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このレストランは、フュージョン料理を楽しみたい気分のときの良い選択肢です。ヴィラ アイーダのホスピタリティと雰囲気は、ここで活動的ななスタッフによるものです。素晴らしい サービスを楽しみたいなら、ここに行くべきです。この場所に入るとアットホームな 雰囲気を感じるはずです。Googleユーザーはお店に4.1を与えました。
レビューで頻繁に言及される
ヴィラ アイーダ に関する訪問者のレビュー
/ 47
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小
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小林章人
3 ヵ月前 Google に
採れたての豆、つやつやとしたグリーンの輝きはまるでエメラルドようです。大地のエネルギーをたくわえた地上のキャビアです。数種類の豆を栽培し一番美味しくいただけるタイミングで収穫し調理。プチプチとしたおまめさんの食感は初めて経験します。小林寬司シェフが手掛ける一皿は野菜の栽培から調理まで一環しているのでそのスタンスそのものが料理としての完成度を高めています。微量のスパイスや昆布だしを野菜の煮汁と絶妙な割合で組合せで、足し算が自然に融合し舌に染み込みます。コース全体を一言で表現すると体の細胞が喜ぶ料理です。ペアリングはヨーロッパや山梨の希少なナチューレワイン。 お酒飲めない人にはノンアルの自家製ドリンクを中心に提供しています。ゴ・エ・ミヨで 今年のシェフ賞を受賞した小林シェフとの歓談も含め4時間のランチとなりました。年間の営業は90日なので予約は必須です。そこで出逢った価値観の共有できるゲスト達や小林夫妻との会話はとても貴重で上質な時間となりました。富山のレヴォの谷口シェフとも親交が深く感性が似ており繋がりを感じました。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
s
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s ‘
9 ヵ月前 Google に
からだに優しい食材を用い、美味しいお料理を供するレストランとしてたいへんな注目を浴びているお店です。予約をするのもひと苦労なのでは。でも根菜が嫌いな方などにとっては苦手な料理が出る可能性もあり、メニューについては詳しく聞いておいた方が良いかと思われます。 Meal type: Lunch Price per person: ¥7,000–8,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Vegetarian options: 工夫次第です。 Dietary restrictions: 工夫次第です。
吉
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吉霧晃
１年前 Google に
田舎の辺鄙なところにあるので、ここで食事をするためだけに移動する。 そういう価値のあるお店。 予約制の一軒家レストラン。 お店の外観も内装も、空間の使い方も、素敵、素敵、素敵。 少し早めに着いて、予約時間まで待つ時間ですら、 その非日常感を楽しいと感じることができます。 お店のすぐ裏にある自家菜園で育てた野菜やハーブや、地場の食材を使った お料理はもちろん最高に美味しいですが、何より料理人としての精神が素晴らしいです。 もう何度か記念日やお祝いで利用させていただいていますが、 他のお客とかぶったことがないので、1日1組限定なのかも。 昔は少人数のテーブルがありましたが、今は大きなテーブルに変わっています。 お客の来店時間から逆算して野菜が収穫され、その日一組のためだけに調理されます。 他の何にも邪魔されず、最高の空間と時間とお料理を楽しめるということです。 味も温度もタイミングも周囲の環境も不満に思ったことがなく、 このスタイルだから出来ることだと思います。 特別な空間で数時間かけての食事に毎回感動しています。 わざわざ時間を作ってまた行きます。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
イタリアン, フュージョン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
川尻71-5, 岩出市, 和歌山県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
パーキング
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-20:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-20:00 |
ウエブサイト
Instagram
@kanjikobayashi
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