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Idemitsu Museumを楽しんだ後、このレストランに訪れてください。それは遠くありません。築地もったいないプロジェクト 魚治で日本料理は味わうことをおすすめします。ここでは、お客様はよく フライドフィッシュ と 完全に 豆腐を注文することができます。
お店のホスピタリティと雰囲気は、ここで楽しいなスタッフによるものです。このレストランは、その速いサービスで注目に値するです。雰囲気は静かなです。築地もったいないプロジェクト 魚治 は、訪問者の意見によるとGoogle 4 を獲得しました。
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築地もったいないプロジェクト 魚治 に関する訪問者のレビュー
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md k
7 ヵ月前 Google に
穴場的な店。 同じ階の他店舗を利用するよりも、予約をしてでもこちらを選ぶ価値があると感じた。 素材の良さに加え、味付けも丁寧で美味しい。 特に刺身は満足度が高い。一方で、コロッケなどの揚げ物は可もなく不可もなくという印象である。 量はやや少なめに感じるが、質重視であれば問題ない。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ¥4,000–5,000
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いぬぐるめ
8 ヵ月前 Google に
丸の内・新東京ビル地下にある「築地もったいないプロジェクト 魚治」さんへ。 こちらは、見た目やサイズ、旬のズレなどの理由だけで市場で行き場を失ってしまった“もったいない食材”を、職人の技で美味しく提供するという素敵なコンセプトのお店。フードロス削減に取り組みながら、しっかり美味しい魚料理が楽しめるのが魅力です。 この日はお魚メインで色々と注文。 お通しは ホンビノス貝の酒蒸し。貝の旨味がしっかり出た優しい味わいで、最初から期待が高まります。 メインの 刺身5点盛り（2人前・1,480円×2） は想像以上のクオリティ。 内容は、本鮪、皮目を炙った金目鯛、鰤、鰹、キジハタ、赤貝の肝と豪華。 一切れ一切れが厚切りで、食感も味も大満足でした。 醤油もこだわりがあり、赤身や脂のある魚には二度仕込み醤油、白身魚には煎り酒と、魚ごとに食べ方を変えられるのが嬉しいポイントです。 **ナマコ酢（680円）**はさっぱりとした酸味で、箸休めにぴったり。 煮魚は **きんき（煮）ハーフ（2,680円）**を選択。ふっくらとした身に甘辛い煮汁がよく染みていて、白ご飯が欲しくなる美味しさでした。 焼き物では **金目鯛の干物（1,880円）**を。皮は香ばしく、身はしっとり。素材の良さが素直に伝わる一品です。 変化球として頼んだ **麻婆白子（980円）**は、濃厚な白子とピリ辛の麻婆餡が好相性でクセになる味。 **カニとイクラの玉子焼き（980円）**は贅沢感があり、見た目も華やか。 **厚切りハムカツ（780円）**は想像以上に厚みがあり、サクサク衣とジューシーさが楽しめました。 〆には **石焼きうなぎ飯 ハーフ（1,190円）**を。香ばしく焼けたおこげとうなぎの旨味が合わさり、最後まで満足感のある締めでした。 ドリンクは生ビールのほか、 **生搾りすだち・だいだい・ゆずサワー（各670円）**を。どれも果実感がしっかりあり、魚料理との相性も抜群です。 「もったいない」を美味しさに変える、というコンセプトを体感できる良店。 魚好きな方はもちろん、丸の内でしっかり美味しい和食を楽しみたい時にもおすすめできる一軒です。 Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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小野拓也
8 ヵ月前 Google に
少人数で気軽に美味しい魚を食べるならここでしょう！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000
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日本料理, シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 7,000
住所
〒100-0005 東京都千代田区丸の内３丁目３−1 Shin-Tokyo Building, B1, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-21:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:30 17:30-23:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 17:30-23:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:30 17:30-23:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 17:30-23:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 17:30-23:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-21:30 |
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