焼肉矢澤東京

saku様焼肉店舗責任者の田代と申します。この度は、重ねてご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございます。また、先般の当店からの返信により、さらにご不快な思いをおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。本来であれば、お客様から頂いたご指摘を真摯に受け止め、誠意をもって対応すべきところ、当店からの返信はお客様にご指摘いただいた接客態度や、責任者の対応に対するご不満に十分向き合えておりませんでした。当店側の認識をお伝えすることを優先するあまり、お客様のお気持ちへの配慮が不足し、結果としてご不信を深めてしまったことを深く反省しております。今回のご指摘を受け、以下の点について店舗全体で改善を進めてまいります。・接客姿勢の再教育お客様への謝罪の仕方や言葉遣い、表情、立ち居振る舞いを改めて指導し、問題が発生した際にも、お客様の気持ちに寄り添った誠実な対応を徹底いたします。・衛生管理と落下物への対応徹底食材や食器、備品等を床に落とした場合の対応ルールを再確認し、衛生面を最優先に、適切な交換・回収を行うよう徹底いたします。また、使用中の器具を下げる際には、必ずお客様に確認してから対応いたします。何よりもまず、お客様のお話を最後まで伺い、真摯に受け止め、説明や弁明を優先することなく、お客様のご不快な思い、理由に向き合う姿勢、気持ちをスタッフ全員が持つように教育、指導をしてまいります。せっかく当店をお選びいただいたにもかかわらず、楽しいお食事であるべきお時間を損ない、その後の対応においてもご不信を招いてしまいましたこと、重ねて深くお詫び申し上げます。頂いたご意見を真摯に受け止め、料理だけでなく、接客や衛生管理を含め、お客様に安心してお食事をお楽しみいただける店舗づくりに努めてまいります。この度は、貴重なご意見をお寄せいただき、誠にありがとうございました。------------------------------------------------------------------------------saku様この度はご来店いただきありがとうございます。またご不快な思いをさせてしまい大変申し訳ございません。ご指摘いただいた内容を真摯に受け止め改善を行います。恐れ入りますが、ご指摘いただいた内容が事実と異なる点があるため、訂正させていただきたく存じます。お肉を落としたことは事実でございます。すぐに謝罪を行い、新しいお肉をお持ちしようとしお客様にお伝えいたしました。その際に別のお客様から「そのままでいいよ」というお言葉をいただいたとお聞きしております。もちろん新しいお肉をお持ちすることが正しい対応でございますが、お客様にそのようなお言葉をいただいたため、実際に起こった対応をいたしましたことを謝罪いたします。床に落ちた物はお客様がご注文いただき、従業員が抜栓いたしました「コルク」と認識しており、抜栓したコルクはお客様のもののため、机にお戻しいたしました。一度落ちてしまったため、お客様に確認し回収すべきと認識しております。大変申し訳ございません。トングに関しましては、お肉の種類が変わるため、新しいトングをお持ちしようとした経緯がございます。その際にお客様にお伝えしなかったことを謝罪いたします。該当の従業員も、至らぬ点があった際は、その都度「すいません」以外の「失礼いたしました」などの謝罪を行なっておりましたが、お客様に伝わっていなかったため、不快な気持ちにさせてしまったことをお詫び申し上げます。該当の従業員は裏に行った際は、なにがあったかの事実確認を行なっており、ヘラヘラはしておりませんでしたが、そのような行為に思われてしまったことを今後同じことがないようにいたします。別の従業員の対応に関してですが、お客様から状況確認を行い、謝罪を行なっておりました。お客様にきちんとした謝罪が伝わっておらず申し訳ございません。お会計に関してでございますが、お客様がご利用の際に27,000円のボトルワインをご注文いただいた金額でございますため、恐れ入りますが相違のない金額と認識させていただいております。またお帰りの際にお出口までご案内し改めて謝罪を行なった際に、お客様から海外の言葉で不適切な発言をいただいたことをより真摯に受け止め、教育・衛生管理の指導を行い、再発防止を行ってまいります。この度はご期待に沿うサービスをご提供できず申し訳ございませんでした。貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。

L様この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。当店のお肉やサイドメニューなどお褒めいただき光栄でございます。次回のご来店を心よりお待ちしております。焼肉矢澤東京