焼
オーナーからの返信
8 ヵ月前
don masa様この度はご来店いただき、また率直なご感想をお寄せいただきありがとうございます。当店が「進化」と捉えて取り組んでいたお料理の方向性が、don masa様には「変化は感じるがよさに繋がっていない」と映ってしまった点、真摯に受け止めます。特に・焼き方と味付け・コースの構成意図についてご指摘いただいたことは、今後の改善に直結する大切なご意見でございます。ご満足いただけなかったにもかかわらず、貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。また気が向かれることがございましたら、その時こそは特別なお時間を過ごしていただけるよう、スタッフの教育、店舗レベルの向上に努めて参ります。