが、濃厚な煮干しの風味に埋もれない肉本来の甘みと旨味を主張し、コントラストが楽しめます。刻み玉ねぎのシャキシャキとした食感が、濃厚さの中の心地よいアクセントになっています。 • 味変: 卓上にある烏賊酢や昆布酢で味変すると、一気に爽やかさが加わり、濃厚さを最後まで飽きずに楽しめます。 「濃厚蕎麦」は、煮干しの旨味とエグみを愛する方にはたまらない、極めてレベルの高い一杯です。 どちらの一杯も、店主さんの「つけ麺 道」ご出身という経歴が納得できる、計算され尽くしたクオリティの高さです。煮干しラーメンの深みと可能性を存分に感じさせてくれる、本当に素晴らしいグルメ体験でした！ 次回はぜひ、和え玉も試してみたいのですが、いかがでしょうか？. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
