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オーナーからの返信
5 ヵ月前
Dear Kou Kou,このたびはご来店いただきまして、誠にありがとうございます。当店は関東風で、一度蒸してから焼きを入れています。また、西日本の方の好みに合わせて皮はパリッとしっかり焼いております。ふっくらと美味しいと感じていただけたこと、大変嬉しく思っております。また、まずは鰻とご飯で、次に薬味をのせて、そして〆のお茶漬けを推奨しています。お茶漬けまで満足いただけたようで、光栄です。お客様の食事の締めくくりとして最高の一品をお届けできたこと、嬉しく思います。これからも更に皆様にご満足いただけるよう、スタッフ一同努力して参ります。Kou Kou様の次回のご来店を心よりお待ち申し上げております。Thank you very much for visiting our restaurant.Our restaurant follows the Kanto style, where we first steam and then grill the eel. Also, to suit the preferences of customers from western Japan, we grill the skin until it is crispy and firm. We are very pleased that you found the eel to be fluffy and delicious.Additionally, we recommend first enjoying the eel with rice, next with condiments, and finally finishing with ochazuke. We are honored that you were satisfied all the way to the ochazuke.We are delighted to have been able to provide you with the best dish to complete your meal.Our staff will continue to do our best to ensure your satisfaction.We sincerely look forward to your next visit, Kou Kou.