割烹居酒屋和tanabe(わたなべ)

Name: 割烹居酒屋 和tanabe(わたなべ)
Address: 〒422-8067 静岡県静岡市駿河区南町２−24 カプセルインシズオカ 2F, 静岡市, 静岡県, 日本
Telephone: +81542047431
Price range: $$$
Rating: 4.1

59 票

静岡市のレストラン5558軒中68位

閉店開店時間 17:00

「1 か月前に更新されました」

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Ishigaki Strawberriesに訪れた後にここに来てみてください。このレストランの成功は、有能なスタッフなしでは可能ではなかったでしょう。サービスはかっこいい。割烹居酒屋和tanabe(わたなべ) はGoogleの評価システムから4.7を獲得しました。

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ディナー

魚フライドフィッシュ

割烹居酒屋和tanabe(わたなべ) の評価

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(4.7/5)

割烹居酒屋和tanabe(わたなべ) に関する訪問者のレビュー

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t “Akashio” u 4 ヵ月前 Google に

大将の客あしらいがとても心地よく、居酒屋としての空気感がかなり良い店。料理も丁寧で、特に刺身盛りは鮮度が高く、本マグロや白身、貝類までしっかりうまい。炊き合わせは出汁のバランスが絶妙で、派手さはないが日本酒と合わせるとかなり強い。焼き物の火入れも良く、全体的に「ちゃんと仕事している」。日本酒も料理に寄せやすいラインナップで、つい杯が進む構成。最後に「ちょっと食べてみて」と出してくれたカツオの握りがまた良かった。こういう一品が自然に出てくる店は、単に料理だけでなく店全体の満足度が高い。素直にまた行きたくなる一軒。 Price per person: ¥6,000–7,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4

割

オーナーからの返信 4 ヵ月前

t “Akashio” u様この度は、ご来店ありがとうございました。コメント高評価嬉しい限りです当店ではお客様が、安心安全で心地良いお店創りにしたいと思っております。またの機会がありましたら是非お越し下さいませスタッフ一同心よりお待ちしております。店主　渡邉

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mamakazoku 6 ヵ月前 Google に

居心地が良く雰囲気が良かったです。お料理はどれも美味しかったです。和牛のつくねは生ピーマンに詰めて食べるのですが美味しかったです。お刺身も新鮮でした。日本酒の種類が豊富でした。東洋美人口当たり良かったです。大将のお人柄がわかるお店でした。また伺いたいです。 Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: お刺身盛り合わせ一人前, 信玄どりねぎま串各1本税込, 和牛つくね 1本税込

割

オーナーからの返信 6 ヵ月前

mamakazoku様この度は、当店にお越しくださりありがとうございました高評価ありがとうございます。お魚は、天然にこだわり。日本酒は常に季節限定の品を揃えておりますので、またの機会がありましたら是非お楽しみくださいませ。スタッフ一同心よりお待ちしてます。店主　渡邉

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新田哲士（3104Arata） 9 ヵ月前 Google に

