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注意深い スタッフは、このレストランのスタイルと個性を反映しています。クライアント は 魚河岸素材厨房 魚ＨＩＤＥ で の 壮観な サービス に 素敵な 経験を 得る でしょう。良い 雰囲気に着目してみましょう。 でも ここはGoogleユーザーから高く評価されていないので、評価は平均以下です。
レビューで頻繁に言及される
魚河岸素材厨房 魚ＨＩＤＥ に関する訪問者のレビュー
/ 129
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利光米田
１ヶ月前 Google に
魚が刺身も焼きもどちらも美味しかったです。薬味全乗せのトマトも美味でした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Price per person: ¥8,000–9,000
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ゆずぽん
3 ヵ月前 Google に
大抵のものは値段に関わらず美味しく食べる私ですら、美味しくない...と気落ちしてしまう残念さでした。 口コミが良さそうだったから入ってみたのですが、逆にどうしてこんなに口コミが良いの？と甚だ疑問です。コスパもとても良いとは言い難い。 入ったことを後悔するレベルだったので、接客は良かったのですけどALL︎1とします。 二度とは行きません。 お店の雰囲気とスタッフさんの接客はとても良いのです。平日だったからかはわかりませんが、お客さんはたくさんいるのに、騒がしくなくて過ごしやすい。隣のお客さんとの間は御簾のようなパーテーションで仕切られており、半個室風とも言えるでしょう。 しかし、仮にも魚問屋直営を売りにしているのに、肝心の魚料理が悉く美味しくないというのは致命的かと思います。 看板メニューの焼うお、まぐろ盛に加え、カワハギの刺身。どれも擁護しようがありません。 まず焼うおは、ペラペラの身割れした刺身が6切れくらいで1,700円。瓦で焼いてとのことでしたが、油を引いていないから瓦にすぐ引っ付くし、すぐ剥がしても身がボロボロ。味も正直、カツオなどのたたきと違いが解らず、敢えて「刺身でも焼き魚でもない"焼うお"と称するほどのバリューを感じられない。 焼き加減も不明だし、スタッフさんが焼いてくれたら正しい"焼うお"を食べられたかもしれないのになと思う次第です。 まぐろ盛りも一人前だと1,700円で色の悪いマグロがちょっぴり。食べられなくはないけれど、中トロってこんな見た目してたっけ？という不思議な形。 カワハギの刺身は身が水っぽくハリがなくて、極め付けに肝の生臭さと苦さったらもう、思わず顔を顰めるレベル。 「肝が苦いのですが処理はこれで正解ですか？」と聞いたら、正解とのこと。 多分、肝を生のまま臭み抜きもせずにそのまま擦り潰しているのでしょう。 酒で臭み抜きして加熱処理という工程を踏めば、肝の甘さが出るはずなのですよね。 鮮度が悪いからそうなったのか、処理を間違えているのか。 カワハギなんて肝がメインみたいなものですからね、肝心要の肝がこの有様では、箸が進みませんでした。 ナスの味噌チーズ焼きも、ナスの火入りが甘くて下まで火が通っておらずイマイチ。 カレーがけポテサラは美味しかったですが、おそらくビーフカレーだし、海鮮メニューじゃないからねぇ。 2人でお酒は一杯ずつ、炭水化物を食べずにお会計は8,000円弱でした。 いつも賑わっているからと期待しすぎたのも良くなかったかなと思いつつ、亀戸には美味しい海鮮を出す居酒屋さんも多くありますから、ここをリピートする理由は皆無と判断しました。 あんまり悲しくて、つい長文になってしまいました。 昔は美味しかったとの声もありますから、改善に向かってくれたらいいのですけどね。. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1 Price per person: ¥4,000–5,000
魚
オーナーからの返信
3 ヵ月前
この度はご来店いただきありがとうございます。また、お忙しい中丁寧なご意見をいただき感謝申し上げます。この度はご希望に添えるサービスの提供ができずに悲しい思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。いただきましたご意見をもとに料理、サービスを改善し「また行きたい」と思っていただけるようなお店作りに努めてまいりますので、またの機会がありましたらご利用いただけると幸いです。改めまして当店のご利用、ご意見ありがとうございます。
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Shinichi Koike
5 ヵ月前 Google に
お店綺麗でこじんまりしていますが、 1階にカウンター席、テーブル席、 2階席にほりこたつ席もあり、 かなりの席数はありました。 金曜日なのか予約しないと直ぐに満席になるので要予約！！ 料理は海鮮イタリアン風で料理もお酒も全国からの物を厳選していて色々楽しめます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥6,000–7,000
魚
オーナーからの返信
5 ヵ月前
この度はご来店いただきありがとうございます！お料理、お酒共に楽しんでいただけたようで嬉しい限りです！またのご利用お待ちしております！
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すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 3,000 - JPY 6,000
住所
〒136-0071 東京都江東区亀戸６丁目５８−17 1～2F, 江東区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-00:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-00:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-00:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-00:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-00:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-00:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-00:00 |
ウエブサイト
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@uohide2014.01
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