素晴らしい豚肉を使った迫力満点の定食屋さんというより和風洋食屋さん。お肉の品質が素晴らしい！ 11：30の開店と同時に行ったら手遅れで一巡待ち。意外にスムーズで30分後には着席。周りの方のオーダーを見ているとほとんどの方がニンニク焼き、生姜焼き、トンテキあたりをオーダーしてます。ちょっと多いかなと思ったけど２人で２つオーダー。約400gram以上はあろう肉塊が出てきました。美味しい！！２人の肉が場所によって脂の入り方がだいぶ違っていてこれは好き好き。そして当たり外れ。どっちもちゃんと美味しい！カウンターなので御主人の仕事を見ていると生姜焼きはその場でちゃんとした生姜をすり下ろして作ってます。この席数で夫婦2人の切り盛りなのに素晴らしい。とにかくデカい！結局、そんなに大食いでもないのにそれぞれがペロッペロっと頂けました。ちょいと衝撃です。そして胃もたれなし。ほんと良い経験となりました。御主人も奥様もまぁまぁな年齢。頑張って欲しいですね。聞けばお店は６０年目で今の御主人は二代目だそうです。ご世継ぎがいたら良いですね。ご馳走さまでした。また必ず来ます。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

す

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すみしん 3 ヵ月前 Google に

「にんにく焼き」頂きましたこんな厚い豚肉初めて食べました！ギコギコしなくてもサクッとナイフが入る硬さ大き目に切って口いっぱい頬張るのが幸せですなトンテキにたっぷりのにんにくが乗ってますが味はあっさり目、豚肉の旨み楽しめましたこちら高齢ご夫婦での営業焼き始め前に入店したのでオーダーから30分はかかってたかな一度に複数枚焼くみたいなので後から来た人は15分ぐらいで食べれてましたキッチン丸見えなのでオヤジさんの調理風景見ながら待てるカウンター席おすすめ

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Miz. 9 ヵ月前 Google に

本別に行くのは浮舟のため︎ 引き戸を開けると、お二人の温かい笑顔が出迎えてくれます。食材は、開店当初から変わらず、北海道産の豚肉（ロース〜肩ロースの辺り）と、田子大蒜。焼く前で一人分400g以上はありそうな大きな豚肉の塊が、厚手のフライパンに投入され、30分ほどじっくり待ちます。ジュージューとシズル感溢れる音を立てて運ばれる焼かれたプレートには、濛々と湯気を上げるエアーズロック（多分大蒜の香りも相当な筈ですが、これを自然に求め過ぎていてあまり感じてない・・・）そっとナイフを入れると、さくっとお肉が分かれていき、その狭間から肉汁が流れ出る。お肉の中心部はうっすらピンク。オムレツの中心よりやや火が入った感じ。余熱でちょうど一番美味しく頂ける絶妙な入り方。夢中で、でも心に刻みながらひと口ひと口を堪能・・・。ソースを絡めたパスタもぱくぱく。と、あっけなく残り一切れ。と言うわけで、今まではにんにく焼き一択でしたが、トンテキも初回以来？に注文してみました。これまたもうもうとジュージューと最高の音響、立ち昇るお肉&タレの香りと共に登場するトンテキ。ナイフを入れると肉汁が溢れてソースと混ざり、より一層香ばしい香り。とは言え甘いかなぁ・・・と恐る恐る口に運ぶと、、これ美味し！よくある甘味メインでつくったお味ではなく、香ばしいやさしい旨みのソース。お話を伺うと、お野菜をじっくり炒めて、あれとこれと合わせて何日もかけて火を入れて・・・。まさに手作りの「秘伝の」タレでした。詳しく伝えたくて長々書いてみたものの、こんなの追いつかん。正直もう、とにかく素直に没頭して頂くのが一番！な、浮舟さんでした︎ ご無理なさらず、お元気で長く続けてくださったら嬉しいです。また伺います。ごちそうさまでした. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥1,000–2,000 Recommended dishes: にんにくやき

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+81 156-22-2356

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

〒089-3334 北海道中川郡本別町北２丁目2-1

本別町, 北海道, 日本

住所

〒089-3334 北海道中川郡本別町北２丁目2-1, 本別町, 北海道, 日本

特長

予約可配達なし取り除く車椅子でのアクセス不可パーキング

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	11:30-13:30
火曜日火曜	11:30-13:30
水曜日水曜	11:30-13:30
木曜日木曜	11:30-13:30
金曜日金曜	11:30-13:30
土曜日土曜	11:30-13:30