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オーナーからの返信
2 ヵ月前
ご来店いただき、またとても丁寧なご感想をありがとうございます。 タパスセット、ソパ・デ・アホ、魚介のパエリアまで、それぞれ細かく味わっていただけたこと、大変嬉しく拝見しました。 特にソパ・デ・アホやパエリアの出汁感についてお褒めいただけたことは、料理人にとって何より励みになります。 “味が強すぎず、魚介の旨味をしっかり感じられるパエリア”を目指しておりますので、本場にも負けていないとのお言葉は本当に光栄です。 またパエリアのボリューム感や価格についての率直なご意見もありがとうございます。 魚介をふんだんに使用し、一皿ごとに炊き上げているため現在の価格設定となっておりますが、いただいたご意見は今後の商品設計やご満足度向上の参考として真摯に受け止めてまいります。 ぜひまた、季節限定のパエリアやタパスもお楽しみいただけましたら幸いです。 またのご来店を心よりお待ちしております。