【静岡で出会った「お独り様でも最高」な「割烹居酒屋」さん】・お通し/お刺身盛合せ/とろっとろ豚角炙り/信玄どりねぎま串/極上出し巻き玉子/丸ごと胡瓜漬け/塩らっきょう/生ビール/日本酒磯自慢/ウィスキー×3 を頂きました。・独りで、〆て約8,400円でした。・静岡県静岡市。静岡駅南口から徒歩5分、カプセルイン静岡さんのビルの2Fで営業されていらっしゃる「割烹居酒屋和tanabe(わたなべ)」さん。お店の概要営業時間：17:00-23:00 定休日　：水曜／日曜口コミ要約「お独り様」にはありがたい、大将の面白味ある明るい接客「お独り様」にはありがたい、お食事量の柔軟な対応何を食べても美味しい！！！のみ化調に頼らないこだわりが素敵・静岡駅すぐで、素敵すぎる割烹居酒屋さんに出会えてしましまいました！「お独り様」にはありがたい、大将の面白味ある明るい接客・21:00頃、夕食のピークタイムが過ぎたあたりに訪問させて頂きました。・店内から飲会終わりのお客さんが大勢退店されるところでしたので、外で少しだけ待ちました。・そして入店し、カウンター席へ。・すると大将が「お久しぶりです！」と。「（誰かと間違えたかな？）」と思い「初めましてですよ」と伝えると、「さっき、表であったじゃないですか！」となるほど、入店前の「少しお待ちください」からの「お久しぶりです！」だったのですね笑・そんな明るくて気さくな接客を、独りでお食事させて頂いている間、たっぷりと楽しませていただきました。・店内で働くアルバイトスタッフさんも含めて、いろんなお話をさせて頂き、「孤食」を決め込んでいましたが、まるで「飲会」のような楽しい空間･時間を堪能させていただきました。「お独り様」にはありがたい、お食事量の柔軟な対応・独りなので頼み過ぎても食べるのがつらい･･･なんてことがよくあるので、メニューの量が気になるところ。故に、注文前に色々と大将に質問をさせて頂きました。・「お刺身の盛り合わせは1人前でも可能ですか？」大将「もちろんです、こちらで1人前に合わせて準備しますね～」・「豚角炙りは大きいですか？」大将「ちょっと大きいので、お独り用のサイズで用意しましょうか？」・などなど。きちんと「独り」を考慮頂いたうえで、柔軟にお料理を準備していただけるありがたさ。・マニュアル通りなお店さんだとなかなかできないですし、そうでなくとも、お客さんごとに対応していたら大変さが増すので、お店さん側の視点から考えれば、極力「決まった通りのお料理として」注文してほしいだろうな、と思うところをしっかりと柔軟に対応していただける優しさが身に沁みました。・大将曰く、職業によって味や量を変える、こともあるそうです。もう柔軟という言葉だけでは言い表せない「プロの料理人の姿」をみた気がします・「ただ寡黙にこだわりの料理を作る」のではなく、「人を見て、その人に合ったお食事を用意する」。かつて観たドラマ「おせん」にでてくる老舗料亭「一升庵」の思想のようなものを、ふと思い出してしまいました。何を食べても美味しい！！！のみ化調に頼らないこだわりが素敵・お料理は心から「何を食べても美味しいものばかり」とお伝えしたいです！・見た目（盛り付け）も味も、まるで高級割烹料理屋さんで頂くような「お高そうな味のするお料理」ばかり。・それでいて！「化調は極力使わないって決めてるんですよね～」とおっしゃる大将。凄すぎます。・さらに！お値打ち過ぎるお値段設定！お独り様とはいえ、たらふく食べて、ビールに日本酒、ウィスキー×3とお酒を5杯も飲んで、8,000円ちょっと。これはちょっと破格すぎやしませんか？！驚きと感動が隠せません。・さらには、「最初に少し待たせてしまったので･･･」とサービスで鮪の巻物まで頂いて。・もう涙がちょちょ切れそうです。・明るく優しい接客をさせる大将の目は、時折、シュッとしてお客さんの座る座席をみてはスタッフさんとシャープに会話されていて。・表層に見える（私達お客側が接していただいている愉しめる）面の裏側にある、プロとしての矜持みたいなものをビンビンと感じて。そのギャップもまた素敵でした。・みなさんにも、お独り様でも、2人でも、できればピークタイムを外して、最初はカウンターに座って大将の素敵さを味わっていただきたいものです。・お料理へのこだわり×実際の味わい、柔軟な対応、大将の面白味のある接客や優しさ、大将×アルバイトスタッフさんの明るさ、雰囲気のある空間、美味しいお酒･･･まさに「五感で美味しい」空間がここにありました。・ピークタイム外に独りで訪問できたこと、本当に良かったです。とても素敵な出会いとなりいました。・次回は、子供も連れて家族で訪問させて頂きたいと思います。ご馳走様でした。 #静岡グルメ #居酒屋 #割烹 #割烹居酒屋 #和たなべ #和tanabe #美味しい料理 #柔軟な対応 #素敵な大将 #禁煙 #こだわりのお料理 #静岡割烹 #静岡居酒屋 #お独り様 #コスパ抜群 #ShizuokaGourmet #Izakaya #Kappo #KappoIzakaya #Watanabe #DeliciousFood #FlexibleService #WonderfulChef #NonSmoking #SpecialtyFood #ShizuokaKappo #ShizuokaIzakaya #Solo #ExcellentValue Meal type: Dinner Price per person: ¥8,000–9,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

割

オーナーからの返信 9 ヵ月前

新田様ご来店ありがとうございました。高評価　コメントありがとうございます。スタッフ達とも、色々お話ししてくださり嬉しい限りです。静岡県静岡市南口にお越しの際は是非遊びに酔ってくださいませスタッフ一同お待ちしております。

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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 8,000

〒422-8067 静岡県静岡市駿河区南町２−24 カプセルインシズオカ 2F

静岡市, 静岡県, 日本

住所

〒422-8067 静岡県静岡市駿河区南町２−24 カプセルインシズオカ 2F, 静岡市, 静岡県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしパーキング予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	17:00-23:00
水曜日水曜	定休日
木曜日木曜	17:00-23:00
金曜日金曜	17:00-23:00
土曜日土曜	17:00-23:00