写真を追加
27 枚の写真
それはBasho Shuen no Chi Monumentの近くで一番のスポットです。素敵な フレンチ と 日本 料理をこの場所でお楽しみください。よく 日本米, ブロス と サラダ は 多くの 顧客 がおすすめしています。このレストランを訪れる際には、美味しい ワインを試すことが必須です。
ここのスタッフは注意深いなようです。鉄板焼 「和城」は、その楽しいサービスで注目に値するです。ここにアットホームな雰囲気とかわいい装飾があります。ミシュランの専門家による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選ばれました。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
鉄板焼 「和城」 に関する訪問者のレビュー
/ 38
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
Jorge y
１年前 Google に
誰かを連れて行きたくなる、紹介したくなる、そんなお店です. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
はなぴー
１年前 Google に
和城 37,500円 ペアリング ノンアルコール 13,000円 アルコールペアリング 20,000円〜 この秋、12階にある 鉄板焼 「和城」さんのメニューが フレンチの巨匠飯塚隆太シェフの監修のもと 一新されたそうです⸝⸝⸝ ということで、さっそく伺いました ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )︎ フレンチの技巧を利かせた鉄板焼。 その気になる内容は ꕥキャビアとカリフラワーのムース ꕥ明石鯛のカルパッチョ 柚子のビネグレット ꕥオマール海老 アメリケーヌソース ꕥ帆立貝をパイケースに詰めて マッシュルームのエキュームソース ꕥ特選牛肉と厳選野菜のエチュベ 二種類のソースで ꕥ黒トリュフの香るリゾット ꕥ季節のフルーツ ꕥミニャルディーズ ꕥ無農薬栽培抹茶 和束の昔 コンセプトは 「大阪から発信する最高峰のガストロノミー」 瀬戸内海で獲れる海鮮、 淡路島の野菜や京野菜に 国産ブランド牛。 関西の旬の食材を厳選、 ソースのこだわり 食材との組み合わせなど 仕込みから手間と時間をかけた料理たち。 飯塚シェフのフランス料理の技巧を取り入れた 唯一無二のメニューは圧巻。 鉄板焼きだけどフレンチ、 フレンチだけど鉄板焼き… という贅沢なひとときでした。 ウェルカムティーは滋賀、朝宮茶 緑茶の苦味の中にほのかな甘み。 これから始まる食事の期待が高まるドリンクから スタートです˗ˋˏ ˎˊ˗ アミューズ、 キャビアとカリフラワーのムースは 飯塚シェフのスペシャリテ。 塩気と酸味のバランスが抜群の クリスタルキャビアがふんだんに使われた 贅沢な一品。 磯の香のジュレが爽やか。 ラディッシュ・マイクロ紫蘇 フィンガーライムを使った さっぱりとしたカルパッチョ。 カステルフランコのサラダや 淡路島産の紫にんじんを使ったエチュベ ステーキは鹿児島のきたうち牧場の希少なお肉 ソースは 甘めの赤ワインソースと 和風テイストなジュソースの2種類。 どちらもお肉に合って美味しかった〜ෆ ̖́- 黒トリュフたっぷりの贅沢リゾットは めちゃくちゃ良い香りでした アルデンテに仕上げてあるので、 お米の食感を楽しめるリゾットでしたよ 季節の果物は今が旬の紅まどんな 続いてアイスクリームが出てきたのは 嬉しいおどろき はちみつとシトラスのアイスクリームは 上品で爽やかな香りで すっきりとした味わいでした デザートのミニャルディーズは 洋梨のタルトや抹茶のオペラなど6種類。 お料理に合わせるペアリングも極上。 ペアリングといえばアルコールのほうが 充実しているような印象がありますが、 こちらでは ノンアルコールのレベルの高さと バリエーションの豊富さにも驚かされます。 スパークリングから始まり クロモジ茶や健康薬膳ドリンクのぎふコーラ、 香が楽しい薔薇茶 燻された檜のお茶や栗茶など。 燻製紅茶は初めましてでした( ⸝⸝⸝•_•⸝⸝⸝ ) 料理に合うことはもちろんなのですが ドリンクの特徴に合わせたグラスで提供され、 香りや美味しさがパワーアップ。 身体の奥から癒されました。 お茶で始まりお茶で終わる今回のコース 店内は安土桃山時代の茶室を 洋風にイメージしたスタイリッシュな空間。 8名まで利用できる個室もあるので お祝い事や会合で。 また、二人きりで個室を という時でも。 様々な場面で重宝しそうです。 遠く千利休の茶道に思いを馳せ 現代の大阪を眼下に眺めながらいただく 鉄板焼きディナーは、厳格で壮大。 これからもどんどんアップデート していきたいということ。 今以上ってどういう風になるの？！ って思うほど、 感激感動の連続でした。 想像がつかないこれからのステージも 楽しみで仕方ありません(˶>ᗜ. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
コンテンツの削除を依頼する
SSS SSS
2 年前 Google に
和城は二度、訪れています 一度目が三月で、そこから二度目にお邪魔するまでに半年近く経っていたのに、 和城の素晴らしいシェフと接客担当の方は 《まるでほんの数日前に訪れたゲスト》かのように私達をドアの前で名前を呼んで温かく迎えて下さり、 前回話した内容を私自身よりも！覚えて下さっていて！とっても大きな感動を頂きました…！ そもそも初回にお邪魔した際に 私の中ではこちらが《大のお気に入りの鉄板焼き》になっていました。 シェフのお料理は《魅せる鉄板焼き》としても 《白ご飯進むー！美味しいー！最高ー！な鉄板焼き》としても抜群！ですし、 多趣味で視野の広いシェフと またまた話題豊富でノリのいい接客担当の方とのお話も楽しく、時間があっという間に過ぎます 子連れでも個室があるから色々気にし過ぎず食事に集中できますし、 子供達も揚げ野菜たっぷりのカレーやフライドポテトをすごーく美味しそうに二回とも頂き、 あ、これもありがたいポイントですよね 鉄板焼きって子供に食べさせるものがメニューにあったり無かったりで、 毎回状況に応じてもう1人分のコースを追加したり 併設のレストランからパスタを頂いたりするんですが、和城は和城だけで完結できて、その点もすごく助かっています 二度目に訪れるまでの半年間で 何人かの友人にもオススメしました。 話さずにはいられない！ここの素敵さを！って感じですね。 ちなみにここは初回の直前にラベデュータに訪れて《ラベデュータ狭なってる？！》って感じて、 そのあと和城に来て、教えて頂き、 《そういうことか！》ってなったんですけど、 かつてのラベデュータの一番奥の個室が 今の和城、なんですって. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
フレンチ, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒541-0053 大阪府大阪市中央区本町３丁目６−12 セント レジス ホテル 大阪 12F, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
予約可
車椅子アクセス可
パーキング
テラス、アウトドアあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 17:30-22:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 17:30-22:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 17:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 17:30-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@stregisosaka
情報の誤りを報告する
