Wine Restaurant TAKU（ワインレストランタク）

Googleのページは匿名で誹謗中傷を書き込むページではないと認識しております。商品の味や価格の評価ではなく特定の個人を示しての中傷はおやめ下さい。 また、他のお客様に誤解のないように書き込ませて頂きますと、 ・当店では基本的に「料理とワインのペアリング」を「ご希望のお客様」に「のみ」、相性について説明させて頂いております。 ・シンプルな味付けの「ホヤ」「白子」「魚卵」「雲丹」に「重い赤ワイン」をご希望された場合、口内の化学変化によって味にネガティブな反応が起こることを（会話をして頂けるお客様には）試食試飲師として必ず伝えなければなりません。（コミュニケーションを望まない様子の方にはしません） ・白子のフリットに重い赤をペアリングとご注文でしたので念のため味の変化を伝えましたが、もちろん選ぶのはお客様の自由です。 　ご一緒の素敵な明るい声の方が「重い赤はそんなに合わないですか？？」と聞かれましたので「…う～ん最悪ですね…」と答えてしまったと記憶しております。印象の強い単語を使用してしまった事は反省しており以後気を付けます。気づきを頂戴しありがとうございました。 ・当店の料理人はお客様の体に入る大切な料理を、ただ温めるだけや盛るだけではなく手を込ませて集中しながら一人で料理しております。 オープンキッチンで少人数営業な為、料理を運ぶこともありますが、態度や言葉遣いが悪いことは決してありませんでした。 それでもひとそれぞれの主観で愛想が悪いと感じられる事はあるかもしれません。 余談ですが、今ほとんどの大手飲食店は電子オーダーシステムを導入し一部の個人店でも採用しています。そういった店であれば店員を気にすることなく、お互いに感情疲労もなく自由にお使い頂けると思いますのでそういった店の利用をおすすめします。 折角のお食事が台無しになってしまったようで、とても残念で心苦しい限りです。 そして、その場でご注意頂きたかったです。 どうかお元気で、楽しい年の瀬をお過ごしください。