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良い ラーメン, 中華スープ と イワシのような料理が提供されるかもしれません。ぜひ試してみてください。スタッフはここで創造的なと評判です。サービスは常に専門的なです。この点はご留意ください。あなたは間違いなくかっこいい 雰囲気を気に入るでしょう。Googleでのゲストのフィードバックに基づいて、このレストランは4.2を獲得しました。
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煮干し中華そば 山形屋 に関する訪問者のレビュー
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のあまんくろう
１ヶ月前 Google に
”煮干し中華そば 山形屋” 火曜日。14時ごろ。 店内は空いている。snsでケンちゃんラーメンインスパイアがいただけるとみて訪問したが、この日は売り切れ。ストーリーズみたらこの日は限定5食だったそう。残念。 私は中華そばをいただくことに。 ４分ほどで着丼。 早速スープを一口。 煮干しの出汁感がしっかりとでた爽やかな醤油スープ。 煮干しの甘さ、酸が見事に引き出されていて、旨味が濃厚。 香りもかなり良い。エグミや苦みなんかは最小限で、苦みが０だと煮干しラーメンとしては個人的には少し寂しいので、添える程度あるこの塩梅はお見事。 もしかしたら大量のネギたちによって演出しているのかもしれない。 麺は中太ピロピロ手もみ麺。 プリッとチュルっとした軽快なすすり心地が魅力的。 食感ももちもちと心地よく、スッキリとしたスープとの相性も抜群。 チャーシューは鶏と豚。 どちらもしっとりとしていて美味。 アーリーレッドに刻みネギが山盛り。 変なネギラーメンよりもネギラーメン。最高かよ。 煮干しラーメンとネギってなんでこんなに合うんでしょうか。 シャキシャキのまま食べても旨いし、スープの熱でしならせてみても旨い。 スープ、麺、トッピング（特にネギ）全てが良い。 いわゆる王道の山形ラーメンなのかもしれないが、非常にバランスが良い一杯だなと思いました。全部がハイスペックな上に、ネギこんなに入れたら、普通バランス崩れるもんなんですけどね。 山形ラーメンは鍛え方が違うということでしょうか。 いやー美味しかった。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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GAO
１ヶ月前 Google に
さあ本日は日曜日 悩みながら本日は山形へ想いを馳せ足立区竹ノ塚に向かいます。 日曜日は朝9時～営業されています。 地元でも人気の高いお店です。 Xで限定のしげちゃんラーメンがあると聞きワクワクします。 竹ノ塚から15分程度歩きます。 山形屋さんは山形をメインに展開されている ケンちゃんラーメンをリスペクトし、東京で開業されたお店 店主さんのお人柄も良く知られる。 さあ到着、券売機限定 シゲちゃんラーメン1,350円を身入り（脂入り） 丁寧に調理頂き着丼です。 ビジュアル 醤油のスッキリした色のスープにネギたっぷり。 海苔も一枚乗っている。 メンマもこりこり そして、チャーシューも贅沢に乗っています。 スープから 煮干しのスッキリしたスープ。 仰る通りやや塩味の高いスープです。 麺 ごわごわの太麺が特徴。 これが良くスープを持ち上げてくれます。 脂がある所とない所でスープの色合いが変わるのが素晴らしい。 これが山形のケンちゃんラーメンインスパイアを越える。 正直しょっぱいですがこれがまたうまい。 竹ノ塚で素敵なラーメンを頂きました。ご馳走様でした。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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Chaen Pranol
3 ヵ月前 Google に
謎の定休日が多すぎる。 GoogleMapにも営業中表示が出てたから行ったわけだけど。 Xを事前に見たのに書き方適当だからわかりづらいし、遠くから来て店の前で定休日を食らった。 駅から往復30分も歩かされたのに、何これ？ この時点で客への配慮が足りてないとみなして、ラーメンが旨くても星2つまでしかあげられない。 てか、月曜火曜と休んで何やってるのか。 しかも、ただでさえ土地も物価も安い竹ノ塚の駅から歩いて15分もかかるところに店があるのに。 －－－ 翌日、改めて訪問。 イカラーメンがあると聞いていたが、ないようなので仕方なく煮干し中華そばに。 ・煮干し中華そば 1000円 濃いめ、こってり、背脂 ・玉ねぎ ラーメン自体は普通の煮干しラーメンだが、濃いめ＆こってりにしたからかしょっぱい印象だった。 Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 2
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
〒121-0813 東京都足立区竹の塚３丁目５−1, 足立区, 東京都, 日本
特長
現金のみ
屋外の座席はありません
予約はありません
配達なし
テイクアウトなし
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 09:00-14:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 |
| 土曜日土曜 | 09:00-14:30 |
ウエブサイト
Instagram
@niboshityuukasobayamagataya
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