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オーナーからの返信
21 日前
ちゃんまやのNotes様 この度は「やきとり宮川 赤坂店」へお越しいただき、誠にありがとうございます。また、多くの素敵なお写真を投稿されているローカルガイドのちゃんまやのNotes様から、大変励みになる高評価と温かいコメントを頂戴いたしましたこと、店長として心より感謝申し上げます。 コースの前菜から名物の白い唐揚げ、そして締めまで、当店のこだわりを存分に感じていただけて大変光栄に存じます。薬味で味わう唐揚げや、特製ダレを絡めた鴨のもも肉、燻製卵黄を削りかけるつくねの演出に至るまで、私共の工夫を細やかに捉えて評価してくださり、職人冥利に尽きます。 東京・溜池山王駅近くの赤坂という立地において、美味しさはもちろんのこと、「気負わずに寛げる空間」を提供することを大切にしております。友人とのご会食や気軽なデートにお勧めというお言葉は、私共が目指す店舗作りそのものであり、大きな自信となりました。 今回はサワーを中心にお楽しみいただきましたが、自慢の焼鳥に寄り添う蔵元直送の日本酒や、喉越し抜群のクラフトビールも豊富に取り揃えております。次回ご来店の際は、ぜひお料理との様々なペアリングもお試しいただけますと幸いです。 また赤坂で美味しい鶏料理をお探しの際は、ぜひ当店へお立ち寄りくださいませ。ちゃんまやのNotes様に再びお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。 またのご来店を心よりお待ちしております。 やきとり宮川 赤坂店 店長 長谷川