写真を追加
18 枚の写真
日本料理は世界中で有名で、訪問者はこのレストランでそれを味わうことをお勧めします。よく チャーシュー, スープ と ラーメンは素敵な 味わいです。ここのスタッフはかっこいいなようです。ゲストの 視点では、 サービス は楽しいです。多数の お客様が、楽しい 雰囲気に惹かれてやひこの常連となっています。ここ はGoogleの評価システムから4.2を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
ラーメンやひこ に関する訪問者のレビュー
/ 325
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
チョップチャック
6 ヵ月前 Google に
ものすごく美味しいラーメン屋さん 麺の茹で方が5〜6人前を一度に鍋に入れて そこから均等にどんぶりに分けていたのですが、一度にすくえる麺の量に限りがある為、 最初にすくった麺と後からすくった麺の茹で時間が変わっていくのは気にならないのかなぁとふと思いました。 どんぶりにスープを入れて麺を入れて盛り付けまでがかなり麺の分ける作業に時間が取られている感じがあったので改善できればより美味しいラーメンに素人ながら思いました。 でもものすごく好きなラーメンです スープとチャーシューがめちゃくちゃうまい。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 3 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
matsumoto-pota masa
6 ヵ月前 Google に
10年ぶりくらいに訪問。味も変わらず、ご主人が一生懸命調理するのも変わらず。以前よりも駐車場が広くお客が多くなっていて嬉しかったです。土日が休みの理由が、子どもが野球をやっているからとのこと。なんだかほっこりしました Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3
コンテンツの削除を依頼する
さぴお
１年前 Google に
ラーメンやひこ@ 長野県飯田市上郷黒田322-5 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 飯田の土地でいただく動物出汁の熟成感じる長岡生姜醤油ラーメン！ ポイント 信州飯田でいただく長岡生姜醤油 生姜はサポート 長岡『あおきやラーメン』出身 『こってり』申請可 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 85点 4.0 [アクセス] 『伊那上郷駅』（231m） [注文メニュー] 中華そば 950円 [並び・システム] 訪問時外待ち2人・口頭注文後会計 [食材] 動物出汁、香味野菜出汁、チャーシュー、メンマ、一味、海苔、ほうれん草、中華麺 [味] 醤油 飯田市ランキング1位のこちらへ 新潟長岡の｢あおきやラーメン｣の出身 『青島食堂』出身と間違えられることが多いようですね 店頭に着くと外待ち3人 老夫婦が｢久しぶりだねぇ｣とのんびりと待っています 豚骨の匂いが待ってる間に漂いテンション上がる 外で待っている間に注文を聞かれました 予め決めておくと良いでしょう 基本的にラーメンの1メニュー 他はトッピングや麺量ですね ちなみに「油入り」と香油を増やすことも可能なようです。 スタッフ3名 店主さんがキビキビと調理しています ロット6杯 スープ作りから、麺上げまで店主さん1人ですね 調理の様子がちょっと面白い 化学調味料胡椒カエシ胡椒ネギ 麺茹でを待つ間にチャーシューを裁断 スープ作り 麺上げして何回かをチマチマ分けて盛り付け そしてチャーシューをチマチマ チマチマ選びまくって盛り付けてます 何を探してピックアップして、何を弾いてるのかよく分かりません チャーシューの山からチマチマチマチマと摘んでは弾いてる摘んでは弾いてを繰り返し 時折ラーメンに載せています。 チャーシューを載せた後に出汁をかけてますね 非常に丹念な作業です 退店する子連れ客の子どもには「お腹いっぱいになったかな？」 顔を見て挨拶 ラーメンを作り追えると、常連さんに見送りの挨拶など。非常にほっこりポイントの多いお店ですね ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ デフォルトでも丼は大きくボリュームたっぷり１ 飯田ラーメンは分量が多いですし、飯田の皆さんは元気な胃袋をお持ちです スープは香油強め。 醤油も相まってなのか初動は甘め印象。 砂糖の甘さではなく油の甘さですね この予期せぬインパクトの情勢に思わず『うま』と嗚咽します そこにカエシが効きながら豚感ですね 豚の熟成したような出汁感覚がこのラーメン最大のフックですね 人によっては少し苦手な方もいるかもしれませんが 個人的にはいいフックになっています ラーメンはクリアな味だけじゃないんだ！！ってことをこのスープで思い出しましたね 長岡生姜醤油ラーメンですが、生姜感はかなり控えめです 本場新潟の長岡生姜醤油は抑え目なものですが、そこと比べても控えめな印象 これは僕の推察ですが、生姜を高めるとこの豚のフック感がマスキングされるのでしょう 麺は吾妻製麺の太麺。 思ったより太めでムチムチの食感にムツんとした確かな歯切れ 粘り腰を残すような素朴な風合い。穀物の旨さを引き上げている仕事が伺えます スープの油脂感ともあいまって調和取れていて美味しいですね！ あの独特な所作で盛り付けられたチャーシューは食感しっとりで実に食べやすい！ 油脂感、味付けとも良好で実に美味しい！ これはチャーシュー増しも大いにありでしょう さくっと完食へ 飯田の土地でいただく個性ある長岡生姜醤油でした。 豚の熟成さ、麺の旨み、チャーシューの味わいを堪能されたい方は是非足を運んでみてください ラーメンの旨さはクリアさだけじゃないんだなと再認識しました。 ごちそうさまでした Ramen Yahiko @ 322-5 Kamigou Kuroda, Iida City, Nagano Prefecture, Japan Hi, I'm Sapio! ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Points Nagaoka ginger soy sauce served in Iida, Shinshu ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [Score] 85 points 4.0 [Access] Ina-Uego Station (231m) [Menu] Chinese noodles 950yen [Lineup / System] 2 people waiting outside when I visited. 2 people waiting outside when you visit. [Ingredients] Animal broth, vegetable broth, chashu pork, pickled bamboo shoots, spice, dried laver, spinach, Chinese noodles [Taste] Soy Sauce #さぴおラーメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア Meal type: Lunch Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: 醤油ラーメン
すべてのレビュー
ラーメン, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒395-0004 長野県飯田市上郷黒田322-5, 飯田市, 長野県, 日本
特長
屋外の座席はありません
現金のみ
配達なし
取り除く
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:30 16:30-18:30 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 16:30-18:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:30 16:30-18:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 16:30-18:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 16:30-18:30 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
ウエブサイト
情報の誤りを報告する
