うな志ん

Name: うな志ん
Address: 〒270-1144 千葉県我孫子市東我孫子２丁目３４−8, 我孫子市, 千葉県, 日本
Telephone: +818047919981
Price range: $$$
Rating: 4.2

58 票

我孫子市のレストラン417軒中146位

閉店開店時間 11:30

「2 か月前に更新されました」

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このレストランはお持ち帰りメニューが充実しており、晩ごはんを食べるをさっと楽しみたいゲストにおすすめです。スタッフはうな志んで人を引きつけるです。ここでのサービスは、壮観なと有名です。お店では魅力的な雰囲気を期待してください。このレストランは、訪問者の意見によるとGoogle 4.8 を獲得しました。

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(4.8/5)

うな志んに関する訪問者のレビュー

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Stさいもん 2 ヵ月前 Google に

上品な前菜の後に、釜だきの白米と香ばしく焼き上げられた鰻がとても美味でした食べやすさの追求から象徴でもある重箱を使用せず、輪島塗りの特注どんぶりを職人につくらせてしまう探究心にも感服しました素朴な雰囲気の中に、深い拘りを感じる名店です Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5

う

オーナーからの返信 2 ヵ月前

ご来店誠にありがとうございます。ご投稿、高評価に感謝致します。またのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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大村武俊 3 ヵ月前 Google に

とてもゆっくりとした時間の中で美味しい食事が出来ました。コース前菜の高野豆腐とても美味しかった。奈良漬もとても美味しかった。鰻丼になるのでしょうか?とても素敵な丸い器でいただきましたがとても素敵です。デザートもとても美味しかった。是非また息子たちを連れて訪問したいです。ごちそうさまでした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Dietary restrictions: 久々に姉夫婦と沢山話が出来てゆっくり食事出来ました。御主人ひとりで切盛りされており丁寧な対応をされているのでセッカチな人や時間の無い人は弁当を選択するのも有りかと思います。仕切れが前日に行うそうなので2日前迄に予約するとベストの様です。

う

オーナーからの返信 2 ヵ月前

ご来店誠にありがとうございます。ご投稿、高評価に感謝致します。ご予約と駐車場のご配慮ありがとうございます。またのお越しを心よりお待ち申し上げます。

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富良永十三夫１年前 Google に

鰻重、鰻丼の出来の成否は、その半分は土台たる飯が握っていると常々感じている。いくら蒲焼が旨くても、もし飯の炊き方が拙ければ一品料理としては台無しになってしまう、そのくらいの比重があると思う。そういう意味では「うな志ん」の鰻丼は文句のつけようがない、稀に見る素晴らしさであった。もちろん、炭火で丁寧に調えられた蒲焼は香ばしく、外はカリッと、中はヌチャッと、鰻の脂の旨味が味わえる絶妙な出来栄えだったが、それにも増して特筆すべきなのが飯の美味さ。注文してから時間をかなり要していたので、蒲焼に手間が掛かっているのかなと思っていたら、後から聞くと「炊きたてを召し上がって欲しくて、ご飯を文化鍋で炊いていました」とのこと。ご飯ファーストだったとは。炊き方自体も絶妙で、水加減、火加減も完璧だったように思う。シャッキリと、米粒の内側は柔らかく、かつ、表面はタレが飯の間を流れ落ちるくらいの硬い仕上がり。飯の白い部分とタレが絡まった部分がまだらになって、複雑な妙味を表現できていた。この仕上がり具合を計算した上で炊いていたのだとしたら、相当な手練の持ち主だろうと思う。食べやすさを考慮して、重箱でなく丼で供するところもポイントは高い。肝吸が抜群に美味だったことも付け加えておきたい。上等な本枯を惜しみなく使わなければこの風味は引き出せないと思う。手賀沼周辺は昔から鰻の名店が多く、そこから暖簾分けした弟子がまた旨い店を始めたりして、競争が激しいと聞く。ここの店主は新参で、店の構えにコストを掛ける余裕もまだないようであるが、年を経るにつれて名店の一つに数えられる存在に必ずなるだろうと思わせた。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥4,000–5,000

う

オーナーからの返信１年前

ご来店誠にありがとうございます。高評価、感謝致します。またのお越しを心よりお待ちしています。

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+81 80-4791-9981

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 5,000

〒270-1144 千葉県我孫子市東我孫子２丁目３４−8

我孫子市, 千葉県, 日本

住所

〒270-1144 千葉県我孫子市東我孫子２丁目３４−8, 我孫子市, 千葉県, 日本

特長

現金のみ配達なし取り除く予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-20:00
月曜日月曜	11:30-20:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	11:30-20:00
木曜日木曜	11:30-20:00
金曜日金曜	11:30-20:00
土曜日土曜	11:30-20:00