上野榮

Name: 上野 榮
Address: 〒110-0005 東京都台東区上野４丁目４−5 C-rodeビル 12F, 台東区, 東京都, 日本
Telephone: +81362844730
Price range: $$
Rating: 3.5

212 票

台東区のシーフードレストラン1121軒中129位

営業中 17:00 - 23:00

「2 か月前に更新されました」

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31 枚の写真

Uenoを見た後に食事に来てください。このレストランは、日本料理が提供されているため、おすすめです。ぜひ上野榮で美味しいサーモンの卵を堪能してください。ゲストはここでのお茶が好きではありません。

お店のホスピタリティと雰囲気は、ここでもてなしのよいなスタッフによるものです。訪問者はここの良いサービスを気に入っています。あなたは間違いなく平和な雰囲気を気に入るでしょう。Googleの評価については、このレストランは4.1を獲得しました。

レビューで頻繁に言及される

a private room

come back

キャビアサーモン肉シーフードサバ寿司魚焼きしめ鯖

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上野榮の評価

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211

上野榮に関する訪問者のレビュー

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Ys 7 ヵ月前 Google に

肩ひじ張らず楽しめる、大人の上野鮨上野で寿司屋を検索して気になった上野榮さんに訪れました程よい価格帯ながら味の満足度が高い一軒でした落ち着いた雰囲気の店内は大人の空気が漂いカウンター席で職人さんの手さばきを見ながら楽しむ時間は贅沢そのものデートや特別な日の食事にもぴったりな場所ですご馳走様でした. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner

上

オーナーからの返信 7 ヵ月前

ご来店いただき、誠にありがとうございます。上野で数あるお店の中から当店をお選びいただき、お食事にもご満足いただけたとのこと、大変光栄に存じます。落ち着いた店内でカウンター越しに職人の手さばきもお楽しみいただけたようで、ありがたく拝読いたしました。今後も特別なお食事の場としてお選びいただけるよう努めてまいります。またのご来店を心よりお待ちしております。上野榮

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イワタサン 8 ヵ月前 Google に

上野にある寿司屋「榮」さんへ。最初から握りを出してくれるスタイルは好印象で、余計な前置きがなくテンポよく食事に入れるのが良かったです。量もちょうどよく、最後まで無理なく楽しめました。提供のタイミングも大きく悪くはありませんが、全体的にもう少しスピード感があると、より満足度が上がると思います。寿司の価格帯については内容を考えれば納得感がありますが、正直なところお酒の値段はやや高めに感じました。総じて、寿司そのものは堅実で安心感のあるお店。細かい点が改善されれば、さらに通いたくなる一軒です。. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Parking space: Not sure

上

オーナーからの返信 7 ヵ月前

この度はご来店ありがとうございます。またご評価いただきありがとうございます。今後とも、お客様にご満足いただけるよう、スタッフ一同、精進してまいりますので、またのご来店を心よりお待ちしております。上野榮

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gourmet hakumai １年前 Google に

上野のビルに佇む「上野榮」は、旬の食材と熟練の技を活かした江戸前寿司を堪能できる名店カウンター越しに繰り広げられる職人の手さばきを眺めながら、一貫ごとに移り変わる味わいと食感を楽しめます。板前さんの気さくな会話も心地よく、訪れるたびに特別な時間を過ごせるお店ですコースの幕開けは中トロの握り。とろける食感と脂の旨みが口いっぱいに広がり、最初の一貫から心を掴まれます。続くヒカリモノのイカは竹墨の塩がアクセントとなり、酢橘の爽やかさが後味を引き締めます。しまあじは歯ごたえがあり、噛むほどに旨みがあふれ、ヒラメはローズソルトと酢橘の組み合わせで素材の持ち味を引き出します。焼き物には銀鱈の西京焼きが登場。ふっくらとした食感と優しい味わいが印象的で、もう少し味が濃いとさらによさそう！続く〆鯖は柚子の香りが心地よく、脂の旨みと爽やかさのバランスが絶妙です。終盤に供される金目鯛の醤油炙りは、香ばしさとジューシーさが際立ち、一口ごとに幸福感が広がりますシャリはネタとの一体感を大切にした控えめなサイズで、酢の加減も絶妙。コース全体の流れも心地よく、最初に中トロを持ってくる構成は記憶に残るインパクトがあります。記念日や接待、大切な人との特別なひとときにぴったりの「上野榮」。職人技が光る一貫一貫をぜひ堪能してみてください ——————————————. Located in a building in Ueno, “Ueno Sakae” is a renowned sushi restaurant where you can savor seasonal ingredients crafted with traditional Edo-mae sushi techniques. Watch the chef’s skilled hands at work from the counter as you enjoy the evolving flavors and textures of each piece. The friendly conversation with the chef adds a warm, personal touch to the dining experience The course begins with chutoro, offering a melt-in-your-mouth texture and rich umami that instantly captivates your palate. The hikari-mono squid is accented by bamboo charcoal salt, with a splash of sudachi adding a refreshing finish. The shima-aji has a satisfying chewiness, while the flounder, paired with rose salt and sudachi, highlights the natural flavors of the fish. For the grilled dish, the saikyo miso black cod stands out with its tender texture and delicate flavor, though a slightly stronger seasoning might enhance its richness. The marinated mackerel, with a hint of yuzu, strikes a perfect balance between rich umami and citrusy freshness. As the course approaches its finale, the seared kinmedai delivers a harmonious blend of charred aroma and juicy texture, leaving a lasting impression The sushi rice is portioned to complement the toppings, with a mild acidity that enhances the overall balance. The course’s thoughtful progression, starting with chutoro, creates a memorable dining experience that sets this restaurant apart. Ideal for anniversaries, business dinners, or special occasions, “Ueno Sakae” offers a sushi experience where craftsmanship shines through every bite. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4

上

オーナーからの返信１年前

素晴らしいレビューをいただき、ありがとうございます。ご堪能いただけたこと、とても嬉しく思います。お寿司だけでなく、焼き物や〆物など一つ一つの料理のご感想もありがとうございます。スタッフ一同とても励みになります。またのご来店を心よりお待ちしております。

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+81 3-6284-4730

予約

寿司, 日本料理, シーフード

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒110-0005 東京都台東区上野４丁目４−5 C-rodeビル 12F

台東区, 東京都, 日本

住所

〒110-0005 東京都台東区上野４丁目４−5 C-rodeビル 12F, 台東区, 東京都, 日本

特長

配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	12:00-14:30 17:00-23:00
月曜日月曜	12:00-14:30 17:00-23:00
火曜日火曜	12:00-14:30 17:00-23:00
水曜日水曜	12:00-14:30 17:00-23:00
木曜日木曜	12:00-14:30 17:00-23:00
金曜日金曜	12:00-14:30 17:00-23:00
土曜日土曜	12:00-14:30 17:00-23:00