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多くのゲストが、このレストランのスタッフは人を引きつけるであると述べています。申し分ない サービスは、これらのレストラン経営者が気にかけているものです。この場所に入ると魅力的な 雰囲気を感じるはずです。鶴寿し はGoogleの評価システムから4を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
鶴寿し に関する訪問者のレビュー
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M
4 ヵ月前 Google に
鶴寿し 鶴橋にある老舗感漂うお寿司屋「鶴寿し」さんへ。外観からなかなか渋い雰囲気で少し勇気を出して入店。 店内はカウンター数席に、奥には座敷もあるみたい。昔ながらのお寿司屋さんという空気感がとても良く、落ち着いて食事ができます。 カウンターでは目の前で大将がお寿司を握ってくれるスタイル。こういうライブ感があるお店はやっぱり特別感がありますね。 メニューには金額が記載されていないものも多く少しドキドキしましたが、実際のお会計はしっかり許容範囲内で安心。 一品料理とお寿司を数品注文しましたが、どれも丁寧に作られていて美味しい。派手さではなく、しっかりとした仕事を感じるお寿司屋さんでした。 鶴橋エリアでゆっくり美味しいお寿司を楽しみたい方にはおすすめ。また来たいと思える一軒です。 ごちそうさまでした ————————————————————— 鶴寿し 〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋３丁目２０−３０ —————————————————————. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Price per person: ¥3,000–4,000
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桑原良太
4 ヵ月前 Google に
鶴橋駅の少し東側、表通りから少し入った場所にある老舗の鮨屋です。グランドオープンがいつなのか調べてみたものの、結局分かりませんでした。それくらい、この街に長く根付いてきた店なのだと思います。 周囲は、完全な裏路地というほどではないものの、少し落ち着いた空気の流れる一角です。しかし、店内に入ると印象は一転します。明るく清潔感のある空間で、歴史を感じさせながらも重苦しさはありません。基本的にはカウンター10席程度の構成に見えますが、後から来た客が奥へ案内されていたので、個室も用意されているのでしょう。カウンターからは見えないため、座敷なのか、何名程度入れるのかは不明です。 鮨屋での注文方法には、「おきまり」「おまかせ」「おこのみ」があります。以前は「おまかせ」にすることも多かったのですが、最近は握りを大量に食べることが少なくなりました。せいぜい2～3貫ほどで、むしろアテと酒を楽しむ時間の方が長くなっています。そのため、最近は自然と「おこのみ」で頼むことが増えています。 カウンターに座ると、目の前には寝かせたネタケースがあります。手元には日付入りのメニューが置かれており、恐らく手書きで更新されているのでしょう。さらにカウンター上方には木札のメニューも並んでいます。手元のメニューがアテ(つまみ)、木札が寿司メニューという構成のようです。鮨屋に来て握りをあまり食べないというのも妙な話ではありますが、アテが充実している店というのはやはり嬉しいものです。 日本酒は5～6種類ほど。燗酒対応については確認していませんが、酒を飲みながらゆっくり過ごすには十分なラインナップだと思います。 今回お願いした寿司は、鳥貝と赤貝の握り、それに細巻きでかんぴょう巻きです。こちらの店では、握りを注文すると2個で提供されます。最近は「一貫=1個」という認識が主流ですが、もともとの握り寿司はおにぎり程度のサイズがあり、それを半分に切って提供した名残から、「一貫=2個」という形が定着したという説もあります。こういう昔ながらのスタイルが残っているのは、老舗らしさを感じる部分でもあります。 江戸前鮨というのは、もともとファーストフード的な側面もあり、出されたらすぐ食べるのが粋だと言われます。そのため、写真を撮る前に食べてしまうことも多く、今回写真に残っているのは赤貝のみです。 シャリはやや小ぶりで、酢は強く効かせていないタイプ。赤貝は軍艦巻き風の仕立てになっていて、見た目にも楽しい一皿でした。 かんぴょう巻きがメニューにあるのも嬉しいところです。かんぴょう巻きは仕込みに手間がかかる割に価格を上げづらく、利益率が低いこともあって、最近では置いていない鮨屋も少なくありません。それでもきちんと置いているところに、店のこだわりを感じます。 アテについては、非常に美味しかったです。酒を飲みながらつまむには申し分なく、握り中心ではなく、アテを軸に楽しむスタイルにも十分応えてくれる店だと思います。 一方で、細かいところを言えば、握りのわさびの量が比較的一定なのは少し気になりました。本来、わさびはネタによって量を変えるものです。淡泊なイカや白身なら控えめ、脂の強いとろやぶりなら多め、酢締めなら酸味とのバランスを考えて調整する。漬けの場合も醤油の香りに負けないように変化を付けるものですが、そのあたりがやや一本調子に感じられたのは少し惜しいところです。 また、店内の雰囲気は非常に良く、歴史を感じる内観も魅力的でした。大将の動きは非常に俊敏で、カウンター越しに見ていて気持ちが良い。一方で、板場スタッフの動きがややおとなしく見えた部分はありましたが、指示に対しては的確に動いていました。 客単価だけを見ると高く見えるかもしれません。しかし、鮨屋で握りを大量に食べるのではなく、アテと酒をゆっくり楽しむと、自然とこういう使い方になります。だからといって、C/Pが悪いという印象はありません。 毎度思うことですが、客は単純に料理だけに金を払っているわけではありません。その空間、その時間、その店で過ごす体験にも対価を払っています。歴史のある店内で、背筋を伸ばして大将と向き合いながら、アテをつまみ、鮨を食べ、酒を飲む。そういう時間そのものに価値があるのだと思います。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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巽洋子
2 年前 Google に
鶴橋のお友達に教えて貰わなかったら 発見出来ない様な一筋奥にあります。奥さんも綺麗で店員さんに優しくて、お寿司は勿論 一品物も豊富美味しいです。しかもお安い！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥4,000–5,000
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 3,000 - JPY 7,000
住所
〒537-0024 大阪府大阪市東成区東小橋３丁目２０−30, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-00:00 |
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