焼
オーナーからの返信
2 ヵ月前
ご来店いただき、また大切なお誕生日に当店をお選びいただきましたこと、心より御礼申し上げます。 しかしながら、お料理の内容につきましてご期待に添えず、ご不快な思いをおかけしましたこと、誠に申し訳ございません。 ご指摘いただきましたカクマクにつきましては、部位の特性上、脂の入り方や形状に個体差が出やすく、提供時のカットによってはご満足いただけない見た目となってしまった可能性がございます。また、上タンにつきましてもご期待に沿えず申し訳ございません。当店ではすべてのお客様に対して同一の品質基準でご提供しており、お客様によって部位を変えるといったことは一切ございません。 今回のようなご指摘をいただいたことを重く受け止め、品質管理および提供方法の見直しを徹底してまいります。 貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。