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ヤマロク醤油における完全に 刺身のレシピは、良い食事へとつながります。ここで美味しい アイスクリームが提供されます。ここの素晴らしい スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。お店はGoogleの評価システムで4.6を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
ヤマロク醤油 に関する訪問者のレビュー
/ 408
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Ful Kani
4 ヵ月前 Google に
GWに訪問、20人ほど観光客がいて、順番に見学させていただきました。蔵に入って驚いたのは木桶の表面についた麹菌。150年の木桶の表面と一体化した見た目、鼻を近づけると芳醇な匂いがします。効率化や拡大化とは無縁のオーナーさんの執念に脱帽です。
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Goodspeed
4 ヵ月前 Google に
工場見学ツアーがとても興味深くて面白かった。 なかなか行ける場所ではないけど、また機会があれば立ち寄りたい、日本でも貴重な空間
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満腹次郎0843
6 ヵ月前 Google に
［最寄駅］ 車推奨 小豆島・安田の醤の郷にある、老舗醤油蔵・ヤマロク醤油が営む茶屋。 車での訪問が前提だが、そのひと手間をかける価値は十分。 歴史ある蔵を見学した後に立ち寄れる導線もよく、ここは“食べる展示室”のような存在。 派手さはないが、空間・商品・体験が一本の線でつながっているのが心地いい。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 卵かけご飯 ¥550- ︎︎︎ご飯、卵、そして醤油。構成要素は驚くほどシンプルだが、主役は完全に醤油。角のない旨味と香ばしさが、卵のコクを押し上げる。TKGなのに、ちゃんと「料理」になっているのが印象的。 アイスクリーム鶴醤かけかけ ¥440- ︎︎︎甘いしょっぱい、ではなく、甘さの奥に醤油の熟成香が重なる感覚。デザートに醤油？という先入観は一口で崩れる。 醤油プリン ¥440- ︎︎︎醤油は隠し味ではなく堂々と前に出てくる。それでも主張しすぎないのは、素材としての完成度ゆえ。 醤油は調味料ではなく、文化であり嗜好品。 そう静かに教えてくれる一軒。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。
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$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,500 - JPY 3,900
住所
〒761-4411 香川県小豆郡小豆島町安田甲1607, 小豆島町, 香川県, 日本
特長
現金のみ
テラス、アウトドアあり
配達なし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 09:00-17:00 |
| 月曜日月曜 | 09:00-17:00 |
| 火曜日火曜 | 09:00-17:00 |
| 水曜日水曜 | 09:00-17:00 |
| 木曜日木曜 | 09:00-17:00 |
| 金曜日金曜 | 09:00-17:00 |
| 土曜日土曜 | 09:00-17:00 |
ウエブサイト
Instagram
@yamaroku.shoyu
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